Élelmiszer-készítmény szakaszai
során „Mikrobiológiai alapjait epidemiológiai és módszerek mikrobiológiai vizsgálatok”
„A morfológiája a mikroorganizmusok” szakaszban
Útmutató a diákoknak
060.110 ág „Laboratóriumi diagnózis”
Útmutató a gyakorlati képzés
során „Mikrobiológiai alapjait epidemiológiai és módszerek mikrobiológiai vizsgálatok”
„A morfológiája a mikroorganizmusok” szakaszban,
tagjai: mikrobiológia professzora AV Palienko
Ez a munka tette az állami szabványok szerint és minősítési jellemzőit egy speciális 060110 „A laboratóriumi diagnosztika”. Beépített szerint a modern pedagógiai és módszertani követelményeknek. Az utasítás biztosítja függetlenségét diákok a munka a gyakorlati képzés mikrobiológia és elősegíti az oktatási folyamat. A hatékony tananyag kérdései és vizsgálati feladatokat a tanulók önkontroll. Minden lecke Állítsa köre gyakorlatban. Ezek az algoritmusok működnek, rajzok, ábrák segítségével megszervezni és megszilárdítsa a tanulók tudását a témában.
A manuális módszer mikroszkópos vizsgálatokhoz a mikroorganizmusok, amely lehetővé teszi, hogy tanulmányozza színező és morfológiai tulajdonságait mikroba kultúra tisztaságú kiválasztott, a helyét a mikroorganizmusok kenetek kimutatására sejtszerkezet - spórák, kapszulák, meghatározza a mobilitási mikroba különbséget saválló baktériumok. Mindezek a tulajdonságok azonosításához szükséges a mikroorganizmus. Ezzel a módszerrel lehetőség van, hogy erősítse meg a klinikai diagnózis fertőző betegségek.
A kézi használatra szánt során gyakorlati órák a mikrobiológia „morfológiája mikroorganizmusok” szakasz, valamint a tanulók önálló otthoni munka.
Bíráló. Glinskaya EV PhD Docens, Mikrobiológiai Tanszék és Növényélettani Kar Biológia MSP. NGChernyshevsky
Bevezetés a műhely ...................................................... ..6
Válaszok a tesztfeladatok .............................................. 31
Laboratóriumi vizsgálatok folynak speciálisan felszerelt helyiségek árammal bélés minden munkahelyen, valamint a mosogató folyó vízzel. Felületi asztali bevonatos üveg jobb fertőtlenítés. Minden diák munkaállomás rögzített konstans, amely rendelkezik azzal a szükséges felszereléssel, hogy végre a konkrét feladat, munkafüzeteket, toll és ceruza. A személyes tárgyak adni egy különleges hely.
Elején a leckét, a hallgatók megismerkedhetnek bizonyos feladatokat vázolt bemutató, akkor a felvétel az alapvető technikákat a munkafüzetet, majd folytassa a munka elvégzésére felügyelete alatt a tanár. A kutatás eredményei formájában rajzok, leírások, a morfológia mikroorganizmusok felvett egy notebook, és a munkát a tanár úgy tűnik, hogy lehet beolvasni.
Tekintettel arra, hogy a gyakorlati órák, a diákok munkáját élő baktériumokkal kultúrák, anilin festékek, vegyi anyagok, és használja az elektromos készülékek (lámpák) és egy alkohol lámpa, meg kell felelniük az alapvető biztonsági szabályokat (Melléklet №1,2).
Minden feladatokat végzi a hallgatók önállóan összhangban meghatározott célok a kézikönyvben.
Bevezetés a műhely
A mikroszkóp (1. ábra) - egy optikai eszköz a tanulmány a mikroszkopikus tárgyak. Student laboratóriumi felszerelt mikroszkópok gyakran MBI-1. A tudományos és gyakorlati mikrobiológiai laboratórium használja mikroszkópok hazai márkák: MDB - 1, IBI-1, IBI-2, IBI-3 Biolam P-1 és mások. Ezeket úgy tervezték, tanulmányozására alakja, szerkezete, mérete és más jellemzői a mikroorganizmusok, amelyek értéke nem kisebb, mint 0,2-0,3 mikron. Mivel a mikro-nagyon csekély, ezek mérik mikrométer (mikron - a milliméter ezred része), ezért a tanulmány csak akkor lehetséges a segítségével mikroszkópok, melyek elég nagy növekedést. A teljes nagyítás a mikroszkóp áll a termék növekszik, és a szemlencse. Általában a mikrobiológiai vizsgálatok szerezni hasznos növekedését 600-1000-szer objektívek használata nagyítású 90-100-szor és okulárok, növelve a kép 7-10 alkalommal.
Lencsék vannak osztva a száraz és immerziós (bemerítéses). Amikor dolgozik száraz Ob-injektıv az elülső lencse és a tárgy vizsgált levegő. Ugyanakkor, mivel az idő-Nica törésmutatójú alá ste-szár és a levegő egy része a fénysugarak eltérített, és nem jut be a lencsét.
immerziós objektívek betűk jelölik O. és számok X90 és X100.
Modern mikroszkópok számos fejlesztést. Például egy binokuláris mikroszkóp két cső lehetővé teszi, hogy nyomon odnov-Szíj mindkét szemét.
Ahhoz, hogy tanulmányozza a festetlen objektumokat fáziskontraszt eszköz. amellyel akkor kap egy tiszta, éles kép átlátszó, nem színezett mikroorganizmusokat. Amikor a fény áthalad egy színes készítményt változik Intenzív vnost fény (fényhullám amplitúdó), amely csapdába feküdt-szem. Amikor elhaladnak a fénysugár át az akromatikus átlátszó objektum-mérhető változások csak a sebessége, azaz a fázisú CO-oszcillációk a fénysugár, hogy a szem nem fogott. Az elv a fáziskontraszt eszközöket megkötésére chaetsya transzlálódó láthatatlan fény a látható amplitúdójú rezgések.
Egyes speciális kutatás, különösen a tanulmány a cellán belüli struktúrák mikroorganizmusok, fluoreszcens mikroszkópia alkalmazunk. képességén alapul bizonyos tárgyak egy speciális festési fluorokrómokat világít a fény a rövid hullámhosszú fény (ultraibolya, kék, stb.) A fluorokróm közé akridin sárga, Pironin, akridin-narancs. Fluoreszcens mikroszkópia végezzük egy közönséges mikroszkóp, alvással bzhennym forrása az ultraibolya sugárzás és a különböző szűrők, akkor a hasadó-rövidebb hullámhosszakon.
A legkifinomultabb, így lehetséges a hasznos növekedését a létesítmény 200-500 ezer. És idővel, amelyek elektronmikroszkóp. amely ahelyett, hogy a fénysugarak használt elektronok áramlását. Segítségével elektronmikroszkópokat lehet tanulmányozni fehérjemolekulák.
1 - szemlencse, 2 - a cső,
4 - orrtámasz,
5 - a színpad,
7 - mikrocsavarokkal 8 - makrovint
9 - tükör 10 - bázis
Gyakorlati órák №1
Egyszerű és összetett festési eljárások. Bevonó szerek Gram-festéssel. Előállítási módszerei a színezékek.
A diák tudnia kell:
- Biztonság az irodában (laboratóriumi) Mikrobiológiai (№1 melléklet)
- követelményeket a létesítmények és berendezések a laboratóriumban (№2 melléklet)
- jellegzetes „piszkos” és „tiszta” laboratóriumi zónában. A listát a szoba és a céljuk,
- követelményeket munka a bakteriológiai laboratórium,
- spetsprofilaktika alkalmazottak labor
- szakaszában a készítmény a hatóanyag, annak rögzítés típusai és célja,
- egyszerű festési módszerek
- kifinomult technikák, a módszer lényege a Gram,
- különösen Gram festéshez, színezékek és reagensek
- előállítására telített, vizes oldatok és a színezékek.
A hallgató legyen képes:
- szállítási kórbonctani anyag. Anyaga kórokozó biológiai anyag (PBA)
- befogadó anyag a registry-ben
- feldolgozási hulladékokat, és laboratóriumi üvegáru,
- viselkedését „baleset” a laboratóriumban,
- készítmény a bakteriális készítmény,
- színezés szerinti készítmény Gram-festés,
-mikroszkópos vizsgálat alapján festjük a merítés rendszer,
- megfelelőségi intézkedések biztonságos kezelése élő baktérium kultúrák,
- Feldolgozás Workstation és des kezét. anyagokat.
Szakaszában Self-Work:
1. Készítsünk gyógyszerek és festeni őket egy egyszerű módszert és a Gram
2. Készítmények promikroskopirovat merülő
3. Eljárás a munkahelyek és a kéz
4. vázlat mikroszkóp egy napló
receptek festékek
1. Ziehl-oldat:
- telített alkoholos oldat bázikus fukszin - 10 ml
- karbolsavat 5% - 90ml
Figyelem! Karbolsavat öntjük a festék, és nem fordítva. Az elegyet összerázzuk, szűrjük, és az ampullába töltjük
- bázikus fukszin por - 1 c
- karbolsavat kristály -5 c
- alkohol 96% - 10 ml
- Desztillált víz - 100ml
2. Telített alkoholos oldatokat (kezdeti):
- Alkohol 96% - 10 ml
Az elegyet inkubátorba helyezzük néhány napig, amíg a teljes oldódás. Megijedt, naponta vezetett ledugaszolt
3. Magenta Pfeiffer:
- magenta Tsilya - 1 ml
- desztillált vizet - 9 ml
Az oldatot közvetlenül a felhasználás előtt, mert instabil oldatot.
4. A papír kék folt:
- 1% alkohol oldat kristályibolya:
100 ml 96% -os etanollal készült oldatához hozzáadunk 1 g száraz színezéket és 3 ml glicerin
Szűrőpapír csíkokat ezzel az oldattal impregnáljuk, majd szárítjuk.
SZAKASZÁRA FŐZÉS KÉSZÍTMÉNY
Előállítása 1. kenet