Libamáj recept otthon
Libamáj - ez finomított francia specialitásokat, a tárgy a rajongás és csodálat. Ez a finom étel hallottam sok megpróbálja „sajnos” történt mindenkinek. Az edényt egy libamáj zsír, ami táplálunk önkényesen változtatható. Az a tény, hogy a máj a libamájat, meg néha nagyon nehéz, a termék szólva nem olcsó mulatság, de ha egy kicsit csal, a finomság lesz sokkal hozzáférhetőbbé és könnyebben szemében minden háziasszony, de nem nézett rá, íze egyaránt lenyűgöző .
Hozzávalók libamáj
- Kacsamáj 100g,
- Friss szalonna 30g
- Tej áztatására,
- 1 borsó szegfűbors a padlón a pajta és levelek.
- Krém és tojás díszíteni.
Libamáj recept otthon
- Friss kacsamáj kell tenni sekély vágás, enyhén sós a és hagyjuk egy fél órát, tejbe áztatott. Tej eltávolítja a felesleges keserűség, és gátolják a máj íz, amelyet sokan nem fogadja el.
- Eközben a víz 0,4 liter forraljuk fél öböl és szegfűbors, sós víz kell valamivel. Ez azért van, hogy borsot és öbölben kellett adni íze, mint a máj ébred forraljuk 3-4 percig.
- Az áztatás után a máj helyezzük forrásban lévő vízben 3-4 percre, ezalatt ő nem forraljuk, és merevvé válnak, amely elválaszthatatlan a májban, hosszú hőkezelés.
- Főtt májat és friss szalonna grind turmixgépben simára. Libamáj kész, akkor lehet kezdeni szolgálatot! Finom pástétom elterjedt forma, díszíteni tejszín és kaviár.