Hús pogácsákat egy tölteléket, házi receptek
Előzmények:
Szó szelet (fr. Côtelette) származik a francia szó côtele - bordázott vagy a Cote - él. Dish „szelet” jött az orosz konyhát Európából. És, mint Európában, Oroszországban, kezdetben alatt szelet megérteni egy darab húst a borda csontot. Mivel a végén a XIX század orosz kulináris könyvek kezdtek megjelenni „vágott húsgombóc”, amely kitartott a korai szovjet publikációk. Az eredeti kifejezés jelentését valóban kiesett az orosz árut, és váltotta fel a „chop” vagy „vágja a csontot.” Idővel, a név a hamburgerek volt, ami nemcsak a húsok, hanem bármely más összetevőjével szemben.
A recept:
Ez a recept tökéletes a nyaralás asztalra, vagy csak, hogy legyen szíves szeretteit egy finom vacsorát. Megjegyzés: a kiválasztott húst, itt azt javasoljuk, hogy a kombináció a marha- és borjúhús. Ami a feltét lehet kísérletezni a végtelenségig, hiszen ez alapján a recept, hogy sajt, tojás, zöld.
- 250 g borjúhús
- Marha 250 g
- fehér kenyér crusts nélkül 150 g
- Hagyma 1,5 pc
- 100-150 g sajt
- Tojás 2-3 db
- zsemlemorzsa
- zöldek - kapor és petrezselyem
- só
- bors
- ketchup
Táplálkozási információ 100g
200 kcal kalóriát
oktatás
1. lépés: A húst mossuk, kis darabokra vágva, amely elválasztja az összes felesleges. Ha szeretne egy szaftos marhahús, akkor jobb, hogy a szalonna és a kagyló.
2. lépés: A fehér kenyér szeletelt, azt külön a kéreg, tejbe áztatott. Hagyma tiszta, mosás és darabokra vágni. Átlépünk a húsdaráló hús, hagyma és áztatott kenyeret. Adjunk hozzá sót, borsot, darált alaposan keverjük össze. Lédús és finom íze, akkor adjunk hozzá reszelt egy finom reszelő burgonya nyersen vagy ketchup.
3. lépés: sajt rostély, sem. Vágott fűszernövényeket, és keverjük össze a sajt.
4. lépés: Forraljuk tojás keményre főtt, hűvös, tiszta, elválasztják a fehérjét sárgáját. Sárgáját őrölni alaposan összekeverjük ketchuppal, és hozzá a fűszeres sajt. A fehérjéket kockákra vágva, és adjunk hozzá, hogy az előkészített tölteléket.
5. lépés: A műanyag csomagolást, hogy kis adag hús, vékonyra nyúlik, összehangolása, közepén feküdt a töltelék.
6. lépés: Akkor sem egy pogácsákat egymásra, majd zaschiplyat parcella darált hús segítségével a film, vagy a tetején a töltelék kiszabására egy másik réteg darálják és együtt alkotnak egy teljes szelet.
7. lépés: Óvatosan csomagolja fedelet egy szelet, alkotó ovális, majd elakadt ujjai frsh és a forma egy pogácsa, eltávolítja az összes töltelék benne.
8. lépés: Minden kapott hamburger tekercs zsemlemorzsa, sült növényi olajban mindkét oldalán, amíg aranybarna. Alternatív - süssük a sütőben.