Hogyan kell főzni a csirke puhára szívét és hogyan kell felkészülni
Csirke szív - egy mellékterméke egy kis méretű (3-5 cm), kis tömegű (22-28g), amelynek sűrű izomrostok sötétvörös színű. Csirke szívek olcsók, és ezért kell tekinteni olcsó termékeket. A népszerűség miatt is kellemes ízű, képes használni a főzéshez különböző ételek, magas tápértékű.
A készítmény tartalmaz csirke szív emészthető fehérjék, kis mennyiségű fehérjék és szénhidrátok. Ez a diéta termék csak 155 kcal / 100 g. Ásványi elemek és vitaminok szívében található, aktívan részt vesznek a szervezet anyagcseréjét, energia reakciók, erősíti az izmok és a csontszövet, a szív-és érrendszerre, segít helyreállítani az energia után a fizikai és szellemi túlterheltség, megakadályozza a vérszegénység.
Segítségével csirke szívek főzés
Szív madár kifinomult és semmit nem szeretik az ízét, miközben tökéletesen együtt a különböző összetevők (zöldségek, gabonafélék, tészta, szószok).
Nagyon fontos, hogy válasszuk ki a megfelelő melléktermék vásárlásakor. Csirke szívek frissnek kell lennie, idegen szagtól, hogy egy mélyvörös színű, sűrű, rugalmas szerkezet. Kívánatos, hogy azok szerepelnek a hűtött, de nem fagyott. Hulladékgyűjtő a vásárlás, ha a felszínen a szív egy barna-barna színű, sok kárt.
Előzetes felkészülés
Ahhoz, hogy megfelelően konyhakész csirke szív, akkor először meg kell készíteni. Elkészítése előtt a terméket sleduetrazmorozit természetes módon vagy mikrohullámú sütőben, majd a felére csökken (együtt), és alaposan kiöblítjük a vérrögképződés, hogy rendszerint felhalmozódnak belül.
Előfordul, hogy a hostess vágás színpad telt el, ha a recept ételek (például kebab nyárson), feltételezi a teljes szívünket. Akkor fel kell őket 30-50 percig ázni a vér maradékot hideg, enyhén sós vízben. Áztatás után szívek öblítse folyó víz alatt. A folyamat során a mosás, gyakoroljon nyomást az ujjaival a közepén minden szív, hogy álljon benne a maradványait véres csomók.
Ügyeljen arra, hogy levágta a maradványai a szívburok és a hajók kilóg. Néha előállítására diétás ételek, meg kell vágni a kövér szélein helyezkednek el a szív. De ha azt tervezi, hogy sütni kebab vagy grillezett szív, a zsír kell bízni - ez adja a hús több lédús.
főzés időtartama
Kezdő szakácsok gyakran felmerül a kérdés: hogyan és mennyi ideig kell főzni csirke puhára szívét, úgy, hogy azok puha? Ez a tudás hasznos lesz, ha megy, hogy készítsen egy saláta főtt szíveket.
Mikor jön a szívét a fiatal csirkék számára főzés elegendő lesz 35-40 perc. 10 perc múlva vége a folyamat a vizet adunk hozzá fűszereket és a sót.
Szív érett madarak, különösen a vidéki, kissé merevebb, így főtt 01:00, vagy egy kicsit hosszabb.
Aprított darabokra szív főzött 2-szer gyorsabb, mint az egész.
Mivel ezek a tények, akkor képes lesz arra, hogy helyesen meghatározni, hogy mikor feküdt a pán-összetevők más ételekhez. Például, ha azt tervezi, hogy főzni leves zöldségekkel szív, szív, először forraljuk, amíg puha (20-30 perc), majd fokozatosan hozzáadjuk a burgonyát, sárgarépát és a hagymát, továbbra főzés további 20 percig.
Jellemzők főzés egy serpenyőben
Főzés multivarka
Ma már nehéz elképzelni, hogy egy konyha nélküli modern technológia. Ezért helyénvaló, hogy megvitassák a kérdést, hogy mennyit kell főzni csirke szívek multivarka. Jellemzői a képzés és a termék előállítása nem különböznek a főzés egy serpenyőben. Az Ön feladata az, hogy hozzanak multivarku egyik mód - „leves” vagy „hirtelen hűtés.”
Lépésben zaj gyűjtemény főzési végezzük a fedél nyitott, majd az eszközt zárja. A sütési idő 40-60 perc. Meddig kell főzni szívek multivarka függ méretük (a termék vagy zúzott), a termék jellemzői (szív fiatal csirkék vagy tyúk falu).
Összefoglalva tartjuk a funkciók tárolására csirke szívek. Mint minden húskészítmény, hűtött, ezek tárolják 48 órán át. Ha szeretné, hogy meghosszabbítja a végrehajtási időszak, akkor az élelmiszert a fagyasztóba. A kiolvasztás után újra fagyasztott szíveket nem ajánlott, mert elveszíti ízét. Főtt szív legjobban őrzött egy speciális vákuumos edény, helyezze azt a hűtőszekrényben 2-3 napig.
Néha szívek zöldes, és főzés után íze keserű. Ez akkor fordulhat elő, ha a folyamat a vágás baromfi termék megkapta az epe. Ahhoz, hogy a keserűség a végső belsőségek érezte nem annyira szívek főzés előtt ajánlott ázni 20-30 percig egy olyan oldatban, ecet vagy hígított citromlé.
Csirke és pulyka szívek - az egészséges táplálkozás és a termék, amely tartalmazza a diéta gyermekek számára óvodáskortól.
A rajongók a látótávolság.