A legfinomabb muffin sütemények bogyókkal
Szeretném megosztani a receptet a legfinomabb zsemle sütemények bogyókat, ami megfogott engem a nagymamám. Én igazítani, hogy egy kicsit a haladó funkciókat használatát (száraz élesztő, vanillin), de ez csak hasznot. Felesleges tésztát kiderül, nagyon puha és finom, csak elolvad a szájban, mint a vattacukor. Egy különleges vyleplivaniya és sütési technológia lehetővé teszi, hogy megőrizze a levét bogyókat piték, nem hagyta megszökni. Ne aggódj, ez egyáltalán nem nehéz, és hogyan kell főzni muffin sütemények bogyó tölteléket fogok festeni részletesen.
összetevők:
- bármely folyadék (tej, joghurt, víz, joghurt, tejsavó) - 500 ml;
- étkezés - 800-900 gramm;
- száraz élesztő - 11 gramm (Préselt - 25 gramm);
- tojás - 2 db;
- margarin vagy vaj - 100-150 gramm;
- Só - 1 teáskanál hiányos;
- cukor - 4 evőkanál;
- vaníliás cukor - 10 g;
- Bármely bogyók - 500 gramm;
- cukor gyümölcs - ízlés szerint;
- tojás a kenéshez - 1 db.
A legfinomabb muffin sütemények bogyókkal. Lépésről lépésre recept
- Előállításához az piték, I használt enyhén melegítjük joghurt (35-40 fok). De lehetséges, hogy a tészta tej, tejsavó, joghurt, és még a víz.
- A joghurt hozzá élesztő-, keverjük jól és hagyjuk 5-10 percig, úgy, hogy azok aktivált. Akkor is, ha már aktiválta száraz élesztő, akkor is végez ilyen manipuláció - ez csak javulni fognak a vizsgálati folyamat a hasznosítás. Ha felvesz egy sajtolt élesztő, akkor kell először összetörni, és alaposan összekeverjük a folyékony, amíg teljesen fel nem oldódik. Majd hagyjuk egy kicsit állni.
- Ahhoz, hogy a meglágyult margarin (vagy vaj), adjunk hozzá tojást, sót, cukrot, vanília cukor vagy vanillin és az összes őrölt homogén masszává.
- A tojás-olaj keveréket kis részletekben hozzáadunk átszitált lisztet (körülbelül egyharmada a teljes). Gyúrjuk a tészta - a tésztát nagyon puha, ragadós, közelítő a félfolyékony.
- Ha a duzzadás élesztőt kefir és aktivált, adjunk nekik egy harmadik a lisztet és gyúrjuk. Miután kombinálni sütés és mesim amíg homogén lesz.
- A kapott tésztát kis adagokban adjuk hozzá a maradék lisztet, ami a kívánt konzisztenciát. A tésztát kell egy puha és rugalmas. Mesim amíg kezd elmaradnak a kezét.
- Fedjük le a tálat a tésztát fóliával vagy len törülközőt, és hagyjuk meleg helyen, hogy a megközelítés 1-1,5 órát. Ez idő alatt, akkor várhatóan a 2,5-szerese.
- Jön a tészta terjedt az asztalra, meghintjük liszttel. És elválasztja az üres piték, hozzávetőleges méretét a tojás. De itt lehet navigálni a saját.
- Roll ki minden üres egy tortát vastagsága körülbelül 0,5 cm.
- Bogyók lehet töltésére lehet használni bármilyen (málna, eper, szamóca, cseresznye, szeder, és így tovább). A hajtogat, mossuk folyó víz alatt, és dobnak vissza a szitán, hogy folyékony üveg. Miután csatlakozni, és jól keverjük össze. Megjegyzés - cukor bogyók nem egészítik ki, különben azonnal hagyja, hogy a gyümölcslé.
- Helyezze a bogyók egy tortát roll out, és csak ezután adjunk hozzá egy kevés cukrot és vyleplivaem pite. Zaschipyvaem él, mint egy gombóc.
- Tedd a pogácsákat a sütőlapra kikent olajjal. Tedd varrás akár sütés közben nem folyt bogyó leve, ami égeti. Szintén fontos megjegyezni, hogy a különbség a piték park mintegy két centiméter. Mivel sütés közben a tészta is növekedni fog, és a sütemények összeragadnak.
- Sütés előtt muffin sütemények hagyja hatni 5-10 percig, így jött létre egy kicsit. Kissé rázzuk tojást és kenjük őket sütemények.
- Melegítsük elő a sütőt 200 fok, és küldje el sütés sütemény 15-20 percig.
Vaj sütemény bogyós kész! Mik ezek a puha lágy, egy elképesztően finom illatú, és ezen belül a legtöbb lédús, édes tölteléket. Szolgálja őket tea vagy kávé, enni tejjel vagy befőtt - ők finom! Ehelyett bogyó tömések Chop alma és körte, csak a pre-törölje őket a bőrt.