Ravioli hús - lépésről lépésre recept fotókkal, különböző
Ravioli - egy klasszikus olasz ételeket, de egy külön affinitása a gombócokat. Az ételek készítésekor nem bánja kiadások egy órát, vagy akár két, az ő ideje. Ravioli kapunk finom, lágy, lédús. Ez a recept javasolt, hogy készítsen egy négyzet ravioli, de lehet főzni őket kör, háromszög, stb Próbálja ki ezeket olasz „gombóc”, az eredmény biztos tetszeni fog!
Hozzávalók a ravioli hús:
- Búzaliszt - 400 g
- tej - 120 ml
- tojás - 1 db.
- Salt - 2 g
- darált marhahús - 250-300 g
- fekete bors - ízlés szerint
- vaj - 50 g
A recept a ravioli hús:
A nagy tábla Szitál a liszt (de lehet dagasztani a tésztát egy tálba, vagy serpenyőben), hogy egy kis lyukat, öntsünk bele a tojást, sózzuk.
Ezután óvatosan öntsük a tejet, de csak részben. Kezdés dagasztás a tésztát, majd a tejet, keverjük össze, és így apránként, és öntsük dagasztjuk. Fokozatosan, a tésztát rugalmassá válik.
Ezen túlmenően, a tésztát derelye kell rugalmas, fontos, hogy ez is rugalmas és puha elég. Ha ragaszkodik a kezét - adjuk hozzá a lisztet. Dagasztás szükségességét legalább 5-6 percig. Az élelmiszer-feldolgozó vagy turmixgép egy kis tesztet egyszerűsíti ezt a feladatot.
Vágott tésztát több részre (4-6), roll vékony réteg bármilyen alakú (akár a tésztát lesznek vágva).
Ezután a tésztát kinyújtjuk, rá egy tölteléket: mix darált marhahúst sóval és borssal, hagyma hozzá. Körülbelül 1 ravioli szükséges 1 óra hosszat keverjük. L. darált. Az elrendezésnek a töltelék, így a „lábazat” 1,5-2 cm-es.
Cover egy réteg töltelék egy másik vékony tésztát, óvatosan át között a kezek ravioli, hogy két teszt réteget enyhén összeragadt.
Ezután egy késsel vágni a tésztát négyzetek hússal, vágja le a felesleges.
Az élek a ravioli zaschipnut villa: villa, hogy nyomja meg a tippeket mindkét oldalon.
Ravioli hús főtt sós forrásban lévő vízben körülbelül 4-5 percig közepes lángon, szezonban az étel lehet olvasztott vaj.
Ravioli tálalva vagy gombamártással, tejföl és balzsamecettel. És, akkor megszórjuk egy kevés reszelt parmezán. Ravioli hús kész!
