42 Wild növények lehet enni
Elemzők: Oroszország válhat a globális energia nagyhatalom (3 szavazat, átlag: 2,33 5-ből)
-
Miért fiatalok elveszítik a fogzománcot a riasztó méreteket öltött
-
Stephen Hawking: Kutatás „Isten részecske” vezethet összeomlása téridő
- 25 legszokatlanabb sportág a világon 230 megtekintés
- Szelfi egy szellem egy iskolai wc 215 megtekintés
Mindannyian tudjuk, hogy milyen gyümölcs és zöldség biztonságosan fogyasztható, de mi van a többi vad növényzet?
Íme néhány gyakori növények, amelyek biztonságosan fogyasztható, ha talál magának egy hosszú ideje a vad:
A legegyszerűbb módja annak, hogy ismerje el a pitypang a tavasszal, amikor azt mutatják, hogy világos sárga bimbó. Azt lehet enni nyersen vagy főzve, hogy távolítsa el a keserűség. Általában kevésbé keserű jönnek tavasszal. Pitypang gazdag A és C vitamint, valamint a béta-karotin. Ezen kívül vannak más ehető virágok.
Ez a növényi nő vadon a legtöbb európai és részei Észak-Afrika, Nyugat-Ázsia és Észak-Amerikában. Vad spárga sokkal vékonyabb szár, mint maga nemében a bolt. Ez - kiváló forrása a C-vitamin, tiamin, kálium-és a B6-vitamin. Egyél spárga nyersen vagy forrni, mint ha elő otthon.
Bodza bokor elérheti három méter magas, és összeállítottak egy nagyszámú bogyók. A szerkezet a lapot rendszerint a következők: 7-levelek a fő szár hosszúkás hosszú; levelek hosszúkás és lekerekített, a szélek egyenetlenné.
Bodza ismert a gyógyító tulajdonságait elleni küzdelem megfázás és az influenza. Tudod, hogy zselé belőle - ez ad egy nagyon édes és ízletes.
Mulberry (eperfa)
Eperfalevelekkel kétfélék: kopeobraznye és ötágú. És mindketten egy éles peremű.
Több mint száz különböző faj fenyő. Ezt fel lehet használni nem csak az élelmiszer, hanem gyógyászati célokra. Skipyatite vizet és adjunk hozzá néhány tű, hogy egy teát. Korábban tűk gazdag C-vitamin, kezelésére használt skorbut.
Megtalálható ez a növény sok részén az ország, ez világos narancssárga virágok és levelek, hogy a nő ki a földből, szára nélkül. Azt lehet enni a bimbót előtt virágzik, csak főzzük, mint a növények.
Diófa a legismertebb és legnagyobb diófa, magassága változhat 9-40 méter. Azt kopeobraznye levelek nőnek a hosszú száron 6-8 mindkét oldalon. zöld levelek sima élek. Általában dió nőnek klaszterek és érik az ősszel. Az előnyök és veszélyek dió ma sok érdekes tényeket.
Makk könnyű megtanulni. Hajlamosak arra, hogy keserű, és fel kell forralni korlátozott számban.
Clover nő szinte mindenhol, és ehető. Ha látja a füvet, akkor a legvalószínűbb, hogy egyre nagyobb köre lóhere - megkülönböztető háromlevelű könnyen felismerhető. Ez lehet nyersen, de főzve jobb az íze.
A virágok lehet nyersen vagy főzött forró vízben, mint a tea. És felveheti és a zöld levelek és virágok a salátát.
Az élelmiszer fogyasztható összes vadon élő növény egészének, valamint a virágok.
Az élelmiszer fogyasztható fiatal levelek és virágok. A virágok lehet nyersen, és hozzáadjuk a saláta, adnak egy csodálatos illatos árnyékban. Vegyük a virágfejeket, és tedd egy üvegedénybe, adjuk hozzá a mézet, és tartsa több hétig, amíg a méz megkeményedik.
Akkor adjunk hozzá egy kevés mézet anya-mostohaanyja teában vagy használni, mint egy kiváló otthon orvosolni, amely segít, hogy megnyugtassa a köhögés. Szárított virág fejek is főzött, mint a tea vagy magában receptek főzés vagy sütés.
Fiatal levelei keserűek, de lehet főtt és hozzá saláták, pörköltek, vagy csak az íz, citrom, olívaolaj és a fűszerek.
A fiatal levelek lehet nyersen vagy főzve. Ezek kellemes ízűek keserű és illatos, ideális saláták. Ön is elkészítheti ezeket a leveleket, mint a spenót, vagy levesekhez, pörköltek, omlettek. A friss vagy szárított levelek készülnek teát. Ez a vad növény ismert az a tény, hogy hozzáadjuk a sör, valamint komló íz és az átláthatóság.
Ismert, mint Ozerny gyékény, gyékény növény nemhez tartozik általában nőtt közel édesvízi mocsarak. Gyékény szerepel az étrendben sok indián törzs. A legtöbb faj gyékény ehető. Akkor forraljuk fel, vagy nyersen fogyasztják gyökerek, vagy a növény maga.
Rhizome általában a föld alatt található. Győződjön meg róla, hogy alaposan mossa meg. A legjobb része a szár alján, ahol a növény elsősorban a fehér. A szár lehet főtt vagy nyersen fogyasztják. Forraljuk a levelek, ahogy megtette volna spenóttal.
A nyár elején a fiatal hajtásait virágzás gyékény letörhetnek és enni, mint egy kukoricacsutka. Gyékény tényleg, mint a kukorica - az íze ugyanaz.
Ehető: virágok, levelek, gyökerek és magvak. A levelek is lehet enni bármikor az év, de ha az időjárás lesz forró, akkor kap egy keserű íze. A virágok lehet őrölt és hozzá salátákat. Roots lehet takarítani a kora tavaszi és késő őszi, ha nincs virág szára. Roots chesnochnika chereshchatogo íze nagyon éles, és egy kicsit olyan, mint a pokol. Fincsi! vannak a magok lehet takarítani késő ősszel.
Ehető: virágok, levelek és magok. A virágok jó hozzá teát. Ősszel lehet gyűjteni a magokat és megeszik őket azonnal, vagy előre készre sütjük, és azért is, mert lehet, hogy a liszt. A levelek hozzá saláták, omlett, szendvicsek, stb
Ehető: az egész növény. Friss levelek is hozzá saláták, vagy hogy azok teát. Virágok, levelek és gyökerek is szárítják és tárolják későbbi használatra, mint a tea vagy a fűszer ízének fokozására. Dörzsöli a bőrt friss leveleket ismert taszítják a szúnyogokat, és a növény maga fogja védeni a kertben nyúl és őz.
Használjon nedves levelek saláták, szószok, levesek, rizs vagy vegyesen más gyógynövényekkel. Ligustikum erős ízű, és jobban használható, mint a fűszer, mint a petrezselyem, mint hogy azt anélkül, hogy bármi. Ligustikuma jobb ízű a virágzás előtt. Ez néha vad zeller vagy petrezselyem.
Ez is egy olyan növények nőnek jobb szélén, a kertek és az utak mentén, de az is ehető. Válasszon zöld hullámos levelek. Öntsünk forró vizet, és megsütjük egy kis olajat és a fokhagymát, éppen úgy, mint csinálni, káposztával vagy bármely más cég zöldek.
Field fokhagyma (Allium Vineale vagy medvehagyma) - gyógynövény csemege gyakran megtalálható a mezők, erdők, legelők és laza talajon. Arra emlékeztet termesztett fokhagyma vagy hagyma, de a hajtások általában nagyon vékony. Add meg a szendvicsek, saláták, mártások, vagy díszíteni őket, mint egy főétel zöld hagymát.
Vízitorma (zsázsa saláta, zsázsa, Arabis) van egy fűszeres íze és ideális saláták, szendvicsek, és levesek.
Add nyers levelek saláták vagy levesek, keverjük más zöldek, vagy add, hogy minden étel, a készítmény, amely előírja, zöld. Libatop fogékony levél-bányászat legyek, ezért legyen óvatos: összegyűjti növények, amelyek nem fertőzöttek. Disznóparéj fehér jobb enni virágzás előtt, de ha fiatal friss tetejét megy minden alkalommal, lehetséges, hogy az egész nyáron.
Ehető: az egész növény, beleértve a gyökereket. A levelek és a gyökerek lehet takarítani a nyáron, virágzás előtt, akkor kiszáradnak és tárolni a további használatra. Roots betakarított ősszel. Friss virágok főzetet gyógynövény tea.
Ez gyomnövény eredetileg az úgynevezett „jo-share” - tiszteletére a legendás indián gyógyító, aki egy főzet a növény a láz kezelésére a gyarmati Amerikában.
A helyi törzsek használt stevia lila, mint a gyógyító tonik. Arra használták székrekedés kezelésére, de az erős teát a gyökér mossuk a sebeket a fertőzés megelőzésére.
Ehető: az egész növény - a leveleket, gyökereket, szárakat, magokat. Amaranth magvak kicsik, nagyon tápláló és könnyű összegyűjteni. Seed kukoricaliszt előállítására alkalmazott sütés. Pörkölése javíthatja vetőmagot szagát. Azt is csíráznak a magok és a nyers csírák használják saláták, szendvicsek, stb A fiatal levelek lehet nyersen vagy főzni őket, mint a spenót. Friss vagy szárított leveleit amaránt lehet használni a tea.
Ez a növény megtalálható, főleg az északi féltekén. Ön ismeri Ivan tea az ő rózsaszín virágok és az egyedülálló szerkezete a levél erek - ezek a körkörös, és nem ér véget a szélei a levelek. Egyes indián törzsek tartoznak a diéta Ivan tea. A legjobb, ha van a fiatal, amikor a levelek puha és lágy. A kifejlett növény levelei kemény és keserű az íze. Stem növények ehető. A virágok és magvak egy borsos ízt. Ivan tea - kiváló forrása a vitaminoknak és C
A fiatal levelek és szárak lehet nyersen salátának, a teljes növény lehet főtt és, mint más ehető zöldek. A légi növényi részeken lehet porrá őröljük, és főzött belőle egy finom italt. A növény tartalmaz A-vitamin, C-és K, valamint a flavonoidok és rutint. Terápiás célokra az egész növényt alkalmazzák sebek gyógyulásának elősegítésére. Infúzió a növény használják szájvíz kezelésére mandulagyulladás, stomatitis, fogíny fertőzések. Chernogolovka tea segít a hasmenés és belső vérzés.
A fiatal levelek hozzá saláták nyers, használják levesek, összekeverjük a többi gyógynövények a főzés vagy kiegészítésére bármely ételt ahol szükséges gyógynövények. Bár a levelek is lehet enni egész nyáron, a felnőtt növények vannak csípős ízt, hogy nem kérjük minden ínyenc.
Prenebrezhonny mályva (Malva neglecta)
Minden alkatrész a növény ehető - a levelek, szárak, virágok, magvak és gyökerek (lé a gyökerek unokatestvére Althea használunk elkészítéséhez pillecukor).
Mivel ez a gyom, hogy a nő bőségesen elhagyott területeken, Mályva óta használják a történelem során, mint termék, rovására amelyek túlélik idején rossz termés vagy a háború.
Ehető: virágok, levelek, gyökerek. A levelek lehet nyersen vagy főzve. Inkább kellemes ízű, ragadós textúra jól alkalmazható saláta.
Jobb a fiatal levelek, a régebbi lehet keserű, különösen a nyári, és ha a növény nő a meleg és száraz területeken. Bár az egyes levelek meglehetősen kicsi, nőnek a bőség és könnyű összegyűjteni. Szárak és a virágok lehet nyersen. Ezek a szép mellett a saláta. A gyümölcs is nyersen. Bár a gyökér nagyon kicsi és nehéz előállítani, hámozott, főtt íze van gesztenye.
Mezei Tarsóka - gyomnövény, amely megtalálható a legtöbb országban a világon. A növekedési időszak - kora tavasztól a tél végén. Akkor megeszik a magokat és a levelek Thlaspi nyers vagy főtt. Az egyetlen kikötés: nem eszik a növény, ha növekszik a szennyezett talaj. Thlaspi van gipernakopitelem ásványok - ami azt jelenti, hogy elnyeli az olyan anyagok és ásványi körülötte. Ökölszabály: nem eszik Thlaspi ha nő az út szélén, vagy kémiailag szennyezett területeken.
Ez a növény gyakran összetévesztik phlox. Phlox öt szirmok és vad orchidea csak négyet. A virágok, amelyek hasonlítanak lángvirág, mélyek levendula, és néha rózsaszín vagy fehér. Az üzem része a keresztesvirágúak családja, amely magában foglalja a retek, brokkoli, káposzta, karfiol és a mustárt. A növény maga és a virágok ehető, hanem keserű. A virágok vonzó, ha adunk zöld saláták. A fiatal levelek és kicsírázott magok is adhatunk ezekhez a saláták (konyhai célokra leveleket kell gyűjteni virágzás előtt).
Ez nem egy faj a füvet, gyakran nevezik rakéta, amit használnak, mint a fejes saláta.
Wild Monarda (balzsam)
Főzött leveleiből teát, és használja őket, mint a fűszerezés, fogyasztják nyersen vagy szárítva; virágok ehető is. Wild Monarda íze hasonló a oregánó és a borsmenta. Az íze, mint a citrusfélék, lágy keverék a citrom és a narancs. Piros virágok egy mentás ízű. Bárhol is használja oregano lehet használni Monarda virágok. A levelek és a virágok szirmai is fel lehet használni a gyümölcs saláták és a hagyományos. Íz levél Monarda ugyanaz, mint a fő összetevője az Earl Grey tea, és fel lehet használni, mint a csere.
Enyhe ízű mályva levelek kiválóan alkalmas saláták. Használd, mint egy salátát vagy más zöld leveles. Vegyük észre, hogy kis fiatal levelek több ajánlatot. Add, hogy salátát vagy főzni, mint bármely más tender zöldek, mint a spenót. Nagyobb levelek is használható a töltő a töltés, mint szőlőlevél. A hüvelyek ehető is, míg ezek a zöld és a lágy, mielőtt megkeményednek és megbarnul. Ők lehet főzni, mint a zöldség vagy nyersen fogyasztják.
Bogáncs leginkább a kereslet, mert a gyógyszer tulajdonságait, hogy megvédje és helyreállítani a sérült májban. De ezen túlmenően nagy része a növény ehető és ízletes. Egészen a közelmúltig nem volt széles körben elterjedt Európában. A levelek is használható, mint egy alap egy zöld saláta vagy pirított leveles zöldségekre. A szárak állítjuk elő, mint a spárgát gyökereket főtt vagy sült.
Ehető rész: levelek és virágok. A virágok illatos és édes íz, a levelek nem illatos és enyhén keserű ízű. Ez a növény ismert az a tény, hogy a belőle főzött tea, amelyet fel lehet használni, mint egy közönséges italt.
Tartalmaz vitaminokat B2, B5, B12, és D-vitamin, kolin, heszperidin, paraamino-benzoesavat, magnézium és kén tea, de ökörfarkkóró első érték, mint egy hatékony eszköz a kezelés a köhögés és a tüdő betegségei.
Ez egy közös gyom mezők, rétek és erdők. Ő jól érzi magát a nagyon savanyú talajt. A kis piros sóska magas száron, és elérheti a 45 cm-es magasságot. Ez tartalmazza oxalát és nem kell nagy mennyiségben fogyasztott. Akkor esznek nyers levelek. Van egy szép fanyar, szinte citromos illat.
Mustár mező (vad mustár)
Meg fogja találni azt minden részén a világnak, különösen gazdag a fajok sokféleségének Dél-Amerikában. Az emberiség használja lóhere az élelmiszer és gyógyászati célra több ezer éve. Indiánok rágják Kislitsa enyhíti a szomjúság, a növény elfogyasztását kezelésére orális betegségek. Levelek - kiváló forrása a C-vitamin Oxalis gyökerek lehet forralni. Ezek tartalmaznak keményítőt és íze hasonlítanak burgonya.
Forrás fordítás MixedNews - Helga