A design a pince - különleges követelmények az térkialakítás

Igaz bor ínyencek tudják, hogy tárolós italt hétköznapi otthoni (a konyhaszekrényben, hűtőszekrény, szabad polcon) elfogadhatatlan. Épp ellenkezőleg, azt kell egy külön szobában speciális berendezések.

Lakástulajdonosok engedheti meg magának, hogy felkészítse az eltéréssel, hogy egy kis bor gyűjtemény, hanem egy privát lakás erre a célra is biztonságosan használható az egész pince (pince). Természetesen gyűjtők keményen kell dolgoznunk, hogy megteremtse a „helyes” kialakítása a pincében, de az eredmény örömet sok éven át.

Különleges feltételek A regisztráció adattár

Bor - egy nagyon szeszélyes italt. Rossz tárolási körülmények károsíthatják egyedülálló íze egyáltalán, vagy kárt okozhat. Tekintettel erre, a szakaszában tervezési tárolás során figyelembe kell venni számos szempont.

Hőmérsékletet. Túl magas, túl alacsony hőmérséklet, hanem a hirtelen változások katasztrofális hatással van a minőségi jellemzők az ital. A rezgések vezethet rugalmasság elvesztése a cső, ami az üveg esik oxigén és visszafordíthatatlan változások (fermentáció prokisaniya). Annak érdekében, hogy ezt, a pincében ugyanazokat a módot.

Az optimális hőmérséklet a bor - + 10-12 ° C-on nem ajánlott felszerelni a bolt mellett az kazánház és a szobában, hogy helyezze fűtőberendezések.

Páratartalom. A fejlesztés a pince belső fontos figyelembe venni a páratartalom mutatók. Ezeket ne haladja meg a 60% -75%, különben a szoba lehet felfogni penész. Csökkentett páratartalom káros is hop ital, száraz levegőt vezet szárítócső és oxidációs palackot tartalma.

Ahhoz, hogy fenntartsuk az optimális páratartalom szintjét nem alkalmasak a hagyományos légkondicionálók; A pincék kell vásárolnia a speciális berendezések - osztott rendszer központi légkondicionáló rendszer (lásd a lenti képet)..

Szellőztetés. A szellőztető rendszer nagyon fontos, hogy a borospincében. Ez megakadályozza stagnálása szagok a szobában és azok behatolását a tartályba, amely megvédi a tartalmát az idegen ízek. Amikor telepíti a kínálat és a kipufogó rendszerre van szükség annak biztosítása érdekében, egyenletes eloszlását levegő az egész szobában.

Lighting. Bor nem szereti a közvetlen napfényt és az erős fény. Ezért a pincében kell egy rendszer mesterséges világítás fényerő beállítása. Ahelyett, izzólámpák jobb használni halogén, LED vagy fluoreszcens modellek; nem melegíti a levegőt, szemben a hagyományos izzók.

Fejezd be a pince belső

Fontos szerepet játszottak az otthoni tárolás játszik kivitelben bort. Mi számít a norma a tervezés helyiségek (például beillesztés tapéta vagy gipszkarton szerelési), teljesen kivitelezhetetlen a pincében.

Ajánlott anyagok, mint a kő (előnyösen mészkő), vagy tégla, hogy fenntartsuk a stabil hőmérséklet és a páratartalom felületi. Ezek alacsony hővezető tulajdonságokkal és képes abszorbeálni rezgések, amelyek szintén káros hatással ízletesség az ital.

Gyakran dekoráció falak és a mennyezet, természetes fából (tölgy, kőris, juhar). De a bor tárolására nem alkalmas fajta fák tartalmazó gyantát, mivel az utóbbi be tud hatolni a tartályba, és torzítja a ízét az ital. A fotó borospince tervezés tekintik harmonikus megjelenés burkolattal.

Paul fedezhető laza kavics - ahogy tettük a régi időkben - vagy inkább több modern dekoráció: alapján beton bélelt padlólapok, márvány vagy vinyl.

Bútor bor tárolására, és nem csak

Palack bor kell tárolni vízszintes helyzetben, úgy, hogy a parafa nem szárad. Szintén fontos, hogy helyezze el a gyűjtemény, így könnyű megtalálni a kívánt Például, míg nem zavaró hatású egyéb konténerek. Rack - ideális borászat. Ezek gyakran fából, fémből vagy mészkő. Építőipari mészkő tökéletesen tartja a hőmérsékletet, és kiküszöböli a megjelenése penész.

Nagyon könnyen használható, moduláris polcrendszer. Egy modul képes befogadni több tucat palack; Sőt, könnyen csoportosíthatók más modulok bővítése a gyűjtemény (lásd. a lenti képet).

Amellett, hogy állványok, a pince belső is felszerelt speciális fém tulajdonosai. Ezek függőlegesen, hogy a fal és clip a nyak a tartály.

Nem kevésbé kényelmes a használata a fa polcok kerek nyílások.

Bor kabinet - jó megoldás egy kis pince. Megkülönböztetése mono és multi-hőmérséklet szekrény modellek. Először támogatás ugyanazon a hőmérsékleten, amely hozzájárul az érési a bor; második hőmérséklet áll több szakaszok, amely lehetővé teszi, hogy tárolja a különböző borokat.

Végül, ha a tér lehetővé teszi, akkor intézkedik a pincében kóstolás területen. A vételi és eszik a nap inni ahhoz, hogy az asztalt és néhány szék (vagy férőhely).