Hogyan főzés tökéletes csésze tea 1
A tudósok azt mondják, hogy megtalálták a titkos tökéletes tea infuser: meg kell állni 6 percig, mielőtt elkezd inni az italt.
Ekkorra tea ideje lehűlni 60 Celsius-fok, és hogy az optimális hőmérséklet, amelynél az íze a tea nyilvánosságra. Azonban, miután 17 perc és 30 másodperc a tea elveszíti a legjobb tulajdonságait.
A szakértői csapat a School of Natural Sciences University of Northumbria az Egyesült Királyságban töltött 180 órányi tesztelés, mely során a labor fogyott 285 csésze teát főzni a tökéletes csésze italt.
Ők arra a következtetésre jutott, hogy a legjobb módszer a sör teát (tej) a következő:
1. Adjunk hozzá 200 ml friss forró vizet a teafiltert egy csésze
2. Hagyja teafiltert kioldódni 2 percre
3. Vegye ki a teafiltert
4. Adjunk hozzá 10 ml tej
5. Várjon 6 percet, mielőtt inni a teát, a hőmérséklet elérte az optimális - 60 Celsius-fok
Ha elhagyja a tea főzet túl hosszú, a hőmérséklet csökken, a 45 Celsius fok, és az ital elveszíti egyedi ízét.
A vizsgálatok során a fekete vagy erősen főzött tea egy kis citrom, rózsa, vagy muskátli érvényesült fás, füves íze. Tej hozzáadása csökkenti az íz és ízének fokozására édes karamella és vanília.
Meg kell jegyezni, hogy a vizsgálat során az Egyesült Királyságban, ahol a legtöbb ember inkább teát inni tejjel. Ha szeretné, hogy teát inni a hagyományos módon, itt van néhány tipp, ami segít, hogy megfelelően kioldódni egy csésze teát.
Hogyan készítsünk teát?
Tea az egyik legnépszerűbb ital a világon. A legnépszerűbb fajta tea: fekete, zöld, oolong tea, fehér tea, oolong tea, sárga tea, és még sokan mások.
Mindegyik főzött sokféleképpen, mivel a víz hőmérséklete, sörfőzés időt és tea mennyisége.
Általános ajánlások a tea főzése:
1. Mindig készítéséhez friss hideg vizet és meleg vizet a régi.
2. Melegítsük elő a főzött teáskanna. Adjunk hozzá néhány forró vizet egy kerámia vagy porcelán teáskanna vagy csésze, és fedjük le egy fedővel. Várni egy kicsit, így felmelegedett, öntsük a vizet, és folytassa a következő lépésben.
3. Öntse a vizet a tea közvetlenül a tartályban, és nem fordítva. Ne merítse a tealeveleket egy pohár vízzel teli.
4. Ne hagyja, hogy a tea kihűlni, inni, amíg meleg
Szabályai sör különböző típusú tea:
0,5-től 1 teáskanál tea egy csésze
Főzési hőmérséklet: 96 Celsius fok
főzési idő: 3-5 perc
1 teáskanál tea egy csésze
Főzési hőmérséklet: 65-80 fok Celsius (Boil vízzel, és hagyjuk lehűlni 1 percig)
főzési idő: 1-2 perc
1 teáskanál tea egy csésze
Főzési hőmérséklet: 80-85 fok Celsius (Boil vízzel, és hagyjuk lehűlni 30 másodpercig)
főzési idő: 7-9 perc
0,5-1 teáskanál tea egy csésze
Főzési hőmérséklet: 90 Celsius fok
főzési idő: 3-6 perc
0,5 1 evőkanál egy csésze tea
A hőmérséklet a infúzió: 96-100 Celsius fok
főzési idő: 3-7 perc