A történelem jégkrém desszert, jégkrémet, hello! Oroszország
Fagylalt - egy desszert, ami biztos, hogy jön ki érdemes lenne, ha nem így volt. HELLO.RU meséli eredetének egyik legnépszerűbb fajta fagylalt - jég való kivétel - és osztja recept.
Ice Cream jégkrém találták 1920-ban a dán bevándorló az Egyesült Államokban, Christian Nelson. Christian dolgozott iskolai tanár, és a szabadidejében másodállásban egy édességbolt. Lehet, hogy akkor feltételezhető, hogy a véletlen fiú időzött a pult közötti választás fagylalt és egy gombóc csokoládé, ez vezet a nagy találmány, amely dicsőítsék őt a világ!
- Miért nem mész és a csokoládé és fagylalt?
- Nem tudok. Már csak öt cent. Miután ezt a beszélgetést, Christian elment a hazai laboratóriumban, ahol néhány hét után az intenzív kísérletezés megtalálta a módját, hogy a boldogság a gyerekek, egyesítené a két édesség együtt. Az első 500 adag fagylalt, csokoládé, az úgynevezett I-Scream Bars, eladták a feltaláló a kirakodóvásár, a ház közelében, és volt hihetetlen sikert.
Közvetlen kommunikáció a népcsoport ekskimosov popsicle fagylalt, természetesen, nem számít. Több változata van a név eredete ennek desszert. Tehát, az egyik legnépszerűbb kimondja: fantázianév nővér Christian Nelson mikor küldték, hogy „menj a könyvtárba, és talál egy nevet, ami jár a hideg.”
A Szovjetunió, popsicle először 1937-ben - a kezdeményezésére a népbiztos élelmiszeripar, Anastas Mikojan. Minden szovjet állampolgár együnk legalább 5 kg fagylaltot egy év - egy ilyen irányelv kapott a szovjet állampolgár. Fagylalt emelték a kultusz és a végzett minta ajánlás: „fagylalt - magas kalóriatartalmú, frissítő dúsított termékek, amelyek mellett az orvosi és diétás tulajdonságok” - kiáltotta propaganda szórólapok.
Elhelyezés termelés ipari popsicle sínek, Mikojan bevezetett szigorú minőség-ellenőrzés. Eszkimó kellett tenni a magas minőségű krém, hozzáadott tartósítószert, és bármilyen eltérés a norma az íz, szín vagy szag tekinthető a házasság és kellett csalás. Az eltarthatósági ideje a jégkrém volt pontosan egy héttel, mivel most csomagolt jégkrém tároljuk körülbelül átlagosan egy hónappal.
90 végét egy korszak szovjet fagylalt, jég lollies. Az ország rendezett szállítás importált jégkrém vegyi töltőanyagok, és elkezdte termelni fagylalt az orosz TU (műszaki előírások). A szövetség szerint a termelők a jégkrém és fagyasztott élelmiszerek, most körülbelül 80 százaléka fagylalt Oroszországban készült növényi anyag. Egy új faj közé sűrített tej, színek, emulgeálószerek, stabilizátorok és egyéb élelmiszer-komponensek, „kellemes minden tekintetben.”
Főzni egy házi készítésű jégkrémet:
Összetevők (6 részletben):
krémet az érdeklődés 35-300 ml
3 tojássárgája
vanília kivonatot - 0,5 tk
Csempe étcsokoládé
1. Tej felmelegítjük 40 fok.
2. Beat tojássárgáját a cukorral, hozzáadjuk a vanília kivonatot és keverjük. Adjuk hozzá a meleg tejet keveréket, és keverjük. Főzzük 8-10 percig, amíg a krém besűrűsödik.
3. Cool a tejszínt, lehetőség van arra, hogy a serpenyőben lévő krémet jeges vízben és hagyjuk kihűlni.
4. Ostor tejszínt egy mixer. Kapcsolatba tejszínhab és előkészített krém, keverjük simára.
5. gondoskodjon a kapott masszát formákba fagylalt, paszta pálca és fagyasztott (körülbelül 3-4 órán át fagyasztószekrényben).
6. Olvad a csokoládét vízfürdőben. Gyorsan csökkenti a fagylalt a csokoládé, várjon 2-3 percet, mielőtt a megszilárdulás csokoládét. Tedd a jégkrémet a fagyasztóban, elhelyezése után formájában pergament.