Dinnye, konzerv szirupban téli
Alig várom, hogy ossza meg az új felfedezés: dinnye, konzerv szirupban a tél. Ellentétben a legtöbb általam ismert munkadarabok dinnye ebben az esetben kiderül, csakúgy, mint a friss, anélkül, hogy a konkrét ízét a szárított dinnye. Már csak ez önmagában, úgy vélem, hogy fel kell készülni!
Ezen túlmenően, a dinnye szirup recept a téli nagyon egyszerű és gyors, a legnehezebb -, hogy tisztítsa meg a dinnye és kockákra vágjuk. De minden mást - az elemi. Ennek kiegészítéseként a dinnye szirup a téli, tettem hozzá egy kis citromlé: citrus árnyék szinte láthatatlan, csak kiemeli a frissesség és a világosság ízét.
Ez dinnye is szolgált, mint egy önálló desszert, és töltelékként valamit: fagylalt vele, például kapjuk egyszerűen finom! Nos, én nem sokáig leírni az előnyeit a recept, akkor jobb, hogy folytassa a történetet, mint konzerv dinnye szirup. Tehát, ismerkedés: téli dinnye a bankok - a részletes recept lépésről lépésre képeket.
Hozzávalók egy 250 ml-es üveg:
- 150 g dinnye;
- 1 evőkanál citromlé;
- 70 g cukrot (körülbelül 3 evőkanál a gorochkoy).
* Jelzi a súlya a készített dinnye - a hámozott, mag nélkül.
Hogyan lehet megőrizni a dinnye szirup:
Melon tartósításra válasszon egy érett, lédús, ép bőrrel.
Saját dinnye, felére csökken, távolítsuk el a magvakat. Ezután hámozott vágással azt a sűrű és sós subcutis. Meg kell továbbra is csak tender lédús, édes hús. Kis kockákra vágott cellulóz, körülbelül 1-1,5 cm.
Banks elősterilezéséhez bármilyen kényelmes módja az Ön számára. Banks szárazra töröljük (ha forróak, nem könnyen). Borítók forraljuk. Szeletelt dinnye test szorosan meghatározott előkészített üvegekbe. Szelet dinnye legyen nyakig a bankok ne haladja meg. Amikor szóló jar ráztuk, hogy még több dinnye. Öntsük egy üveg citromlevet.
Ezután öntsük a cukrot.
Töltsük üvegekbe forrásban lévő vízben fel a csúcsra az üvegek, lezárjuk, és azonnal álcázás.
Tedd kannák dinnye az edénybe, amelynek az alja bélelt ruhával. Töltsük a víz pan (szobahőmérsékleten), anélkül, hogy elérné 1-2 cm, hogy a nyak a kannák. Helyezze az edényt a magas hő-és forraljuk fel. Majd csökkentse a tűz, hogy elkerülje a gyors forralást és sterilizálja üvegek 15 percig.
Sterilizálás után tégelyek hermetikusan zárt, lefelé fordítjuk és pakolások. Tehát fenntartani egy nap, amíg hideg. Ez az utolsó lépés a konzerv a téli dinnye.
Tartsa konzerv dinnye jobb, hűvös helyen - a szekrényben vagy pincében.
Tippek és trükkök:
Ahelyett, citromlé segítségével citromsav - 2-3 csipet minden jar.
Száma dinnye, elhelyezett egy korsó, kellően hozzávetőleges. Ha narezhete dinnye nagyobb darabokat, akkor a bank a kisebb; ha kisebb - nagyobb.
Ha a dinnye darabokat víz borítja a tárolás során, akkor elveszti a színét, legyen szürke, gusztustalan színű.
Ha nem tudja a dinnyét félliteres üvegekbe, akkor kell, hogy egyszerűen megnöveli az összetevők fele. Félliteres sterilizált üvegben kell 20 percen belül.