Otthon vagyok - hobbi
Sült lóhúst a bankban
- lóhúst (körülbelül 600 g);
- Burgonya (5 nagy darab körülbelül 700 g.);
- sárgarépa (2 kis darab mintegy 100 g.);
- csiperkegomba (250 g);
- paradicsom (2x 250 g.);
- petrezselyem (gerenda 1);
- kapor (gerenda 1);
- fokhagyma (5 gerezd);
- hagyma (1 db.);
- Vizet (200 ml);
- vaj (körülbelül 80 g);
- tejföl (100 g);
- sajt (100 g);
- babérlevél (1 pc.);
- só, bors (ízlés szerint).
Előkészítés:
1) Konin mossuk és apró darabokra vágjuk. Fry egy előmelegített serpenyőben vajban (30 g) körülbelül 10 percig.
2) Ezután öntsük a hús vízzel (200 ml), és eloltani alatt egy zárt fedél egy kis hő körülbelül 60-90 percig.
3) A fokhagyma apróra vágjuk. Melegítsük másik serpenyőben, és olvasszuk meg egy darab vajat (25 g). Sütjük a fokhagymát 1 percig, amíg a jellegzetes fokhagyma szagot.
4) Sárgarépa lereszeljük. Az apróra vágott hagymát fél-gyűrűk vagy kockákra. Gomba vágjuk apró szeletekre. Pour sárgarépa, gomba és a hagyma a serpenyőbe, hogy a fokhagyma és 3 percig sütjük, majd ráöntjük a gombát, és megsütjük egy másik 8 perc.
5) paradicsom apró kockákra vágjuk és beletesszük a zöldségeket és pirítsuk perc 5. Engedje el a serpenyőben, lefektetve, amíg az összes zöldség külön lemezen.
6) Burgonya héja és apró kockákra vágjuk. A tiszta fűtött serpenyőben, hogy egy darab vaj (25 g) és a sült burgonya rajta, amíg fél 5 percig.
7) gondoskodjon a jövőben a forró edény:
- az alján, hogy egy kis burgonya, só, bors,
- oda húst, és ismét egy kevés sót és a borsot;
- Fried növényi keveréket;
- apróra morzsolt gyógynövények;
- fedjük maradék burgonyával, só, bors;
- Hozzáadjuk a reszelt sajtot egy durva reszelő;
- terjedt a tetején egy vastag réteg krémet.
Ha félsz, hogy a forró kap száraz, adjunk hozzá levest, vagy csak egy kis vizet mindegyik edénybe. Cover és tegye előmelegített 180 ° C-on kemencében 50 percen át. Kikapcsolása után a sütőben, majd hagyjuk 10 percig.
