Péksütemények tekercsek tejszínes fehérje
Hozzávalók a recept torta krémmel cső:
- 2 lap leveles tészta
- 1 tojás a kenéshez (csak tojássárgája)
- 50 ml vízzel
- 100g kristálycukor
- 2 tojásfehérje
Hogyan készítsünk kúpok csövek
Ahhoz, hogy a kúpok csövek, lemezek leveles tészta tekercs hossza 30 cm-es téglalapokat. Vágott téglalapok hosszú csíkokra 2,5 cm szélességű.
Cukrászati papír vágjuk háromszög, egy tekercs kúp - berendezés jövő tubulusokba.
Wrap minden tésztacsíkot körül egy papír membrán, kezdve a keskeny végén. Csík leveles tészta a kúp kell fedniük egymást. Öntsük cső előforma sütés egy varrás le, így nem raskutyatsya.
Kenjük az előformázott cső felvert tojássárgájával. Süsse előmelegített sütőben 180 ° C-on körülbelül 20-25 perc.
Hogyan készítsünk egy protein puding torták
Készítsünk protein puding (olasz habcsók). Erre a célra a víz cukorral, a hő egy hőmérséklete 118 fok. Dovarenny szirup borítja világos színű buborékok.
- puha - nem kellően hőkezelt, meg kell főzni egy percig;
- összhang hasonló gyurma - abban az időben, távolítsa el a hőt;
- kemény - megemészteni.
Míg szirup főtt, habverővel fehérjék citromsavval erős habot. Folytatva a habverővel fehérek, öntsük a szirupot. Beat egy pár percig.
Transzfer a fehérje tejszín tészta táska és töltse ki a csövek fehérje krémet. Megszórjuk tészta tekercs tejszínes porcukorral.
Nem rendelkezik a maradványait leveles tészta, torta szeletet a csöveket, majd morzsolódik őket egy sodrófa. Ready Puff tekercsek puding alacsonyabb szintű véget a morzsákat. Tehát pékáru tekercs protein krém néz érdekes, nem tapadnak egymáshoz a lemezen.
Ha lusta bajlódni papír kúp, akkor kész vas kúp sütés csövek, ha azok a háztartásban.
Leveles tészta tökéletesen fordul minden édes sütemények, mint a rozettákat alma.