Kukic - origami tea

Kukic (茎 茶, talpas tea) is különleges, mert ellentétben a legtöbb japán teák azt házasításával készül tea levelek és gallyak (szár) a tea növény.

Szerint a japán alapvető technológia, amikor a tea leveleket gyűjtöttünk, ezeket választjuk, ahol a szár és a hajtások elválasztjuk a levelek. Pre finoman sült, azok létrehozásához használt tea Kukic.

Kukic kissé édes. Az illat meglehetősen egyedi, mint a többi japán zöld teák. Nehéz leírni, de megpróbálja, akkor észre fogja venni a különbséget azonnal.

Egyéb nevek tea Kukic

A Kyoto a tea úgynevezett Karigane (雁 が 音, Vadliba), és általában azt jelenti, hogy készül az ágak és a szár Gyokuro, kabusecha és nagy Sencha. Nyilvánvaló, hogy Kukic készült Gyokuro a legjobb a minőség tekintetében. Ha Kukic készült csokor, akkor nagyon gyenge minőségű, meg kell érteni a vásárlást. Más részein Japán Kukic is nevezhetjük shiraore (白 折, fehér szeres), vagy boucha (棒 茶, tea készült pálca).

Bocsa Kaga (加 賀 棒 茶) vagy boccia Hodzic (ほ う じ 棒 茶, sült tea botra) népszerű Ishikawa prefektúra (különösen a város Kaga). Mint látható a képen, finom szárak és hajtások barna, mint Hodzic. Kaga boccia már sült árnyalatú illat és íz, benne egy kis fanyarság és keserűség. Mint Hodzic, ott egy kicsit a koffein és a katechin sütéshez.

Hasznos anyagoknak a tea Kukic

Hogyan sört Kukic

A főzési folyamat majdnem ugyanaz, mint a Senche. 2 teáskanál Kukic (4 c) egy csésze (120-150 ml.), + 80 ° C-on 40-60 másodpercig.

Add meg Kukic kyusu (vízforraló, teáskanna). Forraljuk fel a vizet, és öntsük csésze melegedni, és ezzel egyidejűleg a vizet hűtsük forralás után. Ütő, öntsük a vizet a csészét a teáskanna. A víz hőmérséklete körülbelül 80 ° C-on

Hadd üljön körülbelül 1 percig, és öntsük kupa. Nem nalivyyte tele pohár egyszerre, és kitérő egyik a másikra. Ez a technika lehetővé teszi, hogy terjeszteni tea csésze, így az ital megközelítőleg ugyanakkora volt, telítettség.