Donuts kefir klasszikus körökre osztott recept 15 perc
tésztareceptben fánkok
- kefir - 1 csésze (250 ml);
- tojás - 1 db.;
- liszt - 3 csésze;
- tejföl - 2 evőkanál. l.;
- cukor - 5, művészet. l. (Lehet több, ha úgy tetszik édesebb);
- só - ½ tk.;.
- szóda - ½ tk.,.
- növényi olaj (előnyösen finomított) - 2 evőkanál. l.
- Öntsük a joghurtot a tartályba a vizsgálathoz.
- Adjuk hozzá a tojást, a cukrot, sót, tejfölt.
- Keverjük egy keverőben alacsony fordulatszám mellett, hogy feloldja a cukrot.
- Következő add szóda, vaj.
- Ismét minden jól keverjük össze.
- Add kefir keveréke liszt, gyúrjuk a tésztát.
- Gyúrjuk szüksége kezét, amíg nem szűnik meg a folyékony, sima és elmaradnak a tartály falai.
Hogyan készítsünk fánk
A recept teszt meghatározva, úgy a különböző módon alakítás és hőkezelés fánk kefir. A hagyományos értelemben vett - úgy sült olajsütő tészta gyűrű alakú. Csak a közelmúltban kezdett kialakulni termékek kemencében sült vagy rántott egy serpenyőben formájában körkörös levegő vastag pogácsákat édes tölteléket vagy anélkül.
Kerek fánk egy középen lyukas - a klasszikus változata ez az étel. Ez a forma nagyon könnyen elkészíthető:
- A fő tészta tömegének elválasztásához átmérőjű gyöngyök körülbelül 3 cm.
- Nyújtsa ki a labdákat a tortilla.
- Kapacitás, hogy egy nagyobb átmérőjű, vágott az ölében.
- Ezután kapacitása kisebb vágást a kör közepén lyuk.
Az ezt követő főzési kapunk szokásos fánk. Ahhoz, hogy az eredménye a főzeteket megfordult vastag pogácsákat, hogy kizárják a recept 3-4-es lépéseket. Díszítő cukormáz szükségességét már lehűlt a terméket, különben nem fog lebegni, míg meghintjük mák vagy színes pöttyök van szüksége, hogy azonnal dekoráció „pripeklo”, és nem strewed.
olajban sült
A klasszikus módja a főzés - sütés. Ez megköveteli olajsütő kapacitás: pan vagy palacsintával, és egy csomó növényi olaj. Az eljárás egy pillanat alatt:
- Engedélyezze a sütő vagy tedd a tüzet az előkészített edénybe.
- Öntse az olajat úgy, hogy magában foglalja az alsó réteg körülbelül 10 cm.
- Engedje le a tésztát sütés közben, és sütjük kb 2 percig.
- A kész étel, rá egy grill lefolyni a felesleges zsírt.
- Késztermék meghintjük porcukorral.
Rántott ételek károsak a szervezetben. Ennek elkerülése érdekében, akkor lehet sütni fánk a sütőben. Ez megköveteli egy kicsit több időt és egy speciális serpenyőben „fészkek” - sejtek, de a folyamat nagyon egyszerű:
- Melegítsük elő a sütőt 200 fok.
- Osszuk a tésztát sejteket.
- Süssük körülbelül 15 percig.
- Ready díszíteni sütemények vagy billenő.
Hogyan megsütjük egy serpenyőben
A folyamat a sütés fánk a serpenyőben nem túl eltér a rántott, de szüksége van egy sokkal kevesebb olaj és tehet anélkül, olajsütő. Kell csak tűzhely és mély serpenyőben, lehetőleg öntöttvas. Az eljárás:
- Tedd egy vas mély serpenyőben közepes hő-és öntsük az olajat 1 cm-es mélységben.
- Hagyja néhány percig úgy, hogy az olaj vörösen izzó.
- A tésztát formába öntött sütemények, pirítós mindkét oldalán körülbelül 1 percig.
- Késztermékek fel egy papírtörlővel felszív a felesleges olajat.
