Champagne Abrau Durso történelem, típusai, a termelési technológia
Abrau-Durso - pezsgő, amely felcsillan minden ünnep asztalra. Ez a legrégebbi alkoholtartalmú ital, amelyet teljes egészében az orosz. Valóban, a termelés a francia engedték, de a jogos tulajdonosok mindig voltak és lesznek az oroszok. „Egy jó világszínvonalú pezsgőt, amelyekre nem szégyen” - így jellemzi pezsgők termelt Abrau-Durso.
Champagne - ez nem arról szól Abrau-Durso, mert abban az időben a francia tartomány Champagne jelölte ki egy nevet az italát. Ezért termékek Abrau-Durso - nem, hogy más, mint a pezsgőket. Egy másik nevet - Pezsgő.
Alkotója a tartomány Prince Golitsyn. A 19. század végén, letette a létesítmény szőlők és üzem termelése borok. De a történet olyan volt, hogy nem tudta, hogy a finom és aromás ital. Ezután Franciaországból, meghívást kapott a híres borász. Ő képes volt kialakítani egy speciális technikát és recept gyártására pezsgők. Néhány év után a hibák, a francia hozott bor Abrau Durso az első helyen Oroszországban. Ugyanakkor, ez a pezsgő kapott, hogy koronás király. Sok technika és megközelítés maradt, mivel abban az időben. Ma, a dolgozók bor rájuk is.
Miután a pezsgők ismert volt a magas társadalmi, népszerűsége nőtt annyira, hogy a pezsgőt kezdett exportálni külföldön. Ez talán az első olajon kívüli nyersanyagok, hogy Oroszország exportra termelő. Az ital kellemes ízű, így hamar ismertté vált, a világ többi része. Pár évvel az első export tétel, Abrau-Durso ezüstérmet a Grand Prix. By the way, a pezsgő bor nem mindig hívják, mint ma. Kezdetben volt ismert név alatt „az egészségre”. Ez így van, a rossz végén.
Abrau-Durso a legjellemzőbb típusa:
Szerint a cukortartalom pezsgő Abrau-Durso jelentése:
Ha kíváncsi, milyen erőd italokat, a skála 10,5-12,5 fok. Elég, ha van egy jó estét, de nem elég, hogy részeg, és felejtsd el.
Minden különbség csak a cukortartalom és az összeget a fok. Mindegyikük nagy népszerűségnek örvend Oroszországban és külföldön. Azonban ez okozza a legtöbb borász termelnek Champagne „Brut”. Ez «brut» a legnépszerűbb, és nem tárolja a polcokon hosszú ideig. A másik nagy népszerűsége Chateau Gyártó.
Ha beszélünk a fajta Abrau-Durso több, meg tudjuk különböztetni a hét fő képviselői a „ultra-osztály”:
Legjobb Oroszországban
Termékek Abrau-Durso volt képes megkerülni még ilyen népszerű ital márka, mint „a Veuve Clicquot”. És ez nem csak üres szavak, mert a fogyasztók maguk mondják, hogy hősünk egy sokkal jobb cikket.
Ennek felismerése ital megérdemelte nemcsak a hazai ínyencek. Külföldön pezsgő Abrau-Durso is nagyon népszerű. És megnyerte a versenyt nagyon. Érmek egyedül annyi, mint 200 darab. De ami még ennél is értékesebb - ez a győzelem 9 Nagydíjat.
Vonalzó pezsgő Abrau-Durso meglehetősen kiterjedt. De van három, amelyek értékes a többi fölé:
És ez nem a teljes lista. Van egy egész sor ez a gyűjtemény a pezsgők. És a költségek a tartományok igen széles skáláját. Ezer dollárt - nem a határ számukra.
gyártástechnológia
Az erjedési folyamat zajlik palackok állítva pultok külön helyiségekben. Mivel a hőmérséklet pontosan illeszkedik egyensúly, erjedés, minimális időráfordítással. Champagne kapott kiváló minőségű.
A legtöbb pezsgők fermentáció során nem túl nagy: 15-30 nap. Ezen időszak után következik be az eltávolítása a csapadékot és a csomagolást a későbbi eladó. De a kisebbségi párt - gyűjtemény pezsgő erjedés is több, mint 3 éve. Ezek az italok csak akkor állnak rendelkezésre, hogy az elit.
Az üzem található Novorossiysk. Ez lehetővé teszi, hogy a gyári túrák végzett a városban. Szökőkút a bejáratnál csodálatos, ez annyira szokatlan. A hallban van áll az elrendezés a növény és a mellszobor az alapító. Emellett egyes túrák vezet és azon belül ipari épületekben. Sok szakaszában a termelés megmarad a kezdetektől fogva, úgy néz van valami.
Hogyan lehet megkülönböztetni az eredetit a hamisítvány
Népszerű az alkoholtartalmú italok gyakran hamisítják. És ez nem is olyan könnyű megkülönböztetni a hamisítványt az eredetitől. De van néhány tipp, amely segíthet azonosítani egy helyettesítő:
- Vegyünk egy jó pillantást a doboz. Meg kell összeszerelni óvatosan, és az egész nyomda (címkék) kell elvégezni simán, anélkül, hogy torzulások;
- Fel kell továbbá ugyanazokat a követelményeket: ragasztott szépen és egyenletesen nyomtatva. Semmilyen esetben nem lehet megvenni pezsgőt mintha a címszavak alatt látható csíkok a ragasztó;
- A címkén fel kell tüntetni a kalória tartalma és szerkezete;
- Szintén figyelni, hogy a lejárati dátumot;
- És végül - ez parafa. Meg kell szintet, és nem torzulhat az egyik oldalon.
Sajnos, ez minden szempontból megkülönböztetni az eredetit a hamisítvány. És ha azt szeretnénk, hogy vesz egy jelen, sárga vagy zöld pezsgő Abrau-Durso, meg kell összpontosítani ezek a mutatók. Néha akkor is látni magukat konténerek szabálytalan alakú, de ez nagyon ritkán fordul elő. Röviden, meg kell, hogy gondosan vizsgálja meg a palackot vizuálisan - ez csökkenti annak valószínűségét, hogy vásárlás hamis 90%.