Málnaecet - készítünk egy finom, szép és otthonos!
Ecet - a legrégebbi termék, fűszerezés, egy speciális, sajátos csak neki, hogy íz és illat, széles körben használják a főzéshez, és nem csak. Különösen, ecet (3-15%) úgy készítjük, a 70-80% -os vizes ecetsavban. Biológiai ecet tartalmaz néhány más élelmiszer-savak - a citromsav, almasav, borkősav és észterek, aldehidek, amelyek a gépnek egy fényes csokor, aroma ecetet. Alapján ecetet, akkor tegye a háztartási ecetet, például: málna. Egyes háziasszonyok ragaszkodnak ecet különböző gyógynövények (oregánó, kakukkfű, bazsalikom, és így tovább. A petrezselyem és kapor, bors), fokhagyma, stb Azt akartam, hogy előkészítse az ecetet, átitatva málna. Ez ecetet lehet használni nem csak a főzés (töltésére saláta, gyümölcs desszertek, mártások, főételek hús, baromfi és hal, természetvédelmi, hanem a kozmetikai és gyógyszer (mentelmi jogának felfüggesztésére irányuló, fejfájás, hőmérséklet hideg- vagy torokfájás), így, ha a vágy, biztos, hogy készüljön fel kell használni a finom és nagyon hasznos málnaecet a egy erős vágy, amit tehetünk egy kísérletet, és főzzük az ecetet alapján más bogyókat: .. fekete ribizli és szeder.
Amire szükség lesz:
- Ecet 6% - 500 ml.
- Málna - 500g.
- Cukor - 2 evőkanál (Nem lehet hozzáadni a cukrot egyáltalán)
Főzni málnaecet otthon:
Málnaecet, és mi fogja használni egyenlő arányban. málna is, hogy fél, vagy fordítva tovább. De véleményem szerint ez a legjobb kombináció 1: 1. Meggazdagodni málnaecet. Ecet lehet használni itt, mint egy tiszta asztalra, és az alma vagy a fehér bort. Régebben rendszeresen asztal 6% -os ecetet. A lényeg, hogy az ecet egy természetes és kiváló minőségű.
Mark megfelelő edénybe infúziós málnaecet. Feküdt az málna és megszórjuk a cukorral.
Rész málna (fél) szakaszon villát. A második rész a bogyók érintetlennek kell maradnia.
Ecet egy kis meleg. Megcsináltam a mikrohullámú sütőben. Szó szerint 1 percen belül. Az ecetet kell lennie alig meleg. NEM FORRÓ.
Most csak öntse a meleg málnaecet. Egy kicsit keverjük. Az üveget lezárjuk fedővel, és hagyjuk hűvös, sötét helyen 2-3 napig. Majd vízbe ecet szitán, eltávolítja az összes a bogyók. Ehhez adjuk hozzá a málnaecet ismét 10-15 egész málna és hagyjuk egy sötét helyen a burkolat alatt további 1 hétig. Ha ecet marad 2 hétig - ez nem rossz.
Ready ecet ismét átszűrjük 2-3 réteg gézen és palackozott a nettó készített palackok. Forraljuk málnaecet nem szükséges. Málnaecet tárolja hűvös, sötét helyen. Akkor a hűtőben - a legjobb tárolási lehetőség. Mi más célokra.