Csirkemáj előnyei és hátrányai, kalória, egészséges és gyógyító tulajdonságokkal, ellenjavallatok
Csirkemáj - egy népszerű és megfizethető élelmiszer hazánkban, kiváló finom íz, amely szereti a gyermekek és felnőttek. Ezt alkalmazzák a mindennapi élet számos és ínyenc ételeket. De a máj értékelik nemcsak a főzés, hanem az orvostudományban, mert gyógyító tulajdonságait.
A készítmény vitaminokat, mikro és makro elemekkel
117% - Ugyanakkor sok koleszterin a májban.
fűtőérték
100 g csirkemáj - 137,7 kcal. Ez adag tartalmaz:
Fontos megjegyezni, hogy a megnövekedett kalória szószokat.
Használjon csirke humán máj
Csirkemáj szükséges szépsége a bőr, a haj és a körmök, ahogy azt sok fehérje - mint a csirkemell. Ennek értéke A-vitamin - az úgynevezett vitamin szépség, ami nem csak javítja a megjelenését a belső, de fontos a jó látás.
Beleértve a máj a menüben, az a személy, önellátó folsav. Ez az anyag erősíti az immunrendszert, a keringési rendszer, azt mutatja, az emberek gyakran iszik, mert hiányzik a B9-vitamin. Jód és szelen fenntartani pajzsmirigy egészségét.
Csirkemáj megemészteni hús gyorsabban. Érdekes, hogy Koreában, az orvos írja elő azt a fáradtság, a krónikus fáradtság szindróma - csapás a modern ember, tüdőbetegségek.
A jelenléte a C-vitamin adja a csemege antioxidáns tulajdonságokkal, amelyek segítenek megvédeni a szervezetet a vírusos és fertőző támadást. És felfedezte a heparin. Tehát egy olyan anyag, amely megakadályozza a vérrögök kialakulását. Ezt alkalmazzák a gyógyászatban tromboemboliah - mind a trombózis megelőzésére, és a kezelést.
Használata csirkemáj férfiak
A pantoténsav (B5-vitamin), tartalmaz a csirkemáj, stimulálja a mellékvesék. Ezek a mirigyek termelnek hormonok szabályozzák a szaporodási funkció. Pantoténsav növeli a tesztoszteron, mint javul férfi termékenység - az úgynevezett termelésére képes utódok.
Előnyei nők
40-60% -a az igazságosabb emberiség felének szembesülnek vashiány szülőképes korú. Ennek oka az a hiányzó vas vérveszteség miatt előfordul, hogy erős vagy elhúzódó menstruáció, méhvérzés, szexuális szférában betegségek. A máj aktívan küzd a vérszegénység és esetenként helyettesítő gyógyszert. Ennek jellemzője, hogy tartalmaz riboflavin (B2-vitamin), amely segít az abszorpciós elem és a kialakulását a hemoglobin.
Visszaállítja csirkemáj és nem a B9-vitamin, ami miatt a romló állapota, a bőr, a haj, úgy tűnik, alaptalan fáradtság, nyálkahártya a száj és a nyelv borítja kis fekélyek.
Előnyök gyerekeknek
Egy gyermek számára fontos vitamin A. Ez az anyag felelős az éles látás, fogászati vár, csont, vese egészség. Belsőség ételeket ez a termék a baba menü biztosítja a szervezet makro- és mikroelemek. Fehérje, amely egy csomó, az alapja a szöveteket, és részt vesz annak frissítését. Kolin aktiválja az agyi aktivitást, javítja a memóriát, ami szükséges az óvodai évek során most kezd felfedezni a világot, és később időszakban az iskoláztatás.
A diéta baba csirkemáj fecskendeznek a három év.
Előny a fogyás
Fehérjetartalmú étrend tartják, hogy nagyon hatékony, mert megköveteli a sok energiát megemészteni ezeket az ételeket. Ugyanakkor, telítődnek, az energia, és az izmok erős. Mivel a nagy mennyiségű fehérje a májban közé tartoznak azok a menük, akik szeretnék, hogy normalizálják a súlyát. Tehát Ducane diéta javasolja fogyás eszik csirkét és a májban.
Előny és kárt a terhesség alatt
Egy terhes orvos a máj miatt folsav a jó egészség az anya és a normális magzati fejlődés. Vas és réz megakadályozza anémia, amely azért keletkezik, mert a megnövekedett folyadék része a vér a terhes nők. Ez a betegség vezet vetélést.
A belsőségek rendelkezik a szükséges aminosavak - lizin, triptofán, metionin. Retinol nélkülözhetetlen a normális fejlődését a belső szervek a magzat - szem, csontok, a vese, a légzőrendszert. PP-vitamin (más néven - nikotinsav) javallt többszörös terhesség ha az Rb.
Azonban az a hozzáállás, hogy hulladékhoz egyértelmű. Számos szakértők nem ajánlják a mellékterméke ebben az időszakban az élet a nők miatt a nagy számban rendelkezésre álló A-vitamin (retinoid retinol), ezért a végtagok vannak kialakítva rendesen, a belső szervek a születendő gyermeket.
A szoptatás csirkemáj (főtt, párolt, nem olajban sült) lehet enni néhány napon belül a szülés után. Ne óvatosan, kezdődik a legkisebb részletekben, és biztos, hogy kövesse a reakció grudnichka.
Előny és károk bizonyos betegségek
hasnyálmirigy-gyulladás
Az akut fázisában pancreatitis csirkemáj abszolút ellenjavallatok miatt koleszterin, valamint az erős sokogonnym hatást jelenléte miatt nitrogéntartalmú kivont anyagok. Ezek az agresszív anyagok növelik a váladék a hasnyálmirigy enzimek, amelyek elpusztítják testszövetek. Miután ezt az ételt a beteg láza, émelygés és hányás. Amikor elengedését, az is nagyon kívánatos, mert hatására a következő súlyosbodásához.
Engedheti meg magának, csirkemáj Csak az emberek pancreatitis, folyó jelentős csökkenését az enzimeknek a termelését. Azonban, főzés megengedett formájában főzéssel vagy párolás, sütés tilos.
A 2. típusú cukorbetegség
Csirkemáj benne van az alapja a diéta cukorbetegség. Ez felforraljuk, és használják saláták. A receptek is nagyon egyszerű. Például, aprított szalma májat adagolunk borsó, kockára vágott uborka, növényi olaj, előnyösen olívaolaj.
Harm és ellenjavallatok
Csirkemáj káros lehet, ha nem megfelelően tárolt vagy előállított. Anélkül, hűtőszekrényben 2-3 órán át elveszíti táplálkozási és gyógyászati tulajdonságait, és hordozza a mérgezést. Ugyanez történik, ha a termék fagyasztott és felolvasztott többször.
A másik tény, ami fontos megjegyezni, hogy a máj működését kijelölt szűrőt. Mert ha a madár a takarmány antibiotikumokkal kiegészített vagy adalék a növekedés felgyorsítása, az ilyen termék nem biztonságos a szervezet, különösen a hónap a terhesség, a betegek és az idősek, gyerekek.
Gyakran Ismételt Kérdések
Hogyan lehet a legjobban használni a terméket az étel?
Ahhoz, hogy egy finom májat és lédús, akkor sült 10 percig a tűz közepes szilárdságú, nem fedett tál fedővel. Elég eloltani 15 percig. Vállalások határozzuk átszúrásával egy villával: ha a lé tiszta, átlátszó, anélkül, hogy keveredés a vér, az étel a meleg vízből eltávolítjuk. Nagyon hasznos az egészség pástétom, ahol egy csomó hagymát és a sárgarépát.
Hardver fogja megszerezni jobb, ha együtt ételeket a máj nem eszik tejtermékeket, mert a kalcium felszívódását gátolja a ennek fontos eleme. Ha ez nem lehetséges, a kalcium-tartalmú élelmiszerek fogyasztása reggel, a májat este, vagy fordítva. Akadályozza a felszívódási vas szemcsék (péksütemények, gabonafélék). Ezért a legjobb köret van káposzta, bab, burgonya, borsó, és egyéb zöldségek (kivéve szójabab). Ugyanakkor, ez a liszt tartalmaznia kell a C-vitamin gyümölcsökben és zöldségekben - citrusfélék, káposzta lé, édes paprika, zöld hagyma toll, petrezselyem, stb ...
Normák fogyasztás csirkemáj élelmiszerekben
Mivel a fölös hepatikus koleszterin fogyasztanak egy része körülbelül 100 g kétszer egy héten, és idős korban - 1 alkalommal hetente.
A helyes választás - a garancia az egészség
Ahhoz, csirkemáj hozott egyetlen előnye, meg kell tanulni választani.
- Kiszáradt a széleket, a rossz szag jelzi állott termékeket. Minőségi máj - rugalmas, sima, fényes fényét.
- Lazaság, fényes foltok jelennek meg a felszínen a nyers terméket, ha azt felolvasztjuk többször, és nincs profit.
- Kimondva keserűség a kész étel a jele, hogy a termék hosszú ideig feküdt a pulton. Az ilyen élelmiszer meg kell szüntetni - talán mérgezés.
- A hűtőszekrény nyers máj tárolja 2 napig.
Hírek, hogy segítsen!