Sült csirke fokhagymamártással
Sült csirke, fokhagymás mártással - összetevők:
- víz - 500 ml;
- cukor - 1 evőkanál;
- G - 3 evőkanál;
- fehér balzsamecet (szélsőséges esetben, azt hiszem, akkor alma 5%) - 50 ml;
- babérlevél - 4-5 db. ;
- fekete bors - 10 db. ;
- erősen szénsavas ásványvíz - 500 ml. ;
- növényi olaj (az edénybe) - 2 evőkanál.
A fokhagymás mártással:
- fokhagyma - 1 fej,
- olívaolaj (növényi) - 50 ml.
- leve 1 nagy citrom
- palackozott víz (hideg vagy főtt) - 50 ml.
- friss petrezselyem - egy kis csokor
- só, bors - ízlés szerint.
Tészta és a sajt-tejszínes mártással:
- Penne paszta - 300 g;
- tej - 480 ml;
- liszt - 4 evőkanál;
- vaj - 60 g;
- krém 10% - 200 ml;
- mustár por - 1 tk;
- Só - 1 tk;
- fekete bors por - 1 tk;
- szilárd jó olvadási sajt (legjobb "Cheddar", "Maasdam" vagy "Gouda") - 250 g
Sült csirke, fokhagymás mártással - főzés:
Főzés pác a serpenyőbe önteni vízzel, tedd só, cukor, ecet, babérlevél, bors. Hogy mindent a forraljuk, vegyük le a tűzről és hűtsük le teljesen! Add ásványvíz, keverjük.
Öblítsük ki a csirkét, osztani a felére a gerinc, és tegye a lehűtött pác. A tetején a csirke, hogy egy lemez (csészealj), hogy teljesen elnyomja a pác. Távolítsuk el serpenyőt a pác a hűtőbe 10-12 órán át (egy éjszakán át).
A pácolt csirke, hogy egy sütőedénybe, öntsük formájában 2-3 evőkanál a pác és 2 evőkanál növényi olaj. Cover csirke fedelet vagy fólia és sütőben kiégettük melegítjük 200 fokos 20 percig. Ezután távolítsa el a fedelet (fólia), és süssük 20-25 percig.
Abban az időben, hogyan tegye a csirke sütjük, hogy a fokhagymás mártással. A csésze présel keresztül fokhagyma sajtó, adjuk hozzá az olajat, citromlé, víz, só, bors, apróra vágott petrezselyem, keverjük, és hagyjuk, hogy átjárja.
Csirke távolítsa el a sütő és bőségesen kenjük meg a fokhagymás mártással. Míg sült csirke, tészta zaymomsya!
Penne tészta sajt-tejszínes mártással - főzés:
Forraljuk a tészta szerint a csomag irányba, engedje le a vizet.
Míg a tészta főtt, tegyük mártás: Egy nagy serpenyőben (magas oldalai) Keverjük össze a tejet, lisztet és a vajat. Bemelegítés közepes lángon, folyamatos keverés közben, amíg az teljesen feloldódik a vaj. A szósz, adjuk hozzá a tejszínt, mustár, só, bors és reszelt sajttal egy durva reszelő.
Keverjük össze az összes, és állandó keverés közben, forralja fel (közepes hő). főzzük körülbelül öt percig, vagy amíg vastag.
Paste váltás a mártást, keverjük, és felmelegítik mindent egyenletesen. Mindent! Szolgált csirke!
Sült csirke fokhagymamártással és ízletes sajt penne tejszínes mártásban
Sült csirke fokhagymamártással és ízletes sajt penne tejszínes mártásban
Sült csirke fokhagymamártással és ízletes sajt penne tejszínes mártásban
Sült csirke fokhagymamártással és ízletes sajt penne tejszínes mártásban