Burgonya raktározás technika, technológia, stock kiválasztása, szellőzés
Burgonya tároló igényel különleges tárolási eszköz, amely képes biztosítani a biztonságának gumók az egész szezonban. Bármilyen megsértése a hőmérséklet és a páratartalom különböző szakaszaiban vezethet romlását A termék ízletesség ének és szignifikáns tömegveszteség.
Burgonya raktárházak
A fő oka a veszteség a burgonya hosszabb tárolás során
T AZDASÁGTUDOMÁNYI használt burgonya tárolása, hogy megakadályozza annak lehetőségét, kár, hogy a következő termékek:
- Súly veszteség miatt a zsugorodás gumók vagy hervadás, amelynek meg kell tartania egy bizonyos páratartalmat (lehet 85-95% attól függően, hogy a tárolási szakaszban).
- tuber csírázási figyelmen kívül hagyása esetén a hőmérséklet az elsődleges és a végső szakaszban a tárolás.
- Kártevők, penész és más kórokozók. Ennek fő oka az a tény, hogy a hőmérsékleti viszonyok fektetése során a betét.
- Rothadó - az egyik fő oka az ipari veszteség kapásnövények (elérheti a 40-50% a teljes térfogat). Ugyanakkor megfeketedett burgonya tárolás különböző szakaszaiban, és szüntesse be a folyamat szinte lehetetlen, ha probléma merül fel később.
Bizonyított, hogy az összes fő oka a kapcsolódó veszteségeket károsodott szellőztetés módban, a hőmérséklet és a nedvesség paramétereket a légkör a raktárban.
Biztosítani kell a karbantartási és módosíthatja a beállításokat a tárolás különböző szakaszaiban most már csak a segítségével automatizált komplex szellőztető rendszerek növényi üzletek:
Főbb állomásai és a burgonya tárolása szükséges a kezelés
Tárolása burgonya a boltban lehet osztva több szakaszból, amelyek fenntartását igénylik különböző hőmérsékleten és páratartalom mellett.
- Betakarítás után a gumókat kell válogatni és száraz. burgonya tárolási hőmérséklet ebben a fázisban kell lennie 15-17 0 C, az időtartam lehet akár 12 napig (állapotától függően a gyökérzöldségek).
- Terápiás fázis biztosítja a érése gumók és a fennmaradó elején a gyógyulási fázis károkat. Annak biztosítása érdekében, ezek a folyamatok növelésére van szükség a tárolási hőmérséklet (18-20 0 C) és a növekvő páratartalom (90-95%). A kezelés időtartama fázis lehet 15-18 nap.
- Mielőtt a burgonya szóló hosszú távú tárolás igényel hűtést, hogy képes csökkenteni a tevékenység a különböző folyamatok a vegetatív gumók. Az optimális tárolási körülmények burgonya csak nyert 4-5 0 ° C, és csökkenti a szükséges hőmérséklet 0,5 (a nettó értéke betakarító) vagy 1 (a sérült gumók) fokot naponta.
- Az egész időszakban a fő tároló fenntartásához szükséges relatív páratartalom 85-95%. Ezeket a feltételeket elérni szellőztetés keverékével belső és külső levegő lehetővé teszi, hogy biztosítsák az optimális hőmérséklet és a páratartalom a légkör a tároló paraméterek minimális pénzügyi költséggel.
- Mielőtt eltávolítaná a kapásnövények szüksége fokozatos felmelegedés gumók. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a burgonyát lehűtjük elegendően érzékenyek a mechanikai sérülésekkel. A hőmérséklet emelkedik 15-18 fok csökkentésével szellőztetés, ami önmelegedési gumók súlya.
Megfelelő a különböző szakaszaiban a tárolási hőmérséklet és a páratartalom útján természetes szellőztetés nem lehetséges. Az optimális megoldás az automatikus szellőztető rendszerek moduláris típusú, például:
nagyon rugalmas konfiguráció, ami lehetővé teszi, hogy használja azokat a hangár és más típusú burgonya tárolása.
A meglévő eljárások a burgonya tárolása
A gyakorlatban a következő alapvető módon lehet használni a burgonya tárolása. optimális feltételeket különböző szakaszaiban.
Burgonya tároló raktárban, ömlesztett kiszerelésben
Tárolása burgonya ömlesztve (vnaval)
tartják az egyik legegyszerűbb technikai szempontból folyamatokat. A gumók kerülnek folyamatos réteg fölött egyterű fedett tároló terület.
Burgonya félköríves különleges szellŒzŒnyílásaiba használják ömlesztett tárolás.
A fő előnye, hogy biztosítja a burgonya tárolása egy raktárban, oly módon, a minimális beruházási. Nem kell vásárolni konténerek, polcrendszerek. De ne felejtsük el, hogy fenntartja az optimális atmoszferikus körülmények között szinte lehetetlen anélkül, hogy a modern automatizált szellőztető rendszerek.
Az ömlesztett tárolás kell használni a burgonya-alapú ívelt hangár konstrukciók, szolgálhat egy jó példa:
Az ilyen szerkezetek olcsó, gyors telepítés az egész komplexum klima berendezés. Betakarító réteg magassága elérheti a 4,5-5 m, mely elegendő tárolási kapacitást. Tárolása burgonya a boltozat félköríves alacsony költség. Ez a technológia ajánlott agro különböző teljesítmény gazdaságok.
Burgonya tárolótartály eszközökkel
Ez lehetővé teszi a magas fokú gépesítés minden munkafolyamatok. Továbbá, a használata ez a módszer a következő előnyökkel jár:
- Megszervezésének lehetőségét ugyanabban a szobában és a tárolás különböző burgonyafajták frakciók.
- Lehetőség részleges mozgó konténerek bemelegítés befejezése előtt a tárolási idő alatt. Ezzel küld a fogyasztónak lehet megszervezni az egész szezonban.
Major forgalmazók kell figyelni, hogy az alapján a burgonya tárolása projektek LMC, amely lehetővé teszi, hogy megszervezze a tároló a nagy mennyiségű termékek magas fokú gépesítés:
Ez a megoldás lehetővé teszi, hogy helyezze tartályok tárolására burgonya lényegében az egész mennyiség a tér (a mennyezet magassága 6 m és ennél magasabb). Ezen kívül, lehetőség van a szervez különböző zónák párás-hőmérséklet tulajdonságokkal. Ebben az esetben, Szellőztető rendszerek egyszerű és nem igényel jelentős beruházást.
Tegyen fel kérdéseket, és a megrendelést, akkor a visszajelző űrlapot.