Kecske a sütőben

Van egy viszonylag széles körben hitték, hogy kecske - ez nem a hús, nem ízletes és érzéketlen. Azonban ez nem így van, a kecske nagyon puha és ízletes. Akár három kilogramm lapátok vagy pép kecske, görög olívaolaj, bors, só, rozmaring és kakukkfű. A húst sült keverékében só, fűszerek és olajok. Egy órára vagy annál hosszabb tegye a hűtőszekrényben. Tetején is tesz egy ág rozmaring és kakukkfű. Azt hogy a teljes építési a sütő, és súlyától függően a hús sütjük egy sütőben (körülbelül egy kilogramm hús negyven perc alatt).

Nyárs kecske

A grill húsok kecske kell egy kilogramm kecskehús, száz gramm vöröshagyma, paprika, citrom, só.

Mi folytassa a készítmény egy shish kebab kecske hús. Burke bordák kecske darabokra százhúsz gramm minden szelet, só, és megszórjuk borssal, felfűzve az összes darabot a nyárs és megsütjük holtszén. Sütés ne feledkezzünk meg az állandó fordult nyárs, különben a hús éget. A húst időről időre meg kell megszórjuk hideg vízzel, majd ki fog derülni juicier.

Serve kebab kecske hús nyárson még meleg. Pour citromlevet, egy kevés sót is. Megszórjuk apróra vágott hagymával. És köretként szolgál saslik friss fűszernövényeket és zöldségeket vagy salátát.

Leves Kecske

A készítmény a kecske leves, meg kell, hogy egy font kecskehús, két hagyma, két sárgarépa, egy csomó zöld, egy csésze borsó, három krumpli, egy kis fűszer, só, fél csésze liszt, egy tojás, só, víz.

Ismerkedés a készítmény levest kecske. Vágott kecske nagy darab, töltse meg hideg vízzel, adjunk hozzá szeletelt sárgarépa apróra vágott hagymát és forralunk. Tedd be a forró húslevest, előre átitatott borsó, vár harminc vagy negyven percig, majd hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát.

Most külön készüljön a finn (vékony tésztával készült rugalmas kemény teszt). Gyúrjuk a tésztát a tojás, só, víz és liszt. Áztassuk a tésztát hűvös helyen harminc vagy negyven percig, majd vágjuk a tésztát és egy kicsit száraz. Ezután vidd a tésztát a forró húslevest és tovább főzzük még tíz-tizenöt perc.

A leves kész, csak tálalás előtt a leves az asztalra kikészített savanyú tej és a felaprított fűszernövényeket.

párolt kecskehús

A készítmény a párolt kecskehúst, szükségünk van a következő termékek: fél kilogramm kecskehús filé, fél egy kis sütőtök, bors, só és egy kis kömény, két ág kakukkfű, két nagy evőkanál olívaolaj.

Tedd a húst egy öntöttvas serpenyőben, keverjük össze sütőtök szeletekkel, megszórjuk alaposan összetört római kömény por, felöntjük 2-4 nagy kanál víz, szép terjedését ágak kakukkfű és gömbölyded zárja le a fedelet, távolítsa el a tál forró sütőben 2-3 órán keresztül. Ezután megkapjuk, és a meleg az asztalra.

Shurpa Kecske

Elkészítéséhez shurpa kecske hús kell venni háromszáz gramm főtt kecskehús, egy fejet hagyma, egy sárgarépa, négy vagy öt a burgonya, egy pár nagy kanál növényi olaj, egy nagy kanál paradicsompüré, egy liter húsleves, szárított kapor, paprika, só.

És most megmondja a közvetlen előállítását egy tál. Vágott szalagok hámozott hagyma, vágott húst huszonegyedik tridtsatigrammovymi darabokat, kockákra vágott tisztítjuk sárgarépa. A vágott összetevők egy serpenyőben olajat, adjuk hozzá a paradicsompüré, hogy az azonos, nem minden a húslevest, és főzzük 5-6 percig. Maradványai a húslevest öntsük a hús zöldségekkel, hozzá szeletelt hámozott burgonyát, tovább főzzük a levest, amíg teljesen főzve. A végén adjunk hozzá kapor, fekete bors.

Pour shurpa előmelegített lemezeket (forró vízzel öntsük át vagy tartsa néhány másodpercig forró vízben), egy levesbetéteknél egybeépített petrezselyem vagy a kapor. Jó étvágyat!