Sült burgonya Vargányás

Boletus - ehető gombák eltérő íze nem elismerni vargányával. Egyes háziasszonyok nem szeretnek bajlódni tinóru annak a ténynek köszönhető, hogy meg kell alaposan tisztítani, eltávolítja csúszós bőr kalapok. Azonban gazdaság szakács Ezeket a gombákat, akkor nem bántam meg: ételek Vargányás ki finom! És egy ilyen ételek - burgonya Vargányás.

Az elkészítés módja. Ez forró.

összetevők:

• burgonya - 10 db.
• gombák luteus - 500 g
• hagyma - 1 db.
• olaj a sütéshez
• só - ízlés
• Fokhagyma - 2 gerezd (opcionális).

Az összetevők száma olyan nagy család. A fotót a hozzávalókat féregtelenítve több fehér gomba. Ők is sütjük vajjal gombát, de én inkább főzni gombával.

előkészítés

1. 
   Főzés előtt vadon termő gombák kell feldolgozni, ezek az ajándékok a természet. Először is meg kell tisztítani a tinóru, eltávolítja a bőr a kalapjukat. Nagyon kívánatos tovább nem áztassa gombát vízben - nedves tinorú tisztítani sokkal rosszabb. De tisztítás után gombák és mosd meg őket.

Tipp: Ha a gombák tiszták, és akkor fog sütni, majd mossa le a gombát nem szükséges. Elég, ha rázza le tiszta fűrészáru piszkos. Bár a gyakorlatban még nem találkoztam tökéletesen tiszta vaj gombát, és azokat mindig szappan.

Cook vagy nem főzni? Felelősen kijelentik - vargánya sütés előtt a főzés nem szükséges, különösen a három vizek, mint némelyek teszik. De ha kétségei vannak, és nem hisz nekem, jól, vágja a gombát apróra, adjunk a bankot, és megtelnek vízzel. Tedd a tűz, Forraljuk és pároljuk 10-15 percig. Ezt követően fordítsa meg a gombát egy tésztaszűrő, hagyja, hogy engedje le a vizet, és indítsa el a sült.

Azt hogy a tűz egy serpenyőben napraforgó olaj. Kenjük luteus és előkészíti, hogy elpárologjon a folyadékot. Eközben tiszta és vágjuk fél gyűrű hagymát. Ha szükséges, akkor lehet vágni, és a kockára vágott. Tegye a hagymát a serpenyőben a vargányával.

Gomba és hagyma sült, és az időközben fogunk készíteni a burgonyát. Tiszta, és vágjuk csíkokra. Tegye a burgonyát egy serpenyőben, keverjük össze a gombát, és sózzuk. Enyhén megpirítjuk a burgonyát, majd fedjük be egy serpenyőben fedővel, és főzzük az ételt.

tudunk a burgonya vajjal gombát fokhagymát egy finom ízét. Fogat mosunk, és nagyon finomra vágjuk egy éles késsel. Próbálja akár sós burgonyát, és elég-e ez kész - ha igen, főzhetnek véget ér. Akkor adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, keverjük a hozzávalókat, és kapcsolja be a hő le. Fenntartjuk a tál egy pár percig, hogy a burgonya felszívódik a fokhagyma íze.

Vajas burgonyával gomba kész. Ez az étel, biztos, hogy a fájl egy salátát, és egy szelet kenyeret.

Ui Miért távolítsuk el a bőrt olajjal? Azt mondják, hogy látszólag az íze keserű. Minden alkalommal, amikor hittek ebben a posztulátum, de nem vizsgáltuk. Olaj mindig egy kicsit, nem akarta megkockáztatni, hogy elrontotta az edényt. Vannak azonban ellentmondó nyilatkozatok, hogy a bőr az olaj nem keserű, és nem lehet eltávolítani. Aztán ott van még egy érv: a bőr nyálkás és kellemetlen, hogy megegyék. Azt hiszem, ha sütés lesz észrevehetetlen. Kérjük, ossza meg tapasztalatait. Tedd tinóru tiszta sütés előtt? Vajon a bőr olaj keserű? A válasz nem hivatkozhat szájról szájra, de csak személyes tapasztalat.

Kapcsolódó cikkek

• Sült burgonya szalonnával egy serpenyőben a tűzre - főzés a férfiak

• Sült burgonya, finom sült krumpli, sült krumpli, sült burgonyával

• Sült burgonya egy serpenyőben tárcsás boronák máglyán