Főzni a pite barátságos kis családi
Ha főzök egy torta „Friendly family”, mindig azt gondolom az én gyermekkori és a nagymamám. Csak ő tudta, hogyan kell főzni finom süteményeket, de nem volt olyan csodálatosan növekvő tésztát. Sajnos, titkait, nem ismertem fel. De még mindig megpróbáltam a „Békés család” a lehető legközelebb az ideális, hogy csak azt tudják, hogyan kell főzni nagymama.
Pie „barátságos család”
a tésztához
Búzaliszt - 375 g
Élesztő - 25 g
Margarin - 100 g
Cukor - 50 g
Só - egy pár kis csipet
Tej - ½ csésze (125 ml)
Egg - 1 db.
a töltelékhez
Mack - ½ csésze
Mazsola (mag nélküli) - 200 g
Anyák (tisztított) - 150 g
Cukor - 4 és fél evőkanál
Vanília cukor - 1 csomag (opcionális)
Tojás - 3 db.
A kandírozott narancs - 1-2 evőkanál
előállítás:
guba
Melegítsük a tejet, és oldjuk benne az élesztő, cukor és só. Ezután add, hogy ez a sok tojást és a lisztet. Gyúrjuk a tésztát. Amikor ez lesz a homogén tömeg, majd öntsük a tésztát margarin ¾ előzőleg megolvasztott. A végső gyártási tétel, és tárolja a tésztát meleg helyen, biztos, hogy letakarva egy tiszta törülközőt.
Alatt vystaivaniya tészta emelkedik. Ezért nézni vele óvatosan nyomkodjuk úgy, hogy enyhén értékben.
töltelék
Kitöltést erre pite a következőképpen állítjuk elő:
1) Öblítse le a mazsolát, majd összekeverjük a kandírozott gyümölcs, 1 tojás.
2) apróra vágott dió, kombinálni egy részét cukor (beleértve a vanília) és a tojás.
3) rasparte mák ¼ csésze forró vízzel, majd hozzáadjuk a maradék cukrot és a tojás.
pite
Ha készen áll, elosztjuk a tésztát 3 egyenlő részre, amelyek mindegyike roll polusantimetrovy kialakulását. Tedd az egyes rétegeken, hogy 1-specifikus töltés, majd hajtsa az összes réteget a tekercsben. Meg kell 3 tekercs mindegyik a saját tölteléket.
Most, vágott minden dobás keresztben azonos darabszám, amelyeket meg kell tenni egy gyakori formája a sütéshez, zsírozni a többi margarint. Most hagyja el a kis család 15-20 percig meleg helyen biztosítására.
Amikor az idő, hogy nyújtson be egy könnyű kéz a kis család egy előmelegített 240-250 fokos sütőben 25 percig.
„Barátságos család” kell elvörösödik, de hogy ez a csillogás, akkor már sütött sütemény zsírt vajjal vagy olajjal.