Bagel homok hihetetlenül finom, gyors és egyszerű
Tapasztalatlan szakácsok hajlamosak kezdik kísérletek sütés tésztát. Egyetértenek abban, hogy semmi sem könnyebb, mint főzni egy jó omlós süteményt.
Tovább win-win helyzet - bagel homok. Üres, lekvárral, friss gyümölcs, csokoládé, dió vagy kandírozott gyümölcs - lehetőségek előkészítése e finomság nagyon.
A fő összetevők
Mielőtt mondani, a legfinomabb receptek, vessünk egy közelebbi pillantást az előállítására használt komponensek omlós tésztát bagel.
- Liszt. Morzsálódás teszt mennyiségétől függ lisztet. Egyes receptek ezt a részét az étkezés felajánlott helyett a keményítő.
- Olaj. A zsírtartalom és minősége ezen eleme a hatása a sütés íze. Nem ajánlott használni a margarin, mert nem tartalmaz növényi zsírok, amelyek rosszul szívódik fel a szervezetben. Másrészt, bagel homok margarin - egy gazdaságosabb megoldást, így mindenki úgy dönt, alapján pénzügyi kapacitását.
- Cukor. Két lehetőség bevezetésével cukorra előírt recept. Az első, amit előre őrölni a tojással, a második változás, hogy porcukorral.
- Víz és a tojás. Komponensek, hogy kötődnek össze az olaj és a liszt.
- Sütőport és a szóda. Tapasztalt szeretője, hogy teszteljék a homok, mint a szabály, ne használja. De ha nem bízik a saját képességeit, rosszabb csipet szódabikarbónát nem lesz pontos.
- Sót. Ez az összetevő teszi sütés íz élénkebb, így kis csipet hozzá kell adni még az édes desszert.
Bagel nem feltét
A legegyszerűbb recept bagel tésztát jól jön reggelire a hétvégén. összetevők:
- 200 g vaj;
- Két csésze liszt;
- vanillin;
- egy csésze cukor;
- krém - 100 g;
- tojás - 4 db.
Pre-fagyott darab vajat meg kell őrölni, hogy egy durva reszelő, és keverjük össze átszitált lisztet. Külön-külön, habverővel a tojást és a cukrot, majd hozzáadjuk a tejfölt. Keverjük össze a hozzávalókat, és gyúrjuk a tésztát ajánlatot.
Roll tésztát (vastagság: körülbelül 5 mm), és vágjuk kis háromszögeket. Roll bagel és küldje el a kemencében (hőm. 180 ° C-on) 15 percig. Sütés előtt, tudod kezelni meghintjük fahéjjal, cukorral, mákkal vagy zúzott kekszet.
Bagel lekvárral (recept)
Az omlós tészta nagyon könnyen elkészíthető, még a vállalatok egy kis édesszájú. A gyerekek imádni fogják nézni az anyák, és részt vesznek a folyamatban.
- krém - 100 g;
- szóda - 0,3 tk;
- vaj - 100 g;
- vastag jam - 150 g;
- átszitált lisztet - 200 g
Vajat felolvasztjuk és szobahőmérsékletűre hűlni, hozzáadjuk a szódát és a tejszínt. Kis adagokban adjuk hozzá a lisztet fokozatosan vymeshivaya tésztát. Tekerjük a tésztát omlós tészta műanyag borítót, és hagyjuk állni 30 percig a hűtőszekrényben.
A tömeg két részre oszlik és a forma golyókat. Roll kör (vastagsága 2-3 mm), és mint pite darabokra vágni. A széles mérlegelési, tegyen egy kis lekvárt és szinttel, majd csomagolja bagel. A széleket lehet zaschipnut folyékony lekvárt nem „menekülni” sütés közben.
Sütés üres tegye a sütőbe (hőmérséklet 180 fok.) - 25 perc múlva lesz az asztalon finom bagel homok. A recept változhat sűrített tej, alma, sajt, lekvár vagy csokoládé - minden attól függ, a preferenciák a fiatal szakácsok.
Csokoládé és meggy
Kérjük, töltés felnőttek és gyermekek esetében, segíthetünk az alábbi recept. Bagel homok cseresznye és csokoládé - egy élvezet, amely tökéletesen kiegészíti egy pohár tej vagy egy csésze kávét.
- krém - 200 g;
- lecsepegtetjük. olaj - 200 g;
- két tojás;
- liszt - 400 g;
- egy csésze cukor;
- só - 1/3 tk. kanál;
- csokoládé fél csempe;
- dió - 100 g;
- cseresznye, kimagozott - 100g
előállítási eljárás
Az első szakaszban őrölni fagyasztott vaj késsel vagy egy kombájn. Ezután adjuk hozzá a tejszínt és a sót. Fontos, hogy főzni a tésztát gyorsan vaj nem volt idő vége előtt az olvadék. Súlyt ad a tojássárgáját és a lisztet, keverjük össze alaposan, és kövesse a tészta nem volt ragadós. A kész homok bázis megtisztítják hűtőszekrényben.
A második szakasz - a készítmény finom feltétek. Előzetes állami finom morzsa egy turmixgép grind meggy, csokoládé és a dió, majd adjunk hozzá 100 g cukrot. Kenje a bagel egy kis habverővel a két megmaradt fehérje.
A harmadik szakaszban megkezdéséhez a tesztvegyülettel és a töltelék. A darab, körülbelül ököl Leteker réteg (2 mm), és a megfelelő lemezek igazítsa össze a széleket, majd ossza egyenlő részekre. A háromszög alapja feküdt illatos tölteléket, és csomagolja a bagel. Dip minden cookie-t a fehérje és a maradék cukorral. A sütő bagel homok kell tartani körülbelül 20 percig 180 fokos.
Anélkül, tejföl és a tojás
Mint látható, a legtöbb tészta recept olyan tejföl és a tojás. Még a tapasztalt háziasszonyok nem mindig vannak benne ezek a összetevőket, de ezek nélkül is elég egyszerű készíteni homok bagel. A recept minden bizonnyal élvezni a hívei vegetáriánus rendszer.
- cukor vagy porcukor - 80 g;
- liszt - 170 g;
- olaj (krém) vagy margarin - 120 g;
- Keményítő - 40 g;
- sütőpor - 0,5 tk ;.
- vanillin - egy csipet.
Tojás nélkül, és a tejföllel bagel a nem kevésbé ízletes és omlós. Kapcsolatba keményítő, sütőport és a cukrot. Ezután a szemcsés keverék őrölni fagyasztott vajat, hogy megkapjuk a finom morzsa. Néhány evőkanál hideg vízzel szűk összegyúrjuk a tésztát, csomagolja fóliába és tedd a hűtőbe egy fél órát.
Ami a töltés, akkor itt korlátozott, csak a képzelet a kulináris. A leggyorsabb módja annak, hogy kapcsolja be a bagel darab csokoládé vagy csokoládé a tészta egy kis diót, hanem a hétköznapi kekszek, meghintjük fahéjjal és cukorral is azonnal lejár.
