Spanyol leves gazpacho otthon usloviyah- népszerű körökre receptek
gazpacho leves utal, hogy a finom spanyol konyha, és ez nem túlzás, a leghíresebb hideg leves a világon. Ez a spanyol étel paradicsom, több mint kétezer éves, és még mindig megnyeri a szívét a bolygó lakói és szokatlan íz. Számos recepteket, hogy főtt a különböző megvalósítási módok kísérleteznek termékeket. Egy napos és meleg nap, mint egy könnyed, frissítő levest. Paradicsom spanyol remekmű ebben az esetben lesz egy áldás. Tekintsük a következő lépéseket és fotókat, hogyan kell főzni gazpacho otthon.
A klasszikus változata gazpacho
A szerkezet áll leves és friss zöldségek, így a tökéletes emberek, akik használják az egészséges táplálkozás.
- Négy paprika;
- Három szelet fehér kenyér (elavult take);
- Tíz paradicsom;
- Két uborka;
- Egy hagyma;
- Két gerezd fokhagymát;
- Citromlé - két nagy kanállal (vagy 6% -os ecet - egy nagy kanál);
- Olívaolaj - két evőkanál;
- Só - ízlés szerint.
előkészítése a rendszer a következő:
- Vegyük a szelet száraz kenyér, külön a meghámozd, vágja őket egy darab kenyeret kockákra, majd barna néhány percig a fűtött száraz serpenyőben;
- Paradicsom csinálnak cruciate metszeni és tedd forrásban lévő vízben 2 percig. Távolítsa el őket a héja és vágjuk a paradicsomot nagy darabokra magukat;
- Fokhagyma, bors és hagyma a tiszta és vágjuk szeletekre. Minden zöldséget szóló, egy turmixgép, add hozzá a kenyér szeleteket és a citromlevet, ízlés prisalivaem. Pyuriruem összes alkatrészt és ad egy kis sört;
- Uborka apró kockákra vágjuk;
- Olívaolaj öntjük végén a főzés, hogy megőrizze a szép fényes vörös. Minden alaposan összekeverjük;
- Tálaljuk a levest a la carte ételeket, elterjedt a tetején apróra vágott uborka, kenyérkockákkal. Ha szükséges, adjunk hozzá friss bazsalikom.
Az étel Kiderül nagyon kiadós azzal a kiegészítéssel, fehér kenyeret. Klasszikus leves gazpacho recept nem igényel sok felkészülési idő, ami nagyon fontos az elfoglalt háziasszonyok.
Gazpacho a szárított paradicsom
Etotvaiant kissé eltér a klasszikus elkészítési útmutató, de ez olyan egyszerű, és ugyanakkor új távlatokat nyit az íz érzés.
- Kétféle paradicsom: napon szárított (6 db), és a friss (2 db);
- Egy avokádó;
- Borsot, citromlevet, só - ízlés szerint.
Hogy ez a spanyol gazpacho:
- Szárított paradicsom vízben áztatott egy órán;
- Friss paradicsom megszabaduljon a magokat, és hagyja a tiszta hús;
- Avocado megszabadulni a magokat és a héja,
- Az összes hozzávalót turmixgépben pyuriruem, prisalivaem, borsot és adjuk hozzá a citromlevet íze;
- A kapott elegyet hideg vízzel hígítjuk, és a kész levest az asztalra. Akkor tovább díszítjük.
Gazpacho, gyümölcs és zöldség
Ez a recept lesz áldás azok számára, akik szeretnek kísérletezni a konyhában, és próbálja felvenni szokatlan összetevők kombinációját.
- Szamóca - 2 csésze (csak akkor veheti fagyasztott);
- Paradicsom - 4 db;
- Kis piros snidling, fiatal cukkini, paprika, sárga harang - egyesével;
- Egy pohár dinnye húsát, apró kockákra vágjuk;
- Citromlé - egy nagy kanállal;
- Vörösbor ecet - 1/4 csésze;
- Vágott petrezselyem és bazsalikom - egy nagy kanállal;
- Paradicsomlé (sómentes) - üveg;
- Olívaolaj - 2 kis kanál;
- Gerezd fokhagyma;
- Fél avokádó;
- Természetes sima joghurt (zsírmentes) - 4 evőkanál;
- Szója és piros paprika - egy fél teáskanál.
Folyamat főzés Gazpacho:
- Polstakanchika eper, cukkini, kaliforniai Berecz és a kockára vágott avokádó, hagyma melenko nashinkovyvaem;
- Három paradicsomot félbe, és a többi - is kockákra vágott, valamint az összetevők az előző lépésben;
- Fokhagyma mozsárban, vagy „elűzi” sajtó útján;
- Egy turmixgépben tegye a paradicsom felét, a fennmaradó egész eper, fokhagyma, borecet, gyógynövények, citromlé és olívaolaj, valamint a 3 / 4stakanchika görögdinnye hús (foglalni egy negyed). Mindezek őröljük egységes összhang;
- Fektetése a fennmaradó zöldségeket, öntsünk forró pirospaprika, prisalivaem, öntsük paradicsomlé. Ismét, kapcsolja a keverőbe, és keverjük össze az egészet;
- Az elegyet pyurirovannuyu hozzá kocka eper, avokádó cellulóz- maradékok és a görögdinnye;
- Az általunk forgalmazott főzni egy finom Gazpacho lemezeken, ami tovább növeli az egyes evőkanál natúr joghurt.
zöld gazpacho
Népszerű spanyol leves nem feltétlenül készíteni magának csak paradicsommal. Akkor tényleg nélkülük. Erre a célra egy speciális változata a zöld Gazpacho. Ez különösen fontos lesz a forró nyári napokon.
- Egy zöld színű paprika;
- Az állott szelet fehér kenyér (nincs kéreg);
- Gerezd fokhagyma;
- Két uborka;
- petrezselyem;
- Polstakana hideg forralt egy kis vizet;
- Olívaolaj - 2 nagy kanál;
- Száraz fehérbor - egy evőkanál;
- Só, bors - ízlés szerint.
Lépésről lépésre recept a házi Gazpacho:
- Zsemlemorzsa áztassa forró vízben, majd vegyük ki és csavarja;
- Uborka vágva héja és vágjuk melenko. Pepper és mentesülnek a magok a magok, nashinkovyvaem a kis szalmát;
- Finoman Narubai fokhagymát és petrushechku;
- Komponensek a fentiek szerint előállított, elterjedt a turmixpohár és átalakítani, hogy homogén püré;
- Megállás nélkül a folyamat dobogó, öntsük olíva maslitse, hideg víz és a fehér bort, és adjunk hozzá egy kis sót és borsot adunk;
- Kéne levest smaragd. Öntsük egy mély tálba, díszítsük szelet uborka és jégkocka.
fehér Gazpacho
Egy másik érdekes recept, figyelemre méltó. Kiderült az eredeti hidegtál, amely senkit nem hagy hidegen.
- A szárított fehér kenyér (csonkított kéreg) - 4 szelet;
- Fokhagyma - két gerezd
- Ecet (piros) - 50 ml;
- Őrölt mandula - 100 g;
- Olívaolaj - 100 g;
- Sót.
- A pépet kenyér hideg vízben áztatjuk, majd nyomja;
- Beat egy turmixgépben vagy élelmiszer-feldolgozó chip mandulasav, finomra vágott fokhagymát és a sót, majd hozza egy morzsát és tovább verte, amíg sima;
- Megállás nélkül a folyamat, öntsük olíva maslitse és ecet, majd egy kicsit hideg vízben ismét alaposan keverjük össze;
- leves lehet tovább hígítjuk vízzel, majd el kell távolítani hűtőszekrényben, hogy a kívánt konzisztenciát;
- Az étel hidegen és díszített legfrissebb zöld szőlő.
Most a főzés „arzenálja” volt recepteket erre a csodálatos spanyol étel, hogy túléli a hőt, hogy egy új ízt a színeket.