Kovásztalan lepényt a serpenyőben - gyorsan és egyszerűen
Hogyan készítsünk házi kenyeret? Vannak különböző módon: és anélkül élesztő kenyér gép és a sütő az orosz tűzhely, de ez nem városi lakosok, és még gyorsabb kovásztalan kenyeret egy serpenyőben. A kenyér gép élesztő - a legegyszerűbb megoldás. Akkor főzni a kenyeret a kemencében ugrásszerűen, például a francia kenyér - az átlagos idő költsége.
És hogyan lehet a kenyér élesztő nélkül? Van 2 lehetőség: kovásztalan kenyér kovász - ez a hosszú út a főzés, ha főzni egy starter először - a 6 napig. Aztán minden úgy történik, sokkal gyorsabb. Ez a kenyér élesztő nélkül nagyon hasznos és ízletes. Alapvetően mindenki, aki kész arra, hogy kap egy jó eredmény ez a recept. Tehát azt tanácsolom! Recept részletesen lépésről lépésre fotókkal. Azt kovász és kenyeret kiderült az első alkalommal, akkor kell egy kis türelem. 🙂 második lehetőség - kovásztalan kenyér nélkül kovász. Az utolsó - a leggyorsabb és legegyszerűbb módja - a kovásztalan tortilla a serpenyőben. A recept a kovásztalan kenyereket, és ma szeretnék mondani.
A kompozíció kovásztalanságával
- 1 csésze (200 ml) joghurt, írót vagy savót
- 2 evőkanál vékony zabpehely
- 0,5 TSP szóda
- 1 teáskanál cukor
- 1 evőkanál kukoricaliszt csúszdával
- 2 evőkanál púpozott rozsliszt
- 4-5 evőkanál lisztet csúszdával
- 0,5 teáskanál só
- 3 TSP növényi olaj
- napraforgómag és szezámmag
- friss kapor vagy petrezselyem
Egyszerű kovásztalan kenyér
Mérem ki az összes hozzávalót, és tegye fel az asztalra. Mindenféle lisztet szitál.
Öntsük egy tálba a joghurt + zabpehely + szóda és a cukrot. Keverek. Azonnal a reakció szóda és savanyú tejet. Az elegyet válik a levegő.
Hozzáteszem a kukoricaliszt. Ez ad egy világos íze és színe kenyeret. Keverek.
Breakin tojás tészta vele is világosabb, főleg, ha a sárgája telített színek, és a kenyér ízletesebb. Bár lehet tenni anélkül, hogy a tojás.
Kicsapódó rozsliszt és a búzaliszt adunk részletekben, keverés közben, amíg egyenletes tésztát.
A tészta nem lesz képes lehűlni a gombóc. A következetesség érünk el, hogy még mindig lehet, hogy zavarja egy kanállal, de nehezen. Én kiterjed a tésztát, és hagyja, hogy „pihenő” 20 percig.
Ezt követően, én egged egy kis lisztet, és keverjük már átadta. Ennek eredményeként, a tészta puha és rugalmas, és gyakorlatilag nem tapadnak a kezét. A tésztát nem ragadt a serpenyőbe, öntsük a kezében 1 teáskanál növényi olaj, dörzsölte a tenyerek és eltolódott a tésztát a kezében. Cake majd képez értéke megfelel az alján a serpenyőbe.
A pan öntsünk 1 teáskanál vaj, a tésztát, és elszórtan alján a kezét.
A torta megszórjuk szezámmaggal és a napraforgó. Aztán apróra vágott kaporral. Az ujjak egy kis horpadás és édeskömény a tésztát.
Tettem a serpenyőbe kis lángon, fedő fedéllel és sütjük, amíg a kenyér még nem megy szaga.
Ha megnézzük ez alkalommal a kenyeret, akkor ő már jóval a teljes nap, és a tetején a tészta is „civakodás”.
Flip ostya, hogy a barna a második oldalra, szaftokhoz további 1 órán szélén olajat kanál cukorkák. Fedjük le fedővel, és süssük alacsony lángon további 10 percig. Aztán kapcsolja ki a tűz, és hagyja a kenyeret a fedél alatt még 10 percig.
Finom kovásztalanok kész. Elég szilárd kéreg ropogós és lágy belsejében a kenyeret.
Így könnyen és gyorsan meg kell főzni egy finom illatos kovásztalan kenyeret otthon.