Goose szilvát - lépésről lépésre recept fotók
Nyaralás étel, amit meg kell bütykölni, és töltik az idejüket. De a liba, és lesz ízletes és lédús. A szilvás ki a has egy kis cukor sült libahús - ez valami, hisz a szót.
ÖSSZETEVŐK
- Gus 3,5-4 Kilo
- 300 gramm aszalt szilva
- Só 1 evőkanál. kanál
- A fekete bors por 0,5 teáskanál
- Cognac 100 milliliter
Itt látható a tetemet egy liba a sorrendben: vágja ki a farkát liba, vegye ki a maradék tollak, akkor a liba, vágja le a felesleges zsírt. Akkor vágja le a szárnyakat, még azok is sült, és rontja a kilátást a libát. Pierce libazsír elhelyez egy vastag tűvel, ezért jobb promarinuetsya. Ezután dörzsölje liba keveréke só, bors és a külső és belső, és így legalább 5 órán át. Többször kapcsolja be a liba, hogy a pác egyenletesen elosztva.
Aszalt szilva mossa és öntsük brandy legalább fél órán keresztül. Telített bogyó brandy helyezni a hasa pácolt baromfi.
Ezután a has nyírási fából készült fogpiszkáló, vagy hagyományos menetes varrni fel.
Azt hogy a liba a csomagban a sütéshez, és egy vágás felső sarokban, vagy szúrja át a csomagot a tetején a tűt. A lyukakon keresztül fog megjelenni a gőzt. Kenjük a sütés liba, és tegye előmelegített sütőben 220 fok. Fél óra múlva a hőmérséklet csökken, hogy a 170 és továbbra is sütjük körülbelül 2,5 órán át.