Hogyan kell elkészíteni sushi angolna
Japán konyha már régóta nem csak egy eleme az étterem menü - egyre sushi tekercsek és szerelmesek előkészíti őket otthon. De fontos, hogy válassza ki a megfelelő összetevőket. Ha nem kívánja használni a friss halat, szakács sushi füstölt angolna, amely megvásárolható az üzletekben a japán termékek.
Pick a recept
szüksége lesz
- Sushi angolna:
- - 1 evőkanál. Kerek japán rizs
- - 4 evőkanál Japán rizs ecet;
- - 1 evőkanál cukor;
- - lap nori alga;
- - 200 g füstölt angolna;
- - szójaszósz;
- - wasabi.
- Mert tekercs az angolna és a krémsajt:
- - 300 g főtt rizs sushi;
- - 100 g Philadelphia krémsajt;
- - csokor zöldhagyma;
- - 1 érett avokádó;
- - wasabi;
- - több lap nori;
- - szójaszósz.
- A meleg zsemlét angolna és omlett:
- - 300 g főtt rizs sushi;
- - 150 g füstölt angolna;
- - 1 uborka;
- - 3 tojás;
- - 1 evőkanál Japán száraz halat húsleves;
- - 1 tk cukor;
- - 1/3 Art. liszt;
- - zsemlemorzsa;
- - növényi olaj;
- - szójaszósz;
- - wasabi.
oktatás
sushi származó angolna kezdeni a főzés rizs. 3-4 ábra öblítővizét, így nem túl ragacsos. Tegye a gabona- egy serpenyőbe, és fedjük be vízzel, hogy a rizs borította 2 ujjal. Helyezzük a lemezt, hogy a víz forráspontja, és forraljuk rizs közepes tűzön 20 percig keverés nélkül. Ha szükséges, a főzés során, öntsünk még egy kis vizet.
Közben melegítsük a rizs ecetet és oldjuk fel a cukrot is. Töltsük ezt a keveréket még forró rizs. Ezután elkezdhet sushi. Füstölt angolna műanyagok átlósan szelet. Rice egy kicsit hűvös, így nem égnek a kezét. Sushi, hozzon létre egy kis hosszúkás darab rizs, top, kenje be egy kis mennyiségű wasabi, és tegye egy szelet angolna. Rögzítse a föld egy vékony csík nori hínár. Serve kíséri szójaszósz.
Rolls angolna és a krémsajt
A tekercs az angolna és a sajt Cook rizs irányított a fenti recept. Az avokádó tiszta, távolítsa el magokat és vágjuk csíkokra. Metélőhagyma Wash. Angolna vágjuk vékony hosszú csíkokra. Mat sushi pakolás fóliával.
Helyezzük a szőnyeg a nori lapot, és egyenletesen oszlik rajta látható. A feldarabolt angolna rizs, nori majd hajtsa le a halat. A középső tenni a darabokat avokádó, zöld hagyma és elterjedése sajt Philadelphia. Óvatosan hajtsa a tekercs enyhén összenyomja azt, és így ez egy négyzet alakú. Vágjuk a kapott tekercset 8 db. Tálaljuk tekercs a lehető leggyorsabban.
Meleg tekercs angolna és omlett
A meleg tekercs főzni japán omlettet. Ehhez szünet 2 tojásokat egy tálba, adjuk hozzá a száraz halat húsleves, meleg vízben feloldjuk, és a cukrot. Habverő a tojás, öntés 1 evőkanál szójaszósz. Egy serpenyőben, a hő a növényi olaj. Öntsük a rántotta, megsütjük az egyik oldalon, majd a flip. Majdnem kész omlettet hajtsa félbe, megsütjük, roll újra. Ennek eredményeként az omlett állítólag pikkelyes és elég dús. Vágjuk szeletekre.
Angolna vágjuk vékony csíkokra. Uborka héja és kockákra vágott. Vegyünk egy lapra nori, elosztva a német alakja, a központ fel az angolna, rántotta és szelet uborka. Roll up roll és a felére csökken keresztben. Készítsük el a tésztát. Ehhez össze a lisztet, 1/3 Art. meleg víz és a tojás, adjunk hozzá egy kis szójaszósz, keverjük, hogy elkerüljék csomókat.
Mindegyik tekercs dip tésztában and roll zsemlemorzsa, majd forró olajban megsütjük 3-4 percig. Kész tekercset, vágjuk 4 darabokra, és tálaljuk melegen szójaszósz és wasabi.