Hogyan savanyú piros hal piros hal sózással receptek otthon
- hogyan kell főzni lazac - pályázati kövér lazac sütjük jobb steaket is sült a kemencében, és pároljuk.
- hogyan kell főzni pisztráng - pisztráng sült fólia jobb, mert a zsír általa koncentrálódik a has, és lehetővé teszi, hogy áztassa pörkölés a húst, így ez a gyengédség és juiciness.
- hogyan kell főzni coho - világos korall coho lazac húsa tartalmaz kevés zsírt, így ez a piros hal sózás jobb, de akkor tesz ki.
- hogyan kell főzni egy cimborám - a rózsaszínes szürke képviselője piros hal meglehetősen száraz, így gyakran kitéve sózás cimborám.
- hogyan kell főzni rózsaszín lazac - rózsaszín lazac hús megpuhul ropogós szürke-rózsaszín színű, és nagyon finom sózott, népszerű lazac hamburgert, és ez jó a levesek.
- hogyan kell főzni sockeye - a vörös lazac szokatlanul finom hal, lehet, és a sót, és sütni, és pörkölt, és megsütjük, és még a füstöt.
- hogyan lehet egy király lazac - Samyang ritka, a legfinomabb és a legnagyobb a lazac fajok, jó enyhén sós formában, akkor sütni vagy füst, a hús sötét vörös, sűrű.
Változatlan szakács lazac házat, mert a keze mindig főzött és ízletesebb. Ha a sütés vagy tűzoltó minden megbirkózni gond nélkül, kérdések merülhetnek sóval. Nézzük megérteni, hogyan savanyú piros hal otthon.
A legegyszerűbb módja annak, hogy egy piros hal sózás a pácolást hal a kezüket, hogyan savanyú piros hal otthon - ilyen kérdéseket az olvasók kérni minket. Ez nem meglepő! Hasznos és ízletes sózott piros hal - a legszelídebb csemege, és egy jó hideg előétel. A lényeg az, hogy a sós otthon, ez lesz az, amire szüksége van: ez a só mennyisége és a különböző fűszerek és tartósítószer nélkül és egyéb vegyszerek.
Milyen piros hal sózás
Kell kezdeni a folyamatot kiválasztásával a halat. Legjobb sózott piros hal nyerik a lazac, a pisztráng és más fajok: kuzhucha, sockeye, cimborám, rózsaszín lazac. Általában a só lehet bármely rendelkezésre álló piros hal otthon.
Ne feledje, hogy a fagyasztott piros hal só formában nem rosszabb, mint a friss, de az időt tölt kevesebb mészáros. Emellett úgy vélik, hogy a lehető parazita elpusztul a fagyasztott halat. Míg néhány ismeri csak hohyayki maalosolnnuyu friss lazac.
Hogyan lehet csökkenteni lazacfilé
Először is kizsigerelt halat, miután megnyitotta a hasüregbe. Levágta a farkát és a fejét. Tisztítsuk meg a mérleg, és alaposan öblítse le halat. Előállítás befejeződött.
Halak vágására filévé kezdődik mentén vág a gerinc, ujjak Ridge el kell különíteni, és elérte a gerinc hátsó húst a csontok. Késsel külön a húst a bordák, majd a farokrész. Vegye ki a film, és ne felejtsük el, hogy csökkentsék a bordák. A tóga akkor a két fél egy lazacfilé bőrt.
Azonban ha csak vásárolni halszeletek vagy steaket a bőrön, és elkezd sózás piros házak saját kezűleg a halat.
Mielőtt sózás a hal alaposan meg kell felolvasztjuk, öblítjük promaknut szalvéták. Akkor elkezd főzni. Só kell venni durva. Evőeszközök - légmentesen záródó edénybe, vagy valami más, a megfelelő méret, de nem fém, és egy fedővel vagy fóliával. Sózott hal lehet formájában steak, filé bőr, bőr nélküli halfilé, portsionnnyh darab és nem csak.
Egy egyszerű recept sózás lazacEz a recept ismert, hogy minden nő - egy eljárás sózás piros hal:
- 1 evőkanál cukrot és 2 evőkanál só kilogrammonként hal.
Recept sózás lazac konyakkal
Alkoholt adunk, ez a recept, mint tartósítószer, ráadásul ő ad pikantéria és javítja a sűrűsége a halhús.
- 0,5 Demerara evőkanál cukor, 1 evőkanál só 1 evőkanál brandy 500 gramm hal.
Így lehetséges, hogy só a steaket. Fish megszórjuk mindegyik oldalán só és cukor, tedd egy edénybe, öntsünk rá brandy, zárjuk le és tedd a hűtőbe. Alatt sózás a hal kell forgatni többször. Salt - 2-3 nap. Ehelyett Demerara vehet rendes cukor helyett brandy - vodka.
Recept pácolt lazac
Hihetetlenül szexi piros hal sózás módszer. A pác savanyúság hozzáadott szójaszósz, így külön megjegyzi a hal.
- 0,5 kg lazac, 1 evőkanál durva só, 0,5 evőkanál cukor 2 evőkanál szójaszósz, 2 evőkanál olívaolaj, 2 evőkanál citromlé, 0,5 teáskanál őrölt koriander.
Mix szójaszósz, olívaolaj, a koriander és a citromlevet. Egy darab lazac dörzsölje sóval és cukorral. A halakat egy tartályba, öntsük a pác, és tárolja a hűtőszekrényben 2-3 napig.
Recept sózott lazac citromlé
Halak és citrom - egy időtlen klasszikus! Aromák így elkészített lazac hajt őrült minden ínyenc.
- 1 kg lazac kell venni 3-4 evőkanál só, frissen őrölt fekete bors ízlés szerint, babérlevél - 4 db. fele citromlé.
Hogyan savanyú piros hal
Ha szeretné tudni, hogyan savanyú lazac gyorsan. Válasz: vágjuk részeket darabokra. Azt is meg kell tudni, száz sózott piros hal majd csak 8-10 óra, de jobb, ha só egy-két nap, és még három zavisimoti méretű darab. A folyamat leállításához sózás, szükséges, hogy engedje le a levét, amelyik a halat.
Jó, sózott piros hal domashnihh feltételek és a önindító, és töltelékként a palacsinta, és egy pár egy szendvicset. Ne félj kísérletezni fűszerek. Jó étvágyat.
Hogyan savanyú tojás - egyszerű receptet: Solim kapsz csuka, süllő, sügér
Otthon, akkor só tojás bármilyen halat, amíg azt a frissen fogott. Különösen jó házi sózott kaviár duettet rozskenyér. Ismerje meg, hogyan savanyú tojás otthon, ami recepteket pácolás tojás használni, és hogyan savanyú tojás csuka, süllő és a sügér. Egyszerű receptek, hogy segítsen megfelelően sózott tojás és változatossá a táblázat e finomság.
Hogyan füst halat: Mit hal a dohányzás, hogyan kell főzni a füstölt hal
Füstölt hal. Delicious. Illatos. Szétolvad a szájban. Mindössze annyit kell füst halat otthon vagy egy halászati út - egy smokehouse és a tűz. Nézzük megérteni, hogyan kell főzni a füstölt hal otthon. Megtanulják, hogyan kell a füst halat, ami kell fa dohányzás, füst néhány hal, mint kibelezés és sózás a hal és dohányzás előtt a füst halat, sőt, hogyan kell a füst halat nélkül smokehouse!
Szárított, sózott hal gyakran jár, mint egy falat sör. De szárított, szárított és füstölt hal - nem csak egy ízletes snack, hanem egy igazi tárháza a tápanyagokat! Megnézzük, hogyan sózott halat, mint bunkó hal és hogyan füst halat. Vegye figyelembe, hogy bunkó és füst halat szükségességét, miután kellően prosolitsya. Egy egyszerű recept sózás halak adják a cikket ajánlásokkal együtt sózás hal a kis és nagy.
Sült hal: A legjobb receptek hal sült a kemencében, fólia, zöldséges
Hogy finom sült hal, nem minden nő tudja. Ezért összegyűjtöttük a legjobb receptek sült hal ebben a cikkben. Itt és a hal sült a kemencében, és a hal receptek sült fólia és sült hal zöldségekkel! Hogyan lehet ízletes hal sült burgonyával és halak sült sajttal díszítik minden asztalnál. Hal ételek - ez ízletes és egészséges. Reméljük receptek sült hal fog esni az ízlése.
Főzni leves: Triple fül - recept ezt a finom levest
Hogyan kell főzni a levest, minden horgász tudja. Azonban mindenkinek megvan a saját titkait főzés ízletes halászlé megfelelően. Nézzük megérteni, hogyan kell főzni egy finom leves recept, és megtanulják Triple leves. Ez az úgynevezett mert főzik hármas húslevest. Az első - a húsleves hal trivia, akkor az átlag fehér hal, és végül, a harmadik megközelítés nagy nemes hal.
Hal sült a tűz az agyag, a hal sült kő és pergament a homok és a föld, valamint a ponty tejföl
Főzés hal a tűz, agyag és homok, a rudak és a kövek, papír és pergamen. Mindenki, aki el akarta kapni mást, kivéve az aranyhal és Emelina csuka - valószínűleg arra gondolt, hogy ő fogja készíteni. Változatlanul minden eszébe jutott valami brutális típusú egzotikus hal agyag, hamu, a sziklákon. Nos, szélsőséges esetben a fólia vagy pergamen. Kiderült, hogy nem, mint általában, de aztán a felesége volt a feladata, hogy készítsen ponty tejföl.