Főzni szárított, fehér és zöld spárga - Koreai

• legfontosabb
• divat
  • trendek
  • hírességek
  • bevásárlás
  • esküvői
• szépség
  • kozmetikum
  • illatszerek
  • Hajápolás
  • Arckezelések
  • Nail Care
  • Body Care
• egészség
  • betegség kezelés
  • Saját gyógyszertár
  • Sport és fitnesz
  • receptek az emberek
  • étrend
  • egészséges táplálkozás
• kapcsolatok
  • önfejlesztés
  • karrier
  • szerelem
  • szex
  • esküvő
  • család
  • önismeret
• gyerekek
  • Szeretnék egy babát
  • terhesség
  • születés
  • Kid egy évig
  • gyermek fejlődését
  • tinédzserek
  • A gyermekek egészsége
• ház
  • Beltéri és tervezés
  • állatok
  • növények
  • Lakberendezés
  • tisztaság
  • Feng Shui
• pihenés
  • hobby
  • utazó
  • kemping
  • Nyaralás gyerekekkel
  • ünnepek
• szakácsművészet
  • első fogás
  • Főételek
  • saláták
  • italok
  • sütés
  • desszertek
  • Előkészületek a téli
  • ünnepi asztal
• vegyes cikkek
  • Autolady
  • bevételek
  • azonosítatlan

menü

LediVeka.ru »Receptek» Saláták »

Az egyik leghasznosabb a növények, amelyek felhasználhatók a főzéshez a különböző ételek a spárga. Ezt a terméket, amely nagyon hasznos, alacsony kalóriatartalmú, és adja az eredeti ízét az edényt. Ezen túlmenően, a spárga szárak igen egyszerűen elkészíthetők, és lehet vásárolni bármelyik szupermarketben. Azonban sok rajongó tengerentúli zöldséget kell előre tudni, hogyan kell főzni spárga helyesen. Különösen, hogy számos árnyalatok a folyamat, ami feltétlenül szükséges figyelni.

Szárak a spárga lehet főzött köretként vagy, mint a fő edénybe, és szolgálja bármilyen, de nyers, formában. De ha nem tapadnak a csúcspontja, hogy ezt a kényes zöldség, elronthatják az ízét.

típusú spárga

A polcokon az üzletekben és szupermarketekben, akkor általában fagyasztott zöld spárgát. Több ritka esetekben - friss szárak a fehér és lila. Van egy másik „fajta” termék, amely nem zöldség - spárga szárítjuk. Ez a termék feldolgozásának eredménye a film szójatej, és gyakran használják főzéshez koreai konyha. A kelet-európai országokban ez az úgynevezett „Fuzhi”. Ebben a cikkben bemutatunk néhány receptet, hogyan kell főzni szárított spárga koreai.

Mi köze vásárolt zöldséget?

A választás a piacon vagy a boltban friss spárga, biztos, hogy figyeljen a megjelenését és szerkezetét. Fiatal hajtások jellemzi egységes színű, és jó sűrűsége. Általános szabály, hogy jó ered elasztikus felsők.

Mivel ez a fajta növény utal, hogy a romlandó, ajánlott, hogy haladéktalanul előállítására. Nem kívánatos, hogy tárolja ezeket a zöldségeket a hűtőben, elsősorban például a fény.

Mielőtt elkezdené főzés friss spárga, meg kell tisztítani és öblíteni. Ahhoz, hogy tiszta a hajtások, akkor használja a burgonya hámozó.

Meg kell jegyezni, hogy a zöld szárak tisztítani folytat egy késsel vagy burgonyahámozóval a középső alsó szélét. De ha vásárolt egy fehér spárga, azt úgy kell kezelni csak a hegyét.

Megszerzése száraz spárga főzés koreai, azt is érdemes odafigyelni a külseje. Jó minőségű szója ezt a terméket, ha van egy sárga színű és egy könnyű fényes. Beleértve a csomagban nem lehet kisebb fragmentumokat, amelyek azt mutatják, rendkívül törékenyek. Tipikusan az ilyen spárga használat előtt kis darabokra vágjuk, és hideg vízzel átitatott.

Főzni zöld szára?

A zöld spárga szárak, szemben a fehér, egy erősebb íz és kevesebb kalóriát. Kívánatos, hogy olyan termékeket használ, és friss használat előtt, hogy öblítsük le hideg vízzel. Akkor tudod készíteni párolt zöldség, tartása hatása alatt a meleg levegő nem több, mint öt perc alatt.

Friss növények is forraljuk. Erre a célra veszünk egy mély és keskeny pan kapcsolt szárát elhelyezkedő kar függőlegesen. Ezután meg kell gyűjteni annyi vizet kell fedezni csak kapura, de a felső maradt a levegőben. Tedd a tartályt a fedélzeten, hogy a vizet felforraljuk, sóval kihagyja és a zöld spárga. Forraljuk kell lennie 3 percen belül, majd azonnal hideg vízbe mártott 30 másodpercig.

További főtt spárga alkalmazásával előállíthatjuk sokféle receptek, és vezérli azok ízléspreferenciák. Akkor megsütjük egy serpenyőben, grill, meghintjük előre növény egy kis olívaolajjal. A süthető forró sütőben 5 percig.

Fontos, hogy fontolják meg a készítmény a zöld spárga, hogy ez a zöldség nem ajánlott „túlzásba”. Ellenkező esetben, akkor távolítsa el a termék nem csak az íze, hanem az összes tápanyagot.

Például, ha a spárga főzés igaza volt, hajtásokat a kezelés után továbbra is élénk zöld. Ebben az esetben, belül a szárak kissé ropogós és megőrzi alakját vízszintes helyzetben.

Főzni fehér szára?

Hajtásai fehér spárga, szemben a zöld, úgy, hogy a drágább csemege. Ez azzal magyarázható, utat a termesztés, valamint a finom íze, hogy lesz egy növényi eredményeként gondos karbantartást.

Mivel a szára zöld zöldségek, fehér spárga főzés előtt meg kell mosni és tisztítani. Korábban azt állította, hogy egy közös megközelítés tisztító burgonya hámozó, és a régióban, amely folyamat alatt tetejét.

Készül zöldségeket is előfőzött párolt vagy főtt enyhén sós vízben 6-7 percig. Serve hajtásokat lehet köretként, egy külön edénybe, vagy kiegészítő eleme saláták és egyéb ételek.

Fehér spárga leggyakrabban párolt burgonyával és mártással Hollandez.

Ez a hagyomány jött hozzánk Németországból, ahol a szárak minősül különösen népszerű. Általában szolgált hajtásai fehér spárga, buggyantott tojás, hal vagy sonka. Ezen túlmenően, a tökéletes az íze ilyen zöldséget sajttal és más zöldségek, főtt egy serpenyőben „Wok”.

Mi köze száraz spárga?

Szárított spárga fogyaszthatják, akik betartják étrend. De azok, akik szenvednek a gyomorpanaszok, a legjobb, hogy tartózkodjanak a főzés szója ez a félig.

Az eladó száraz spárga kerül forgalomba csomagolás zsák súlya 400-500 g. Áztatás után, rudak megnövekszik egy térfogatát 1,5 literre. Ez a mennyiség elegendő az elkészítéséhez félkész saláta „koreai” az egész család számára. Ezen túlmenően, ez a termék adhat el oltás, sütés és a főzés. De gyakrabban fogyasztanak szója botok tagjai saláta orientális stílusban. Itt megtalálja több kiviteli előállítására ilyen élelmiszerek.

Receptek saláták „Fuzhi”

Száraz spárga „koreai” pácolt

Ennek előkészítése étel, szüksége lesz a következő programcsomag termékek:

• 1 csomag szója pálca;
• 4-5 gerezd fokhagyma;
• 1,5 óra. L. cukor;
• 2 evőkanál. l. szójaszósz;
• 6 evőkanál. l. finomított növényi olaj;
• só, fekete és piros bors ízlés.

A folyamat előkészítése szója pácolt spárga „a koreai,” kezdődik az a tény, hogy a szárított terméket kell darabokra vágjuk és ázni 2-4 órán át. Miután egy meghatározott ideig, a víz leszívatjuk, és a pálcákat leeresztik a felesleges vizet. A kész, száraz spárga kikészített pác a szójaszósz és a hozzáadott ott fűszereket, sót és az apróra vágott fokhagymát. Ezután be kell zárni a tartályt egy szűk fedél és termékek tisztítható hűtőszekrényben egy éjszakán át. Amíg a reggeli étkezés tökéletesen promarinuetsya.

Spárga saláta sárgarépa „koreaiul”

A készítményt ilyen termékek:

• 1 csomag szárított szója pálca;
• 3 közepes sárgarépa;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 1 evőkanál. szagtalanított növényi olajat;
• 1 evőkanál. l. cukor;
• 7 borsó szegfűbors;
• 5 Art. l. almaecet;
• 1 babérlevél;
• piros paprika, só - ízlés szerint.

Főzés kezdődik szója spárga „koreai” saját áztatás és csiszolás apró darabokra. Amíg botok vannak a vízben, akkor elkezdeni a felkészülést a fennmaradó termékek és előállítási tölteléket.

Sárgarépa kell mosni, és dörzsölni egy finom reszelő, fokhagyma - darált egy késsel. Amikor infúziókat szója botok, adjunk nekik ezeket a termékeket.

A töltelékhez meg kell venni az olajat, és sózzuk meg, cukor, bors. Ezt a keveréket kell hozni forrásig egy serpenyőben, majd tegye babér és öntsük ecetet. Miután mindezt megtette, el kell távolítani a tűzről és öntsük a keveréket az aromás zöldségek. Keverjük után, hogy a termékek ki kell terjedniük a tartályba és hűtőszekrényben. 3-4 óra elteltével száraz saláta spárgával és sárgarépa „koreai” készen áll.