Kacsa a grill - egyszerű receptek csemege
Az ilyen típusú madarak, mint a csirke és pulyka nagyon népszerűek a mi időnkben, nem mondható el a kacsa, fogoly, liba, stb És mégis, és megérdemlik a figyelmet a szerelmeseinek jó étel - ma már kacsa vacsora a grill, ebben a cikkben fogjuk megvitatni a nagyon egyszerű recept annak előkészítéséhez.
Főzzön faszén hazánkban szokás sok éven át, csak most ez az úgynevezett divatos szó „barbecue”, amely jött hozzánk a nyugati. Általában és barbecue és grill - ez ugyanaz a kebab szempontjából főzés: A termék a pácolt, dörzsölni fűszerek és gyógynövények, majd hozta át a parazsat, amíg főtt nyárson, nyárs vagy rács. Így a kacsa a grill - ez a „kacsa grill” vagy nyársat kacsa - valójában sokkal könnyebb, mint amilyennek látszik!
Főzés kacsa a grill - ez nem nehéz. Annak érdekében, hogy egy ízletes étel csak válassza ki a megfelelő fűszerek és gyógynövények, valamint a pácolt húst adni a annak előkészítését a kellő figyelmet és időt. Fry a kacsa alatt a parazsat lehet egészében a nyárson, és a darabokat a grill vagy nyárson - minden attól függ, az Ön kívánságait. Azt fogja mondani, hogy néhány nagyon egyszerű receptet kacsák a grill, amely lehetővé teszi majd a valóban lenyűgöző étkezés az egész társaság. Minden óhatatlanul hatással lenni az ilyen csemege!
Recept a kacsa sült olajban pác
Szükség: 1 vetülék, 200g vaj, 2 gerezd fokhagymát és a hagymát, ½ csésze napraforgóolaj, bors, só.
Főzni egy kacsa sült vajat. Grind a hagymát, fokhagymát áthaladt a sajtó, megolvad a vaj, és hűtsük le. Keverjük össze ezeket a termékeket növényi olaj, só, bors és a pác, alaposan keverjük össze. A hasított állat vetülékek vágjuk 4 részből áll: 2 fél a mell és a lábak, hogy őket a pác, hogy elhagyja 3H szobahőmérsékleten. Forgassa el a kacsa a pác 30 percenként. Vegyük a darab kacsa a pác, tedd a grill és főzzük forró parázs fölött, alkalmanként fordult, valamint keni a pác, amíg aranybarna - mintegy fél óra vagy annál hosszabb.
Recept kacsa grillezett pácolt mustárral
Szükség: 1 vetülékfonal (körülbelül 1,5 kg), 100 g vajat, 2 narancs (héj), citromhéj 1, 2 ts mustár por, 1ch.l. őrölt paprika, só.
Főzni egy kacsa sült mustár pác. Távolítsuk el a Zest a narancs és citrom egy finom reszelő, megolvad a vaj, és keverjük össze héja, mustár por, egy csipet sót, paprikát, savanyúság hagyja 15 percig. Vágja végig a szegycsont kacsa hasított farokcsontja a nyakát, hogy telepíteni egy madár, mint egy könyv, kenetet a pác minden oldalról, hogy hagyja 15-20 perc, aztán a grill és főzzük a szén, néha elkenődött a pác, esztergálás 30-45min amíg aranybarna.
Recept kacsa sült borral és citrommal
Szükség: 1utka súlya körülbelül 750g, 450ml száraz fehérbor, 100 g vaj és tejszín, citrom fő 7, 1 babérlevél, petrezselyem, bors, só.
Főzni egy kacsa sült citrommal. Nyomja össze a levet a citrom és dörzsölje a kacsa szövetváz sóval és borssal, meglocsoljuk citromlével, kenet olvasztott vajjal. Share hasított a rács (vagy elterjedt a nyárson) civakodás 30-45min periodikusan megfordítva és gyakran öntött bor. Keverjük tejföl, morzsolt babér, apróra vágott petrezselyem, kenet a kacsa, amikor majdnem kész, sütjük 5 percig, majd távolítsa el a grill, csomagolja fóliába és hagyja 10-15min. Távolítsuk el a kacsa a fóliából és helyezzük egy edénybe.
Recept kacsa sült kakukkfüves és borssal
Szüksége van: 1 vetülék súlya kb 1 kg, 50 ml napraforgóolaj, 1 csomó metélőhagyma, kömény, fehér és piros paprika, kapor, só.
Főzni egy kacsa sült paprika és kömény. Kacsa kenet minden oldalról fűszereket és a sót, hogy hagyja 20 percig szobahőmérsékleten, amely után a vaj kenet és elterjedése a nyárson. Rendszeresen fordul és obmazyvaya olajat, megpirítjuk a kacsa körülbelül 45 percig pároljuk. Apróra vágott kaporral és a zöld hagymát, megszórjuk a kész kacsa ez zöldek tálalás előtt.
Recept kacsa sült, fűszeres pác
A folyamat során a pörkölés kacsa, nagyon fontos, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a madár sütött egyenletesen, forgatni, vagy flip a nyárs grill rendszeresen -, akkor az étel ki fog derülni, nagyon finom, ropogós, aromás héja. Jó étvágyat!
Az általuk készített. Nézd meg, mi történt