Omlett brokkoli
Omlett - könnyen elkészíthető, gyors és nagyon népszerű étel a táplálkozási szokások sok nemzet a világon. Leggyakrabban, enni egy omlett, reggel vagy délben, bár olyan változatok is lehetségesek. Sok különböző receptek omlettek, de a fő komponens mindig ugyanaz - ez kissé felvert tojásokat. A különböző nemzeti és regionális változatban omlettet, és adjunk hozzá néhány más termékek, nevezetesen: a tej (vagy tejsav italok), néha, víz, sör, liszt és mások.
Finom egészséges és kiadós omlett lehet főzni, friss zöldségek: brokkoli, paradicsom, paprika és gyógynövények.
Cook omlett legjobb vaj, legalábbis így előkészíti Franciaországban, ami bizonyos értelemben lehet úgy született a klasszikus omlettet.
Ha a konyhában reggel nem volt vaj, jobb kihasználása peretoplenny sertés vagy csirke zsír, így lesz jobb ízű és hasznosabb. Ön is használja apróra vágott szalonnát vagy sonkát - lesz még ízletesebb.
Recept omlett egy serpenyőben paradicsom, brokkoli és zöldek
Számítási termék 2 adag
- csirke tojás - 3-4 db.;
- tej vagy cukrozatlan joghurt - 50-30 ml;
- szalonna, sertészsír vagy szalonnát - 3-4 apró szeletekre;
- brokkoli - 150 g;
- édes pirospaprika - 1 db.;
- piros érett paradicsom szűk - 1 db. (Átlagos méret);
- friss fűszernövények (petrezselyem, hagyma, koriander);
- sajt reszelt szilárd - 100 g
Brokkoli virágzat törik egyéni Kocheshkov a lehető legkisebb legyen, vagy őrölni egy kést, és blanshiruem forrásban lévő vízzel (azaz, felöntjük 5 percig, egy külön edényben, majd egyesíteni víz).
Mi kell vágni szalonna vagy pancetta kis kockákra (valójában, hogyan lehet csökkenteni a zsír töpörtyű), fektetjük őket egy serpenyőben, és tegye az alacsony hő. Fedjük le az edényt, időnként keverjük spatulával, és várni, amíg a töpörtyű mérete csökkent (ezek megsütjük, és hevítünk olaj). Paradicsom vágjuk apró vékony szeletekre, paprika - kis négyzetek. Finomra vágjuk a zöldek.
Felveheti a serpenyőbe darab valódi vaj - így 25 gramm - ízlés szerint. Mi feküdt egy serpenyőben apróra vágott kaliforniai paprika, brokkoli és paradicsom szeleteket.
Beat tojás tejjel habverővel vagy villával. Ha azt szeretnénk, hogy a jóllakottság, akkor add fel 1 evőkanál. kanál búzaliszt.
Keverjük sült zöldségek lapáttal, és töltse ki a felvert tojásokat. Egyenletesen szórjuk vágott fűszernövényeket és reszelt sajttal.
Ilyen egy jó omlett ciabatta fájlt, törött friss búza baguette vagy spanyol búzát tortilla.
Egy másik kiviteli alakban, ha a főzés egy serpenyőben levehető fogantyú után a kezdeti sütés szalonnát lehet fektetni egy serpenyőben zöldség, öntsük felvert tojás-tej keveréket meghintjük reszelt sajt és zöldség és főzzük egy omlettet brokkoli előmelegített sütőben 20 percig, a jobb alatt fedezésére.