Hogyan kell tárolni a szárított gyümölcs otthon sokáig
Nem számít a vásárolt terméket a boltban, vagy beszerzett függetlenül meg kell megfelelően karbantartott, a legfontosabb, hogy ne csak használja, hanem egy harmonikus ízű. Hogyan kell helyesen tárolni a szárított gyümölcs otthon? Érdemes tudni, hogy mindent, különben fennáll a veszélye, hogy elveszítik a teljes állomány.
Melyik terméket választani?
Az első dolog, amit meg kell, hogy határozza meg a minőségi jellemzők, szárított gyümölcsök, amelyek fogunk tárolni. Ez nagy jelentőséggel bír, mivel a termék valamely más állam romlik sokkal gyorsabb, vagy nem veszi a megfelelő gasztronómiai élvezet.
Leggyakrabban megszárítjuk, boltban vásárolt, rendelkeznek a kívánt tulajdonságokkal, előállított megfelel a megállapított normák. De vannak olyan helyzetek, amikor a helytelen tárolás, a szabályok nagyon értékesítés helyén termék elveszti kívánt tulajdonságokkal. Ilyen körülmények között megköveteli egy sor intézkedést. Ugyanez vonatkozik az önálló betakarított szárított gyümölcsök.
Az első dolog, amit mindig meg kellene, ha önálló termés betakarítása - a vastag szeletekre, azokat az azonos méretű az egyenletes száradását. Egyébként nedosohshie szelet okozhat rothadás vagy forrás a penész.
Törekvés önálló munkadarab, fontos, hogy segítsen megtartani a nedvességet szárított sárgabarack, aszalt szilva és egyéb gyümölcsök. Szükségtelen szárított gyümölcsök szert keserű íz és elveszíti a kívánt tulajdonságait, beleértve a hosszabb felszívja a vizet, áztatással vagy főzés, és ez elfogadhatatlan. Így kiderül, hogy nem lehet tárolni, mint nedosushennye felett szárítjuk, szárítjuk.
Tipp Ha úgy tűnik, hogy a mérleg feszítővas egyenetlenül oszlik el a tartalék, elég ahhoz, hogy összekapcsolják őket egy edényben, és hagyjuk egy napig nyitott edényben. Ezt követően, a nedvesség egyenletesen oszlik el az összes darab.
Vásárolt szárítjuk tárolás előtt a tároló szükséges megy keresztül, és törölje az összes megkérdőjelezhető szegmensben. Meg kell távolítani túlságosan nedves darab, minden darab száraznak kell lennie. A legjobb teszt alkalmasságát a termék hosszú távú tárolás erős tömörítés egy maroknyi szárított gyümölcs egy ököl, ha megnyitása után a tenyér gyümölcsök szétszóródtak, a termék kiváló formában. Ha a darabok maradnak csomók és tartsa a formáját, meg kell egy kicsit megszáradni őket.
Tárolási feltételek
Hogyan kell tárolni a szárított gyümölcs otthon nem ismert mindenki számára. Sokan azt hiszik, hogy ha a gyümölcs szárított állapotban, akkor tárolja olyan helyen, tartozék nélkül különös jelentőséggel bír. Tény, hogy ez nem így van és tárolás saját szabályait. Amellett, hogy szárított szárazon kell tartani, vannak követelmények a páratartalom szintjét, és hőmérsékleti körülmények között.
A hőmérsékleti viszonyok, amelyben a száraz gyümölcs tartják jól, a 10 és 17 fok. Magasabb hőmérsékleten kezdődik aktív kialakulását és növekedését a penész darab szárított gyümölcs. Ennek alapján úgy tűnik, hogy egy hely, ahol nehéz tárolni aszalt gyümölcs otthon. Ha a lakás egy téli hűtő, a termék lehet elhelyezni benne a hideg évszakban. Más esetekben a megfelelő hűvös, sötét szobában, távol fűtőberendezések és kohók.
A levegő páratartalma nem kevésbé fontos. Szoba nedvesség indikátor, amely a legjobban, hogy tárolja a terméket szinten 20-25%. Magasabb vezet az a tény, hogy a darabok fokozatosan telíti nedvességgel és legyen nedves. Meg kell jegyezni, hogy az átlagos páratartalom a lakásban 70%. Ezért érdemes megfontolni, hogy mit kell tárolni a készítményt. Nyilvánvaló, hogy a vászon táska nem fog segíteni.
Sokan kíváncsiak, hogy vajon lehetséges, hogy a szárított gyümölcsöt a hűtőben? A válasz erre a kérdésre attól függ, ahonnan főtt szárított gyümölcs élvezet. Például, mazsola, sárgabarack és aszalt szilva legjobban ott tárolt, annak ellenére, hogy a magas páratartalom a készülék belsejében.
Milyen csomagolás inkább?
Az időtartam és a tárolás és a minőség függ a kiválasztott tartályba. Ez a legjobb, ha egy üveg vagy műanyag tartályba egy szűk fedelét. Nedvesség tartályon belül idővel stabilizálódott, mivel a gyümölcsöt, hogy felszívja az összes többlet. És annál kevésbé fog a jövőben kívülről, annál jobb.
Nem rossz illeszkedés tárolására fahordókban vagy lenvászon táska, de azzal a feltétellel, hogy a belső páratartalom alacsony. Így feltétlenül kell, hogy rendszeresen vizsgálja felül a terméket a penész. Rendezéséhez, és dobja sérült darabokat. Úgy véljük, hogy tartsa a házat szárított 4 hónapnál hosszabb nem éri meg. Ezért nem kell megvenni a boltban, mint egy nagy mozgásteret.
Tipp Ha észreveszi, hogy a termék romlani kezdett és a penész, van egy módja, hogy megmentse. Meg kell rendezni gyümölcs, távolítsa el az elkényeztetett példány, és a többi égetik kemencében hőmérsékleten 70-75 fok 15-20 percig.
Meg kell jegyezni, hogy a nedvesség és a penész nem csak ellenségei szárított gyümölcsök. Ott van még a hibákat, hogy gyakran elszaporodnak készletek. Megszabadulni tőlük is segít a fenti módszerrel.
Népszerű cikkek:
