Töltött káposzta hús és a rizs - egy egyszerű és finom receptet lépésről lépésre
Jelenleg, mivel nemcsak előkészíti töltött káposzta - és kemencében sült, levelekből és pácolt kínai kel. Készítsünk őket fiatal cukorrépa és a szőlő levelei. Népszerű és szeretik az úgynevezett „lusta” töltött.
És hogy csak nem tesz töltelékként belül - és a rizs és a hajdina és a kukorica kukoricadara. Mivel ez az étel népszerű kelet-európai konyha, főzött rá mindenütt, és mint mindig, nagyon tetszett.
Úgy véljük, hogy az étel, az azonos nevű közelmúltban megjelent hatása alatt a francia konyha, az akkoriban divatos, ahol szolgált sült egész galamb. Dish Oroszországban az úgynevezett „galambok”, körülbelül ugyanabban az időben kezdett, hogy nyújtson be „hamis galambok” darált hús csomagolt káposzta levelekkel. És akkor mi lett szeretettel hívja őket - töltött káposzta.
Fogok megosztani veletek ma egy recept a töltött káposzta nagyon finom, és nagyon egyszerű előállítani. Hogyan működik az anyám, és hogyan nagyanyám -, és mindketten főzzük tovább! Hadd kezébe bármely termék, így azok egy remekmű létre. És ez az étel mindig jól alakul.
Biztos, hogy lusta káposzta sokkal gyorsabb, de mi a nem siet. És azt akarjuk, hogy egy étel, ami mindenképpen akart adalékanyagok. Valójában - ez nagyon egyszerű, és te meg tudom oldani nagyon gyorsan.
A recept a klasszikus káposzta darált hússal
- 1 nagy fej káposzta,
- 500 gr. darált hús (marhahús, sertéshús egyenlő arányban)
- Ábra - 0,5-0,75 üveg
- Hagyma - 1 db,
- sárgarépa - 1 db,
- paradicsom - 2shtuki
- tojás -1
- Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg,
- petrezselyem,
- növényi olaj a sütéshez
- só, őrölt fekete bors, cayenne
1. elkészíti a káposzta jobb, hogy válasszon egy fej káposztát nem szilárd, a levelek is el kell távolítani. Nyomja meg a vásárlás, meg kell rugalmas, nem rugalmas. Vagy kérje az eladó, hogy válasszon, mondja meg, miért veszi a káposztát. Nagyon finom nyerték fiatal káposzta, káposzta hagy egy lágy, lédús.
2. Öntsük egy nagy fazék vizet, és hagyjuk forrni. Tedd forrásban lévő vízben fej káposzta. Alsó óvatosan, ne dobja, hogy ne égesse meg a kezét. Zárja le a fedelet.
3. Töltelék mindig jobb, hogy nem maga a friss vagy hűtött hús. Csavarja azt egy húsdaráló, de az íj jobb apró kockákra vágjuk. Ezután darálják megtartják színkonzisztencia - nem „véres”. És a hagyma a főzés során fokozatosan feladja húst a lé, és maga is elégedett húslé. Ha vágjuk nagyon kicsi, ez lesz átlátható, és szinte láthatatlan a főzési folyamat során.
4. Adjunk hozzá egy tojást vágott, mosott rizs, apróra vágott petrezselyem, só, bors és a kedvenc fűszerek. Nagyon jó fűszerek megvásárolhatók a piacon. Nem csak a vákuum táskák és ömlesztve. Vagy akár eladni csésze. Kérd meg őket, hogy ha egy mix az első és a második tanfolyamok. Akkor majd hozzáadja azokat a különböző ételek - ez lesz a titok. Bármilyen edényt a kiegészítéssel, fűszerek, akkor sokkal ízletesebb.
5. Keverjük össze a darált húst, és hagyjuk, hogy egy darabig álcázott egy törülközővel.
6. Vegye ki a vízből káposzta. Vegyünk ki egy lyukas kanállal, kezében egy nagy kanállal. Forks nagy, nehéz. Tedd egy nagy tál, hogy a víz kifolyjon, és kissé lehűlni. Víz ne keverjük össze.
7. Most kell, hogy távolítsa el a leveleket. Hornyolt tövénél kukoricacsöveket hely, ahol a levél van szerelve, és jön le könnyen. Tudod csak vágja az egész száron. Tedd, amit jónak látsz.
8. Most nekiállunk káposzta. Top levelek káposzta megvastagodott. Ezeket meg kell vágni az egész lapot. Minden káposztalevél tenni töltelék boríték and roll.
10. Vegyük a legnagyobb vastag falú serpenyőben. vagy még jobb, az üst. Ha nincs rend. sem a másik, akkor megteszi a serpenyőbe. Egy kis mennyiségű olajat 2-3 evőkanál. kanál megsütjük a paradicsomot, egy kis, 5 perc elég lesz. Ezután adjuk hozzá a sárgarépát, és majd 5 percig.
11. Ha a főzés egy bankot, ahol a sült zöldségek, adjunk hozzá 2 csésze káposzta húsleves, mozog. Ha a zöldségek sütése egy serpenyőben, majd add hozzá a húslevest.
12. Mix zöldségekkel és óvatosan Golubchik kedves verem őket egymástól.
13. Top sóval és fedél a maradék levelekkel. Tegyél egy kis darab chili paprika. Ezután öntsük a káposzta húslevest. Meg kell terjednie a káposzta leveleket. Ezek jelennek meg, semmi szörnyű. Finoman nyomja le egy kanállal. Ha ebben az állapotban az összes káposzta fedezi, akkor legyen úgy.
14. Zárja le a fedelet, és közepes lángon forraljuk. Csökkentsük a hőt a minimális és próbálja meg a sót. Most van itt az ideje dosolit ha szükséges húslevest.
15. Töltött káposzta forr 40-50 perc. 10 perc múlva a főzés vége hozzá az apróra vágott fokhagymát a tetején. 5 perc levél levelek és őrölt fekete bors.
16. Most csak kapcsolja ki a gázt, és hagyja, hogy a töltött káposzta, 10 percig, hogy átjárja, pihenni és átveheti az erőt.
17. is vágjuk, míg maradék petrezselyemmel. Készül tejszínnel. Töltött káposzta - Oh! mindkettő jó tejföllel.
A családi szeretünk enni töltött káposzta a húslevest. De gyakran töltött káposztával főétel - csak locsolás őket tejföllel. És eszik, hogyan lesz ízletesebb.
Ez minden, mi káposzta kész. Ne aggódj, a recept kiderült olyan nagy. Itt árnyaltabb, mint a munka. Ehhez minden sokkal gyorsabb. Próbálja hamarosan. Nos, mint a? És hogyan is lehetne ez másként, akkor ne felejtsd el hozzáadni a csészébe egy darab lelkét. És akkor keményen dolgozott!
Egyél az egészségre! Jó étvágyat!