Mit tud tenni a bogyók irgi
Mit tud tenni a bogyók irgi?
Saskatoon nagyon hasznos és ízletes bogyó. Ez lehet készíteni különböző felkészülés a téli irgi gyümölcs: kompótok, lekvár, száradni (mazsola), fagyasztható, hogy gyümölcslé, lekvár, saját lében.
1) irgi gyümölcslé. Az érett bogyók irgi állni szobahőmérsékleten 5-7 napig, miután elterjedt egy tálcát egy rétegben. Ezután öblítsük le, nyomja össze a levet a sajtó segítségével, vagy egy facsaró. Olajpogácsa elkülönítve a folyékony. Juice forraljuk, majd öntsük előkészített steril edényekbe vagy palackok, majd a dugót.
2) Tinktúra irgi. Öblítsük le a bogyókat. Tiszta üveg tartály, hogy kitöltse a gyümölcsök irgi 3/4 kapacitást. Öntsük bogyó vodka sorokogradusnoy, ragaszkodnak 2-3 nap. Egy idő után az infúziós szitán, dobja gyümölcs. Tárolja a tinktúra üvegedényben legfeljebb 7-10 nap.
3) kompót irgi. Éretlen gyümölcs irgi öblítés problanshirovat forrásban lévő vízben 3 percig. Helyezzük a bogyók az előkészített üvegekbe, öntsük a forró cukorszirupot. Hogy előkészítse a szirup van szükség: 1 liter víz - 300-350 gramm cukrot. Ezután sterilizálja az üvegeket 3-5 percig. Húzd fel a burkolat alatt.
4) Jam a irgi. Az 1 kg-os irgi szüksége 500g cukrot, 3 g citromsavat. Mossuk bogyók, a cefre, töltse ki a cukorral. Súlyának megtámasztására 2-3 óra. Ezután főzzük puhára lekvár közepes lángon. 5 perc múlva a főzés vége, citromsavat. Forró lekvárt öntsük előkészített üvegekbe, hogy lezárja vagy tekercs kiterjed.
5) Mazsola a irgi. irgi bogyók megszárítjuk a napon, vagy kemencében 60 ° -nál. Szét a szár, majd azokat dobozokat vagy rétegelt lemez dobozok, korábban burkolt papír fal. Sajt terjedését sorok és öntsük a cukrot. Mazsola a tetején, és fedjük le gézzel lemez doschekoy elő egy kis súly, vagy a gombot.
6) irgi bogyók megfagyhat a téli hónapokban. Érett gyümölcs elkülönül a szárak, mossuk és szárítjuk. irgi bogyók fagyasztásra nem elalváshoz szükséges cukrot és öntsük a szirup. Bogyók vannak lefektetve egy rétegben a sütés, fagyasztás, majd gondosan csomagolva zsákokba, és helyezzük a tárolás a fagyasztóba.
7) Saskatoon saját levében. Érett gyümölcs irgi tisztítani a szárak, mossa, és hagyjuk megszáradni, majd tegyük bele az előkészített tiszta üvegekbe. Öntsünk forró vizet és citromsav (1 liter víz 2 g citromsavat). Ezután 20-25 percig pasztörizálás kannák hőmérsékleten 80-90 fok. Ezután a bankok roll up fedelét.