Hosszú távú tárolása káposzta egész évben
Melyik fajta ruha
Tehát kertészek általában káposztafélék választjuk ültetésére, úgy, hogy fokozatosan érlelődött az egész szezonban. Majd a nyár közepén, kóstolhat friss, csak az ágyak. A korai fajták használják saláták, az íze korai káposzta megpuhul és kellemes, de a sót, vagy akár eloltani nem éri meg. Tartsd meg is lehetetlen, és a C-vitamin tartalma, elveszíti a későbbi fajták. A káposzta késői fajták a nyáron úgy tűnik, hogy nehéz, és a levelek nem olyan ízletes. De néhány hónappal később, miután tároló a pincében vagy a pincében, a késői káposzta dospevaet ha megszerzi az igazi ízét, elveszíti a keserűség, úgy tűnik, nem merev, hanem csak lédús. Így kell lennie, akkor azok késői fajták.
Késői fajták különböznek hosszú vegetációs periódus, speciálisan tenyésztett hibrid tökéletesen át a nyári forróságban, súlyuk eléri a 4 kg, és néhány még 8 kg. Tárolás időkben más: néhány tartható a pincében, csak 2 hónap, a többi - 4, vannak fajták, amelyek tökéletesen megőrizte, amíg a következő betakarításig. Ők is máshogy néznek ki. Kochan szűk, még merev, néha lapos, abban az időben a betakarítás keserű íze - ezeket kell pontosan meghatározni a hosszú távú tárolás érdekében, hogy élvezze őket télen, mikor lesz egy igazi ízét.
Kedvenc kertészek egyfajta „Telelési” is jól megmaradnak 7 hónap, nem repedezik és nem megfeketedik. Ebben a változatos káposztaleveleken blue-kékes színű, fedett, mint egy viasz bevonat. Ő jól érzi magát az északi, nem fél a hő, nem befolyásolja a gombás betegségek. Hasonló tulajdonságokkal rendelkezik „bun” osztály „uralkodó” és „Kryumon”. Egy holland hibridek „Marathon”, „Lennox” és „Bartolo” - ma bajnokok hosszú távú tárolására.
Van még egy hibrid rövid tenyészidő, mint például a „Eaton” és a „Hurricane”, amely lehet tárolni a pincében 7 hónap. „Ajándék” nem kevesebb, mint 5 hónappal tárolható káposztafélék. Káposzta az ő kerek, kemény, nőnek több, mint 3 kg, és nem crack, nagyon jó a pácolás és savanyúsággal.
Ahhoz, hogy a káposzta nagyon rossz, ha abban az időben kialakulásának fej esik meleg időjárás. Ezután a fejlődés leáll, és a fogadó kap egy rossz termés. Annak elkerülése érdekében, hogy ez a jelenség, a tenyésztők hozott új hibridek, amelyek már figyelembe veszik az éghajlati változások történtek hazánkban. „Valentine”, „Mariana”, „kvartett”, „Olympus”, „Orbita”, „boszorkány” - kelbimbó ezeknek a fajtáknak a csodálatosan megbirkózni hőmérséklet-változás, könnyű elviselni a meleget és száraz a nyár közepén. A „Orbit” és a „Valentine” eléri a 7 kg-os súly és a kiváló télen a pincében vagy a pincében.
Kertészek, mint az a fajta „Glory” egy közepes minőségű, úgy érik 3-4 hónapos, jó hozamok, nem reped, fej 5 kg-ig, 3 hónapig. Azoknak, akik szeretik a nagy káposzta, van egy késői fajta „Moszkva végén,” ő szűk káposzta nőnek fel, hogy 8 kg és tárolni hosszú ideig anélkül, hogy elveszítené a tulajdonságait.
Grade „Tyurkiz” érlelődik 4 hónapon belül az ültetés, gondozott téli otthon, csodálatosan alkalmas savanyúság. De a „Amager” kifejezés azokra a fajtákra, hogy az íze javítja tárolóval. Timiryazevskaya Akadémia a katalógusában kínál hosszú távú tárolás ilyen fajták: "Albatross az F1", "Amtrak az F1", "Aros az F1", "Bingo az F1", "hóvihar", "Galaxy az F1", "Kalorama az F1", "érési F1" "Latima az F1", "Rusinovka" és „Tranzma F1». Ezek ellenállnak a súlyos betegségek, így jó kitermeléssel kapjuk.
tárolási módszerek
A száraz szép napon a káposztát vágjuk egy éles késsel, így a szár nem kevesebb, mint 2 cm. Káposzta összegyűjtött nedves időben kell szárítani a szabadban, bocsátását megelőzően a tárolásra. Ha azt szeretnénk, hogy a magok a káposzta, akkor ki kell választani a legtöbb egészséges és sértetlen dugók, kiássák a gyökereket, nem a levelek letörnek a fedelet, és egy ilyen helyen tárolásra a pincében. Tartsa egy ilyen értékes fej bizonytalanságban, amíg a tavasz, majd ültetni a kertbe, amint a talaj felenged.
Ha káposzta tároljuk sokáig, meg kell rendezni, így csak sértetlen kukoricacsöveket, tépje le a felesleges leveleket, hagyja 2-3 bract. Leggyakrabban otthon tárolására kijelölt pincék, borospincék, hűtőházak. Az ideális tárolási körülmények a következőnek kell lennie: hőmérséklet -1 és + 1 °, páratartalom 90% és 98%. Ha a hőmérséklet magasabb, káposzta porastet ha lejjebb - hűtve. Káposzta - növényi lédús, és a tárolás során, ez nedvesség távozik, ha a helyiség levegője nyirkos, akkor rothadás, ha száraz - száraz és páratartalom mellett 98%, nem szükséges, hogy intenzíven párologtatja, a felső pár levelek fokozatosan kiszáradnak és szűk a többiek. Amikor tárolt káposzta ne érintse, és a szárak kell irányítani felfelé.
A tároló helyiség van előre elkészített. Vannak előre elkészített tisztítást, de meg kell szellőztetni, száraz és fertőtleníthető. Fertőtlenítés általában történik a következők szerint: a falak meszelt, és az egész szobában, akkor füstölik a kénnel. Káposzta feküdt dobozok lyukak vagy rések, és ne tegye a dobozok a földre, és néhány talapzaton. Még tárolt nagy fa fedélzet, amivel a piramis: a bázison a legnagyobb, és a koronát a legkisebb, káposzta rakott barázdált. Padló ne legyen folyamatos, akkor jobb, ha ütni az egyes sínek, miközben a közöttük lévő szünetek.
Store káposzta, becsomagolta a több réteg papír. És, ha használja sajtó, ez nem az első réteg, hogy ne érintkezzenek ólomfesték szórólapok. káposzta csomagolt papír hajtogatott zsákokba. Tárolja vissza a homokba, mert ez a padlón öntöttünk vastag homokréteg, azt megállapító káposztát, majd homokkal borított újra. Akkor öntsünk homok káposzta, hajtogatott dobozok.
Felfüggesztett káposzta tárolt nemcsak a magokat. Amikor a betakarítás káposzta kell ásni a gyökerekhez. A szobában kijelölt tárolási, a megállapított felső határ fa vagy fedélzeten a parttól nem kevesebb, mint 30 cm-re a falon. Ebben a két fél hajtja szögek, amelyek felett lógott, és gyökerek (lekötésével egy kötelet) káposzta. Tehát akkor lefagy az egész termés, de csak akkor, ha kicsi.
Vörös káposzta jól tartják kissé prikopalis földre. Ehhez ásni a gyökerei, és esett egy vödörbe vagy táska a nedves talajban. Azt mondják, ez lehetséges, és a káposzta tárolt a pincében.
Mindezek módon tároljuk régóta ismert. De most már sokan próbálták elhagyni a téli káposzta, csomagolópapír szorosan a három réteg ehető film. Válogatott káposzta sérülés nélkül kell szorosan csavarja, és tegye a pincében a polcokon, vagy ugyanabban a dobozok. Arra a kérdésre, hogyan kell tárolni káposzta hűtőtereknél, ugyanazt a választ - a műanyag csomagolást, a hűtőben csak tartunk már része fej volt vágva, és a pincében tartani az egész dugót. Egyes kertészek igyekezett a zöldségeket az új vastagabb műanyag zacskók. Úgy tudunk egy vagy akár csak néhány fej káposzta, a legfontosabb dolog, hogy a táska érintetlen volt, szorosan csomózott zacskók és verem tárolásra.
Ahhoz, hogy káposztafej jobban megmarad, ők meghintjük néhány mester bevonva kréta vagy agyag. Ehhez készítsünk oldatot agyag konzisztencia hasonló tészta palacsinta, káposzta bevonva ezt a megoldást, hogy ne világítsanak át a leveleket, és letette a pultra.
Hogyan és bárhol tárolt káposzta, akkor is rendszeresen ellenőrizni szükséges, és tisztítsa az egyik, hogy romlani kezdett. Hogyan kell tárolni a káposzta a hűtőben? Meg lehet fagyasztva aprított, főtt pörkölt más zöldségekkel. Egy egész fej egyszerűen összehajtható műanyag zsákokba, és nem köti őket.
A magról termesztett egy ablakpárkányon, kezd keményedni, melyen dobozok délután a szabadban. Az égési sérülések elkerülése pritenyayut palánta, hogy megvédje őket a ragyogó napsütésben.
Május elején kezdenek növények zöldek és zöldségek, amelyek valamilyen okból nem ültettek az elmúlt hónapban. Itt beszélünk ezekről a zöldek és a zöldségek, mint a sárgarépa, fehérrépa, retek, hagyma (a toll), petrezselyem, spenót, retek, kapor, borsó, zsázsa, koriander, sütőtök, kínai kel.
Ne permetezzen kert koncentráljuk műtrágya vagy Vitriol - lehet mérgezni rovar beporzó rovarok számára. Permetezés végezhetjük karbofosom, de csak addig, amíg a virágos növények a kertben, ha szükséges.
Májusban még nem késő oltására alma, de a metszés gyümölcsfák most el kell halasztani az őszi.
Szükséges, hogy a profilaktikus kezelését kerti növények betegségekkel szemben: az első permetezés előtt végezzük virágzás, a második permetezést azonnal végrehajtjuk a virágzás után 1% Bordeaux folyadék (100 g 10 liter vízben).
Úgy kezdődik a rendszeres fűnyírás. Hogy könnyebb vágni, el kell járni a gyepen idején stop. Ha szükséges, végezze el horonyvágó gyep gyep és a műtrágya. Nem túl késő a növény egy új gyep, füves réten.
Törpe fajták uborka, paprika, padlizsán és paradicsom alulméretezett második felében a hónap igen alkalmas üvegház. Üvegházi uborka megöntözzük meleg vízben, amíg csak napos időben, reggel vagy este. A hő uborka azok sekély gyökérzet öntözési igények egy nap alatt.