Ecetes gomba megsavanyodott, mit kell tennie - Népszerű Hozzászólások
Egy hónappal ezelőtt ecetes gomba Prescription 1 kg gomba, 500 ml vizet, 20 g sót és fél evőkanál cukrot és 65 ml 9% -os ecet recept vett egy Internet. Tegnap ismét ecetes maradványait és ma próbáltam. Sok ecet az én ízlésemnek. Kérdés - ha a gomba állt egy hónapja kialakult egy megfelelő íz illetve minél hosszabb az íze, mint engem. Szeretnék nyitni egy bank, vagy próbálja, hogy ne nyissa (Van nekik nem akarok most). és a következő tétel a gombát azonnal felveszi kevesebb uksusa.Esli kevesebb.
Olvastam Tolsztoj psto Tatiana, ő doted gombák és ecet, kivéve a kínai méz galóca semmit sem talált, így kijavította ezt a félreértést savanyú. Csak néhány idejüket forró vizet, és öntsük át az ecet slila.To nincs olyan mondat, kimossuk, mint elég)
És miért savanyú? Ezek finom egyszerűen főtt és begurult a bankok. És akkor, ha kinyitja, hozzátéve, hogy szükség van
Lányok. Nézd örömet témám a főzés. Mivel közel vannak.
Az emberek, így ha külföldön élnek, és akkor lehet kérni, hogy meglepetést orosz konyhát. Mit készítettek? Természetesen, hogy ez tényleg finom volt. Meg kell körülbelül két meleg étkezést és két snack vagy sütés. Amíg nem jött csak töltött. Azt kell mondanom, hogy farag gombócokat, és lusta, és elfoglalt. Mi mást.
Lé leves fehér gomba, Krupenik, hal sült burgonyával orosz, vese orosz; puding vagy sajt süteményeket túró, sült hal alatt marinadom.Iz sütemények: torták, piték, kulebyaki.I mindig sok Elmondhatom az összes receptet !.
Szeretem gyűjteni gombát, de ne őket, nem tanult. A piacon a Nézőpont veszi pácolt tömeg Yum. Lehet terjeszteni a recepteket. Ülök egy vödör barna sapkás vargánya nyárfa gombák a Stupino kerületben. *** A konferencia témája került át a „SP: összejövetelek”
Szintén szeretnék pácolt gombát.
Azt sókat és nyárfa és vargányával .byli főtt forralás után 30 percig só ízlés szerint, de a sós .Ha nem dosolit iszappal .A az utolsó pillanatban fel. aprított szegfűszeg 10 darab, fahéj, édeskömény, babérlevél egy pár darab, szegfűbors .Minden kell forraljuk 10 percig .Ha hűvös terjedését egy zománcozott edény alján a ribizli levelek, édeskömény ágakat, vágott fokhagyma gomba tetején .És így tolódik rétegeket, felöntjük egy kevés húslevest a gyógynövények és gombák .Sverhu járom .Postoyat pár napig meleg és tiszta a hideg .Mozhno azonnal 3 liter bankok verem, majd egy kis darab gézzel átitatott sóoldat és tetejére fektetjük, zárja le a műanyag borítást és hűtőszekrényben, amíg .Stoyat tavasz, ha kitartó vagy. Íz ad fahéj, szegfűszeg nélkülük finom!
Lányok és terjesztésére, kérjük, receptek a kedvenc családi forog a tél? Úgy értem van mindenféle Lecsó, saláták, tojás stb., Káposzta, tök, paprika, cukkini. előnyösen lépésről lépésre irányban, talán csak tudom, hogy a legegyszerűbb - uborka és gombák, már tekerni, szeretnék valami új és ízletes, míg a szezon még nem ért véget. By the way, a keresztútnál uborka 25 :) És a gombát. Sok éven át őket pácolt (só, cukor, ecet), és más receptek nem tudom. De tudom, hogy néhány közülük egyszerűen.
Uborka nélkül ecet:
-Uborka ázni 2 órán át hideg vízben;
-Vágja a végek mindkét oldalán, adjunk hozzá fűszereket (kapor, ribizli levelek, tölgy, fokhagyma és így tovább. D.
Készítsünk a sóoldat:
1 liter forró vizet - 2 evőkanál só. Hűtsük le a sós, öntsük az uborkát, és tegye fel savanyító a 2. napon.
Miután a megjelenése fehér hab formájában sós lében:
- Drain sóoldattal az edénybe, forralunk és öntsük uborka szorosan csomagolt üvegekbe.
-Hagyjuk kihűlni.
Ismét leszívatjuk sóoldattal mossuk, forraljuk fel újra, és öntsük uborka. Felveheti minden üvegbe egy kis darab chili paprika.
-Roll.
-fordulat
-Betakarni és várja meg, amíg teljesen hideg.
Hirtelen valaki találkozott nagyon érdekel gomba :-)
Van egy bank ízletes gomba a nagymamája, aki a családom valamiért most nem akar. Szeretnék, de sokan nem tudnak az egészségügyi okok miatt :( mit lehet tenni velük? Elvégre ez nagy kár, elkényeztetett. Több mint egy hónap van nyitva. Jó lenne az egész üveg egyszerre :)
Prompt bevált recept egy finom puding krémek csak hogy kérjük a pontos arányok
Próbáld süteményt sütni élesztő: kelt tészta töltelék rétegek: főtt hús sült hagymával kevert, burgonyapüré, és gombák a tetején. Nagyon finom, én egyszer. És egy csomó gomba nem kap enni egy időben, amire szüksége van. )
Singer Anita Tsoi - nagyon házias háziasszony, az ő microblog ő rendszeresen leírja, mit kell nőni a kertben, és mi kezeli a vendégek. Ma Anita osztja a recept pácolás gomba „gyűlt össze az erdőben fekete köményt, és úgy döntött, hogy lé Képzeljük csak el, milyen finom téli lakoma erős sapka solenenkih Chernushkas fűszerezett hagyma, napraforgó olaj és a friss kapor, és főtt burgonyával recept egyszerű tettem ... Chernushki hideg folyamat. Erre áztassa gombák.
Lányok szeretnék pácolt gomba, de soha nem tette. Lehet, hogy valaki egy bevált recept? Kérjük, ossza meg velünk :)
Csinálok itt ez a recept, nagyon finom elő:
1 kg száraz (abban az értelemben, hozott az erdő, hámozott és őrölt tűk csomók):
250 ml vizet, 30 g (1 evőkanál csúszdával) só, 1 teáskanál cukor, 2-4 babérlevél, bors és édes szemek 4-6, 4-5 dolog szegfűszeg, édeskömény 1 teáskanál (csomagolva géz), vagy 1 ág.
Minden kombinálni egy serpenyőben, felforraljuk, hozzáadjuk a gombát, és főzzük 25 percig közepes lángon, távolítsa el a habot. Adjunk hozzá 1 teáskanál ecet, öntsük üvegekbe (0,5-0,7 liter) 15-20 percig pasztörizálás, roll.
Van egy recept fehér, de rajta vagyok ecetes gomba, valamint kiderült, ezek slabomarinovannye elő:
A fehér jobb, hogy csak fejek, lábak tudunk megszáradni.
Gomba mosás, rendezni, ázni egy nap a sós víz felszínre összes férgek.
A főzés, hogy a forrásvíz. Gombák kell vizet forralni, távolítsa el a habot, majd adjunk hozzá fűszereket (bors, szegfűszeg, lavrushku) és a sót. Só, hogy olyannyira, hogy a víz úgy tűnt, hogy sós.
Forraljuk 40 percig-óra, amíg a víz posvetleet. A folyamat a hab eltávolítására.
Sterilizált üvegekbe fedéllel, önteni gombák sóoldattal, babérlevél eltávolított.
Minden egyes üvegben adjunk hozzá ecetet (1-2 tk. Evőkanál egy liter), hogy lezárja.
Azt is főzni rókagomba, csak sót és ecetet, hogy még több.
„Lányok, elég gyakran elvesztik, amit a sütés, sütés - jobb lenne pia káposzta” (C))))). Hozzáértő emberek segítenek. House képződött gomba. És azt akarták, hogy só, de nem a jövő, és úgy, hogy a hűtőben volt egy serpenyőbe, és a vadászat is esznek ezek gombát. Hogyan kell csinálni?
Prosto.Moete gomba, őket forrni, majd főzzük őket főtt, készségüket, hogy meghatározzák, így először ő úszni egy serpenyőben, majd aljára, és menj fel újra akkor gotovy.Vo főzési idő, sózzuk a gombát, dobja bors, uro esernyők, lavrushku, chesnok.Vyklyuchaete és lehűl, de még a hűtőben tárolt gribv, még iga alatt a legjobban őrzött, egyébként gyorsan zaplesneveyut
Emlékezz puff receptek saláták kapnak. Sürgős szükség van diktálni in-law pár retseptik. mivel azok otthon. Dobd le senkit én találtam őket, és én a számítógép minden poudalyat. Köszönjük!
És én dobja, plz.
Van egy bank konzerv fehér gomba (azt hiszem főtt), a férjem hozott barátok. Mi a teendő velük annyira finom, hogy történt?
Köszönjük! Hazamegyek próbálja semmi köze még őket.
Igen, én még nem nyitotta meg, és nem értem, ezek együtt vagy anélkül ecetet. Ha az ecet, akkor egyértelmű, hogy akkor kell főzni nincs értelme, de ha csak főtt kiderül is csak főzni valamit?
A dada most a módja annak, hogy minket vásárolt gombát a gép - fehér, barna sapkás vargánya, stb tudom, hogy estig mind zacherviveyut ... Hogyan kell tartani egy részét gomba, így ő is el tudja látni őket haza este, és ott készíteni? , Vagy szükséges, hogy tiszta főzés, mártott sós vízben? Vagy ha csak a hűtőben (nem valószínű :-)?
Cook, ossza részek, és fagyasztva. Ha a gomba sok :)))
és miért kell minden zachervivet?
csendben feküdjön le, amíg az este lesz, és azt is, hogy a loggia, és nem hozott a hűtőben
Prompt először úgy döntött, hogy savanyú gomba, após azt mondta, hogy a folyamat tart 1-1,5 hónap. De a bűz, hogy az ón :( Talán meg kell mosni a gombát, és engedje le a folyadékot Kiemelés mit csináltam: Mossuk friss gomba, rétegek csomagolva kerámia tál - váltakozása gomba, só, fokhagyma, zöld borítóval ellátott lemez és zúzott a terhelés folyadékot át Mark? .. -Mi időt és lett podvanivat. nos, ez tál állt a szekrényben az erkélyen, és a ház már nem tud mit kezdeni a szaga :)
Olvastam alább, hogy van nekik egy bankot érdemes solyatsya, és illata, és van nekik otvarili.prolozhite gombát és elnyomás géz és prmyvayte, és ez rendben van, és itt az ideje, hogy őket a hideg
A szomszédom, aki maga is nagyon finom savanyúság gombák (és többször Megvannak kezelt), a közelmúltban osztotta meg a receptet. Gomba megosztott magát - ők már főzet, csak mosni őket megfelelően. Szigorúan rendelték fokhagyma gomba, ne tegye!
Lányok megosztás pzhlst bevált és finom receptet ecetes gomba. Köszönöm. Az arzenál már főtt nemes gomba (vargánya, nyár, stb.)
Tegnap pácolt recept van jelölve sok éven át.
Sóoldattal (ha szükséges arányosan nő):
1 l. víz
2 evőkanál só
2 evőkanál cukor
2 gerezd
1-2 db babér
5 borsó paprika.
főtt gomba elvezetve drushlag. Vissza a serpenyőbe, és forraljuk öntsük sóoldattal mossuk. Forraljuk 1,5 óra. Szét a bankok és hozzá az ecetet, az arány 3 evőkanál per 1 liter kész gombák. Minden.
Lányok segíteni kezdő: első zakonserovirovala uborka (elárasztott forró vízzel 10 percig, üríteni forralt vízzel + ecet + só + ízesítésére és a fedelet). A három doboz 2 duzzadt szemhéjak. Fedeztem őket, és mit kell tennie a következő - nem tudom :( Van még esélye, hogy mentse az uborka segíteni, kérem ?.
Van egy lehetőség - nvozdikom egy lyuk a fedél, hagyjuk állni, majd közelről agyag.
De az eredmény nem én voltam az NRA. Arról sem szabad azonnal enni, vagy ha egy lyuk.
Szóval menteni az ilyen esetekben több. uborka (bo hirtelen szükség a saláta), és a többi biztos kézzel -in vödör: ((
Van egy ritka eset, de ha valami történt perezakryvayu (új sós, hanem egy részét a cukrot, sót és ecetet fogyasztott, mint eredetileg), és állni. Mellesleg uborka ízlés nem érinti. Kifejezetten aláírt 1 alkalommal perezakryvala, megpróbálta - kiváló savanyúság.
Csirke felfújt. 0,5 kg darált csirke tojás 1 vagy 2, apróra vágott hagymát, gombát ott néha még vágott, só, bors - az összes kevert, ha nem lustaság ostor keverőben. I váltás alakú, szórjuk meg egy kis reszelt sajtot, alacsony zsírtartalmú, és süssük a sütőben, amíg aranybarna, körülbelül 40 perc alatt, valahol a 175 C.
Gyömbér gyökér 3-4 cm,
mentalevél,
fahéj,
leve fél citrom.
Mode gyömbér vékony csíkok, tegye a menta és a fahéj kibír egy termosz és töltse fel forró vízzel, adjuk hozzá a citromlevet.
Sahzam nem is tesz, és annyira finom. Ezen túlmenően, és nagyon hasznos, és javítja az anyagcserét. Élvezze a tea, az úton, az is finom hideg.
1 főtt tojás,
1 nagy rák pálca vagy 2 kis,
emeleti doboz tonhal saját lében.
ezek mind? Úgy értem, tudom, hogy vannak, de ők vannak mentve? Én személy szerint már legalább két kísérlet kudarcba fulladt. Miután a cékla kaviár, másod- és squash. Mindkettő elment (Most, hogy volna, hogy egy saláta, vannak paradicsom, sárgarépa, hagyma, káposzta, paprika (és a többi nélkül bors), és mindkét nélkül ecetet. Lehet, hogy vannak bizonyos titkok? Vagy termékek lefordítani, adjunk hozzá egy evőkanál ez literenként?
Elegendőnek kell lennie ahhoz savasság tömeget a konzervipar számára. Ez lehet ecet, citromsav, aszpirin, askorbinka.
Továbbá, Paradicsom rendelkeznek kellő savassága, Antonov alma. Célkitűzés savat -. Viták (vagy bármi más) botulizmus és más baktériumok, ami miatt bombazh kannák és halálesetek vesszen savas közegben
Anélkül, hogy a sav, nem tenném. Csak a savanyúság, de nem tekercs.
Lányok, segítsen. Anya átadta jar pácolt gomba, hűtőszekrényben állva, ma úgy döntött, hogy megnyitja - és az egész felső réteg kékes penész. Most mi a teendő velük is? Valahogy reabilitorivat (mindent alatti alsó réteg ilyen szabályozás), vagy kéretlen?
A fedőréteg eldobott, a többi a serpenyőben, és forraljuk, hogy elmozdulás steril jar. Hányszor tette ezt.
Mould is gomba
Például, száraz módszerrel: tiszta 1 kg sárgarépa, karaj, és keverjük össze 1 evőkanál. l. cukor, az azonos mennyiségű só és a kömény csipet közbenső rétegek félkörök egy izzó és szorosan üvegekbe. A bankok szoros és hagyjuk meleg helyen, és amikor elkezd vándorolni, hogy a hideg. meg lehet vásárolni pácolt fokhagyma a piacon. És hogy ez így: tisztítani a pelyva, megmossuk, hogy ellenálljon 3-4 óráig vízben, leöblítjük. „Re megállapított fejét, hogy a bankok és öntsük hideg sóoldattal (1 liter vízben 50 g sót és 50 ml ecet), és fel a tetején kapros a szárak és rügyek. Hagyjuk szobahőmérsékleten két hétig, majd hozza a hideg. Népszerű tárgy megőrzése - padlizsán. Kis párolt zöldség, sós vízben (2 evőkanál. L. só 1 liter víz), amíg megpuhul.
. Top - egy fából klub és az elnyomás. Ahogy süllyedés gombák (egy héttel később), akkor tesz egy új tétel, locsolás só és sós öntvény - és így két vagy három alkalommal. A felső sorban fel kel leveleket (hogy kiváló töltött káposzta). Ha a tartály visszazárt, és tegye a hideg, gombák kapunk erős, élénk, 1-1. Ezzel a módszerrel a pácolás gombák használatra kész 10-12 nap, gomba - 30-40, tengely - 1,5-2 hónap. Az összes sózott gombát Oroszországban különösen nagyra gombák, amelyek két osztályba sorolhatók: „Kargopol Krasnyakov” (fenyves) és a „Tver zúzódások” (luc). A híres „üveg” gomba, ami valójában sózott palackozzák.
De ez a fehérje hibás, rosszul szívódik fel. Rost Száraz gombák - 20%; Szénhidrát - körülbelül 15%; 10% -a különböző zsír-szerű anyagok, beleértve a zsírsavakat, szterolokat, foszfatidokat, olajok. Illóolajok kölcsönöz gombák sajátos aromája, és a gyanta - jellemző csípősség. Szerves savak képviselik gombák oxálsav, fumársav, citromsav és borkősav. Az enzimek a gombák amiláz, ureáz, lipáz, elősegítik lipolízis és glikogén (állati keményítő). Szinte minden ehető gombák tartalmaznak vitamin, B1, B2, C, PP, és nem jellemző a növényi eredetű termékek D-vitamin Az ásványi készítmény tartalmazza a nátrium, kálium, foszfor, magnézium, réz, vas, klór.
. Mossuk ki a zöldséget kell folyó hideg víz hosszú, nem szívja magába. Forraljuk a zöldségeket, valamint egyéb termékek, jobb a bőrben fövő vízben. Nem kell forralni a zöldségeket sokáig, mindenféle hőkezelés elpusztítja vitaminokat. Arról sem szabad tenni a szüret saláta (apróra vágott zöldségeket előre): vágott zöldségeket a levegőben oxidálódnak és megsemmisítik a C-vitamin A melegebb hónapokban a gyarmatosítás üres, és ennek eredményeként, miután az ilyen ételek - akut bélrendszeri fertőzés. Receptek Növényi rakott megkövetelése: burgonya átlagos értéke; paradicsom - 1 db.; darált marhahús - 30 gramm; m.
Valójában, egy alany. Zavaros konyhasóoldattal uborka és paradicsom. Bezár 19 (.) Évek kipróbált és bevált recept, de ez az első alkalom. Sőt, nem minden bank, és az 1-2. Fehér, az üledék rendezi az aljára. Fedelek nem felfújt, maguk is, mintha semmi sem történt volna. Mit kell tenni? segíteni. A WC-t? Azt olvastam, hogy a botulizmus sav félt, és én azt ecet, azaz pácolt, legyen anélkül. Kóstolja? vagy még mindig nem vállalja a kockázatot? köszi előre mindenkinek, aki válaszol
Ja, és még mindig emlékeznek itt valaki a kis csoportok tanácsos öntsük a vas fedezze a sok só, segít
Azt hiszem, ez rendben van. így byaet
7ya.ru - információ projekt családi problémák: terhesség és szülés, gyermeknevelés, az oktatás és a karrier, a gazdaság, a szabadidő, egészség és szépség, a családi kapcsolatok. A helyszíni munka tematikus konferenciák, blogok, fenntartotta az értékelés óvodák és iskolák naponta közzétett cikkek és versenyek.
Ha hibát talál laphibák pontatlanságok, kérjük ossza meg velünk. Köszönjük!