Tej leves burgonyával
összetevők:
- Tej - 500 ml
- Burgonya - 4-5 db
- Sárgarépa darab -1
- Vaj - 25-30 gramm
- Só - ízlés szerint
- Petrezselyem - 1 csokor
Recept tej leves burgonyával
Zöldségek nem nagyon jól főzött lágy a tej, így fel kell készülni külön-külön.
Burgonya tiszta és apró kockákra vágjuk, körülbelül 1x1 cm.
Töltsük burgonyát elő hideg vízzel, és így állni körülbelül 10 percig.
Egy kis fazék vizet önteni, adjunk hozzá egy csipet sót, és hozza a felforraljuk.
A tej leves burgonya gyorsan elkészíthető, egy külön serpenyőben kell a tejet, és hogy azt egy közepes lángon forraljuk.
Ahhoz, hogy a tej ne forrjon alatt, vagy leégett a alján a bankot kell öntsön egy kis vizet, és a széleit a serpenyőben zsírral vagy egy kis réteg olaj.
A sárgarépa tiszta, mosás és kis kockákra vágott (egy kicsit kisebb, mint a burgonya), vagy vékony karikákra - igény szerint.
Amikor a víz jön egy forraljuk, óvatosan tedd a burgonya és a sárgarépa.
Közepes lángon főzzük a zöldségeket puhára.
Öntsük a vizet úgy, hogy fedezi a kis zöldségek - a kevesebb vizet, annál jobb.
Amikor a zöldségek főtt, adjuk hozzá a bankot velük egy darab vajat, majd néhány perc múlva a fedél alatt.
Ahhoz, hogy a tej leves, burgonya volt ízletesebb, lehetséges, hogy adjunk hozzá egy kevés apróra vágott zöld.
Amikor a zöldségeket, akkor tolható be a forró tejet.
Azonnal csökkenti a hőt, és főzzük puhára kb 15 percig.
A legjobb, ha főzzük a levest puhára alatt alacsony lángon - ne felejtsük el, hogy keverjük, hogy levest nem égett.
Amikor a tej leves burgonya kész, adjunk hozzá egy kevés friss petrezselyem, fedjük le az edényt fedővel, és hagyjuk néhány percig.
Ha hozzá kíván adni a levest más zöldségek - karfiol, fehérrépa és a kukorica, próbálja, hogy felkészítse őket előre. Nagyon finom leves kapunk azzal a kiegészítéssel, fagyasztott zöldség keverékek.
Recept tej leves burgonya nagyon egyszerű, és lehetővé teszi, hogy készítsen egy finom meleg étel percek alatt. Egy vastagabb következetesség akkor adjunk hozzá egy kevés gabona - rizs, köles vagy hajdina.
Ha gabonafélék, próbálja meg főzni, amíg a fele előre. Az ilyen gabonafélék, mint a búza vagy árpa dara kívánatos áztassa néhány órával azelőtt, hogy készül a leves. Kész gabona tárolható a hűtőben néhány napig, majd adjunk hozzá forró tejet.
A levest volt fényes tej íze, tejet kell hígítani vízzel egy arány 1: 2.
Vaj és friss fűszernövények, add, hogy a levest tálalás előtt. Ez a csodálatos étel tökéletes mind az ebéd és reggeli menüt. Jó étvágyat!