Saláta uborka, paprika egy téli recept egy fotó
Annak érdekében, hogy a maximális hasznos anyagok tartósítására, szükség van, hogy minimalizáljuk a hőkezelés. Azt javaslom, hogy egy saláta uborka, paprika, zeller, ez a saláta kell sterilizálni a teljes 15 perc alatt.
összetevők
- uborka - 1 kg;
- zöldpaprika - 1 db;
- pirospaprika - 1 db;
- A friss zeller - 4 szál;
- Fokhagyma - 2 gerezd;
- cukor - 1 evőkanál. l.;
- Só - 1 st. l.;
- alma ecet 6% - 1 evőkanál. l.;
- növényi olaj - 3 evőkanál. l.;
- forralt vízzel - 1 liter.
Ez az összeg az élelmiszer elég, hogy töltse uborkasalátával két 800 grammos üvegeket.
Főzni konzerv saláta uborka és a paprika a téli
Saláta választani fiatal kis uborka vékony finom bőrt. Ezek nem keserű, és van egy nagyon nagy magok. Folyó víz alatt alaposan minden én uborka. Annak érdekében, hogy távolítsa el a folt elszennyeződése pupyrchatoy gyümölcsöt, akkor egy tiszta ecsettel puha sörtéjű. A tiszta uborka sapkát vágva mindkét végén. Minden gyümölcs vágjuk négy részre.
Borsos minden szeletelt uborka egy edénybe, amely keveredik a salátát. Ez jobb, hogy a zománcozott vagy üveg pan amelyben zöldségek nem oxidálódik.
Saját paprika és megtisztítottunk a magokat. A pépet környékén koncentrálódik kocsány a legnagyobb mennyiségű C-vitamin, ezért igyekszünk megmenteni teljesen. Saláta lehet használni, és édes és csípős paprika. Vágjuk félbe gyűrűk hüvely. Mi őrölni a fokhagymát és a borsos mindezt egy fazék savanyúság.
Most a szál zeller. Amellett, hogy a lenyűgöző hasznos funkciók, ez a zöldség kiváló íz és fűszeres illat, amelyek a téli saláta különleges. Vágjuk nagyobb darabokra, amelyek hossza 3-4 cm, és küldje egy serpenyőbe a zöldségeket.
Minden szükséges összetevőket szeletelve. Megszórjuk őket cukrot, sót, ecetet és öntsük.
Vigyázva, hogy ne törjük a szeletelt zöldségeket, minden alaposan összekeverjük. Megvárjuk, 5 percig, amíg a só és a cukor teljesen fel nem oldódik, majd keverjük újra. Legalább az összes öntsük növényi olaj. Fedjük tartály fedéllel saláta és küldje el a hűtőszekrényben 8 óra.
A pácolt zöldségek csúsztatjuk be előkészített üvegekbe. Eltöltött idő alatt a hűtőben saláta állt ki lé. Ő szépen elosztva bankok. A hiányzó szám megújuló folyékony hűtött forralt vizet. Töltsük annyi zöldség tégelyek teljesen elmerült.
Alján egy mély serpenyőben Stela törülközőt. Ez tette a bankok saláta, fedezésére fedelek, megőrzése és töltse ki a serpenyőben vízzel úgy, hogy annak szintje nem érte el a nyakát a doboz 3 cm. A sterilizálást követően 15 percig forrásban.
Ezután a bankok salátával óvatosan vegye ki a serpenyőbe, fedjük le, adja át, és fedezze takarót, amíg hideg.
