Tikka masala, egy lépésről lépésre recept képekkel - indiai étel elôételek
Energia érték adagonként
- Kalória 235 kcal
- Fehérjék 10,9 gramm
- Zsír 13,9 g
- Szénhidrátok 18,4 g
- * Kalória Ajánlott nyersek.
- 1 adag
- 2 adag
- 3 adag
- 4 személyre
- 5 adag
- 6 személyre
- 7 adag
- 8 adag
- 9 adag
- 10 adag
- 11 adag
- 12 adag
összetevők
- Napraforgó olaj 3 evőkanál
- Kömény 1 teáskanál
- Babérlevél 1 db
- Fekete kardamommagot 2 db
- Zöld kardamom magok 3 db
- Fahéj 1 db
- Szegfűszeg 3 db
- Hagyma 4 fejes
- Paradicsom 4 db
- Koriander 2 teáskanál
- Finomra vágott fokhagymát 4 gerezd
- Chili paprika 1 evőkanál
- A kurkuma hegyén egy kést
- Csirke filé 1 db
- Zöldpaprika 1 db
- Krém 33% -s' ¼ csésze
- Garam masala 1 teáskanál
- Citromlé 1 teáskanál
Tedd a hozzávalókat a recept a szállítási partnerünk online áruház „ABC of Taste”
Rendelési összetevők
Elkészítés
1. Csirke filé kis darabokra vágva (500 gramm kell körülbelül tíz egyenlő részre). Share on enyhén olajozott napraforgóolajjal forma, enyhén keverjük, és tegye a sütőbe, előmelegített 180 fokos tizenöt-húsz percig.
2. Egy mély serpenyőben melegítsük egy kis olajat, adjuk hozzá a római kömény, babérlevél, fekete és zöld kardamom, szegfűszeg és fahéj. Fry egy pár perc múlva a fűszeres ízű. Adjunk hozzá négy apróra vágott hagymát, keverjük, és megsütjük egy kicsit is.
3. Vágjuk négy kis kocka paradicsom, fokhagyma, zúzott. Hozzáadjuk a paradicsomot és a fokhagymát a serpenyőben, és pirítsuk, keverés, amíg néhány percig, amíg a paradicsomlé nem adja fel, és nem lesz puha. Meghintjük koriander, chili és kurkuma.
4. Töltse ki a csirkedarabok, hogy vegye ki a sütőből, és azt is hozzá, hogy a serpenyőbe. Keverjük össze, és főzzük mindent együtt még pár percig. A tűz ebben a szakaszban is kissé alábbhagyott, a zöldségek és hús sült és párolt.
5. Zöld paprika távolítsuk el a magvakat és membránok és apró kockákra vágjuk, hozzáadjuk a pan zöldségek és csirke, minden alaposan és eloltotta öt percig, folyamatos keverés közben, és anélkül, hogy bottal húst és zöldségeket az aljára.
6. Óvatosan öntsük a serpenyőbe krém (ezek elegendőnek kell lennie a zsír, legalább 30%, általában magas hőmérsékleten azonnal hengerelt).
7. Adjuk hozzá a garam masala, - indiai fűszerkeverék, amely általában áll erős paprika, fokhagyma, gyömbér, hagyma és más fűszereket. Minden szépen át zavarja, és hagyja lángon néhány percig.
8. Az így kapott sűrű és ízletes mártást tikka masala vegyük le a tűzről, és hagyjuk állni egy-két percig. Ezután távolítsa el a serpenyőben, és fahéj kibír lavro- VY lap és tápláljuk forrón.
Tikka masala kenyér naan az indiai konyha körülbelül ugyanazon a helyen, hogy az ukrán borscs a fánk - amely tulajdonképpen a középpontban. Az adatok nagy része az összetevők listáján által elfoglalt a fűszereket, és egy receptet magának valójában rendkívül egyszerű, és csupán egy monoton megfelelés egyszerű és ismétlődő cselekvések: karaj-stop-kialudtak.