Cukor perec recept egy fotó
Perec cukorbetegség: a recept fotókkal elképesztően finom sütemények
Azt javaslom, hogy kezelje a család és a barátok egy csodálatos tészta cukrot, mákot és a szezámmag.
Perec (vagy perecet) - ízletes csemege eredetileg Németországból. A legenda szerint ez jött sütőipari péket akit a király Bovary rendelt sütni muffin, amelyen keresztül lehet látni a napot háromszor. A perecet Bovary (perecet) - snack sör. amely a mai napig készülnek a minden nemzeti ünnepek. Ennek része a perecet leginkább hozzáférhető és olcsó alapanyagokból, amelyek léteznek minden otthonban.
Vándorolt hozzánk Oroszország, perec recept kissé megváltozott. Elkészítjük akkor többnyire édes - cukor, fondant, jegesedés, lekvár.
Ez a recept írja Két lehetőség van: sós perec a sör és perec cukor, recept fotó.
Hozzávalók perecet cukor:
- Búzaliszt - 350 g
- Tej - 225 ml
- Só - 1 teáskanál
- Cukor - 0,5 tk + 100 * g
- Élesztő száraz - 7 g
- Maláta rozs - 1 evőkanál
- Víz 1 liter
- Soda 1 evőkanál
Kitöltés perec:
* Elkészítésekor perecet cukor - adjunk hozzá 100 g cukrot (barna cukornádból lehet használni), ha perec sót a sör - 0,5 tk
Cukor perec - recept fotókkal
Tej melegszik 40 fok (nem több), és öntsük egy kényelmes tálba vagy pan (jobb, hogy egy elég mély kapacitás). Adjuk hozzá a cukrot, a megfelelő mennyiségben és száraz élesztőt. Óvatosan keverjük és kiterjed a fa spatula (tiszta konyha törlőkendővel lehet használni). Hagyjuk, amíg az élesztő kupakot. Ez általában 15-20 percig tart.
Egy másik tartályba, szitál a lisztet, sót, adjunk hozzá rozs maláta. Dobd a malátaliszt keverjük, így homogén száraz tömegére számítva.
Élesztőben az oldatot lassan öntjük malátaliszt, és keverjük össze egyidejűleg fa spatula vagy üstben.
Keverjük addig, amíg a spatula lesz nehéz megtenni.
Ezen a ponton podpylte ellátás helye és tésztát. Továbbra is gyúrjuk meg kézzel, amíg nem kap egy puha és rugalmas tésztát perecet.
Talán az étel, amire szükség van több vagy kevesebb, mint a listában megadott összetevők.
Ez egy ilyen szép gubanc fészkelnek és hagyjuk meleg huzatmentes 40-60 percig. Ha a szoba nagyon meleg, a tészta gyorsabban emelkedik.
Perec tészta duplájára nőtt.
Táblázat és reload podpylite liszt tészta perecet. Alaposan gyúrjuk a kezét. A tésztát kapjon puha, ealastichnym és nem a kezén.
Osszuk a tésztát mintegy 8-10 egyenlő részre, amelyek mindegyike karok az asztalon tekercs vékony kötegek 50-55 cm hosszú.
Cukor perec alakú, mint látható a képen.
A serpenyőbe adjunk hozzá vizet, megszórjuk szóda és Forraljuk fel. Hogy felgyorsítsák ezt a folyamatot, hogy forró vízzel.
A slabokipyaschy szódaoldattal viszont csökkenti a cukor perecet 35-45 másodperc.
Forrásponttartomány szódabikarbóna ad sötétbarna színű.
Távolítsuk el a fa spatula a serpenyőben, ami már korábban is takarja a pergament. Zsírpapír adott esetben kenni vajjal vagy napraforgóolaj. Azonnal meghintjük durva tengeri só, szezámmag vagy mákkal - tetszése. Ha főzzük a cukrot perec - meghintjük cukorral.
Helyezzük előmelegített sütőben 190-200 fokon 20-25 percig.
Perecet különböző öntettel kész! Adj nekik időt, hogy lehűljön, és gyűjtsük össze baráti társaság az asztalnál, mely egy perecet ízesített tejjel vagy forró tea.
Perec Cukor Receptek képekkel főzés Svetlana Krachuk
