mézes sütemény torta klasszikus, lépésről lépésre recept fotók
Természetesen mindannyian megpróbálták a sütemény mézeskalács. Szeretem a klasszikus mézeskalács tejföllel egy gyerek, mindig kapcsolódó ünnep. Mindig azt hittem, hogy ez nagyon nehéz készíteni, mert szükség van annyira sütő sütemények, hogy a krém, majd kombinálni mindezt egyetlen hihetetlen magas design. De itt nőttem fel, és kiderült, hogy nem nehéz a recept Medovikov nem szép családi torta a tea party és meghívja barátait felkészülnek egy óra - fél - már nem. Lásd a recept mézes sütemény lépésről lépésre képekkel és készítsen fel a finom, gyors és egyszerű.
Hogy előkészítse a klasszikus sütemény mézeskalács van szükség:
süteményekhez:
- liszt - 2 csésze (320 gr.);
- cukor - 1 csésze (120 gr.);
- méz - 3 evőkanál.;
- Soda - 1 tk.;
- 3 tojás;
- 100gr. vajat.
A tejföl:
- Tejföl - 900gr.;
- vanília cukor - 1 csomag;
- Cukor - 120 gr.
dekoráció:
- dió - 2 maroknyi;
- morzsa sütemények - 1 csésze.
Klasszikus mézes sütemény mindig történik csak tejföllel. Sok háziasszony inkább vajas krémmel, de azt hiszem, túl nehéz. Cake és így kiderül, nagyon tápláló, egyszerűen imádom a gyerek és a ritkán csinál egy üzletet egy darab, de legyünk őszinték - ő szereti őt gyengéden egy csésze tea). Ezért mézeskalács főzni csak tejföllel.
Teszt előkészítése és sütemények mézeskalács sütemény
Ahhoz, hogy a tésztát mézes sütemény, az épület vízfürdőben - ez elég könnyű, mert két fazekak, melyek közül az egyik (kisebb), benne van a másik (nagyobb), és közöttük meg kell tölteni a fele vizet, és minden a helyére kerül a tűzre, hogy a felmelegített víz. Egy kisebb serpenyőben fel a vajat, a kockára vágott, méz és a cukor. Keverés közben, az elegyet hagyjuk, hogy teljesen feloldja a cukrot. Ahogy már érthető, akkor nem abban az értelemben, choux tészta.
A homogén olaj-cukor keveréket adjuk hozzá a nátrium-kanál azonnal elkezd erőteljes reakció, a tészta térfogata megnő, és fehér. Keverjük össze egy spatulával, és távolítsa el a keveréket a tűzről, több mint nem kell, hogy felmelegedjen.
Egy külön tálban habverővel verte a tojás, nincs egy erős hab, ami a legfontosabb, a sárgáját és fehérjét együtt, és a tojásos keveréket homogénné válik.
Egy kis hűtött keveréke vaj, cukor és méz bevezetni a tojás, folyamatos keverés közben mézeskalács tésztát. Ha a keverék túl forró, a tojás feltűrt, ezért ne felejtsd el, hogy lehűljön egy kis tésztát. Erősen keverjük és gyorsan, a tészta komponenseket összekeverjük, egyenletesen és csomómentes.
Most adjunk hozzá egy pár trükköt átszitált lisztet. Keverjük simára a tésztát lesz egy kis meleg, az összhang a tésztát tökéletes mézeskalács hasonlít krém közepesen vastag. Ez hagy nyomot, amely fokozatosan kisimult. A fotón a receptet próbáltam közvetíteni a tészta viszkozitását és folyási.
Továbbra is a helyzet a kis - és süteményeket sütni. Ha van egy jó osztott penész a torta, ami nem ragad a sütés - próbáljon meg az alján, azt nem tudja eltávolítani a süteményt, minden gond nélkül, és folytatta a porzás. Mivel vettem a régi nagymama módon - egy papírlapra kisütéshez vázolt a lemezt, és a tésztát öntjük, és bekent egy vékony réteg a kerület mentén. Tehát sütemények mézeskalács kapott ideális - egyik formája és könnyen lemarad a végleges formáját a papírt.
Összesen fordul 6 sütemény: az egyik megy a locsolás, a többi öt - mézes süteményt egy tortát. Magasság bőséges, ne duplázza meg a tésztát. Sütemények szüksége előmelegített 160 fokos sütőben körülbelül 3 percig, lásd magad, hogy a szín megmarad karamell és égetett, különben kész mézeskalács illata oly annyira. Mellesleg, a lapok is használható kétszer - háromszor, vágja az egész tekercs. Sült sütemények mézeskalács szeres lehető egymástól úgy, hogy ne ragadjon.
Főzni tejföl torta mézes sütemény
Mint mondják - semmi sem könnyebb. Szükségünk lesz 2 kis tégely hideg tejszínt, cukrot és a vaníliás cukrot, valamint egy nagy tálba, és mixer. Tejföl szükséges, hogy egy vastag, 20% zsír, a jó dolog a tejtermelők keményítő előállítására nem bántam - a bank kanál áll felfelé.
Keverjük össze egy tálban a hozzávalókat tejfölt, és összekapcsolják őket egy mixer, hogy feloldja a cukrot a tejszínt. Én a spirálfúvóka, így pontos nem valószínű, hogy vzobetsya olaj.
Hogyan kell összeállítani a tortát mézeskalács
Vegyünk egy nagy, lapos lemez vagy tortnitsu, helyezze a legalsó vastag torta, tejföl kabát felső - második lepényt ismét promazyvayut tejfölt, és így réteg után réteg torta gyűjtsük össze a mézet sütemény. Fektesse a sütemény könnyen nem sok megnyomása egymással, így nem volt sok krémet.
Ne felejtsük el a végén, hogy hogyan pihe oldalfal torta - meg kell ázni. Ez nagyjából a mézeskalács állítólag te.
Mi vágjuk egy élelmiszer-feldolgozó és a dió a portörlés a morzsa torta mézes torta (cake hatodik). Megszórjuk megfelelően minden oldalról torta kapott keveréket. Ez az, amit egy szép ember - mézeskalács mi kiderült. Tedd a torta egy éjszakára (vagy néhány óra) a impregnáló hűtőszekrényben.
Reggel vagy este, ahogy szeretné, vágja el a tortát, és élvezd! Jó étvágyat!
Lásd még:
