Az izsóp a főzés - hogyan kell használni a recept ételek
Ebben a cikkben megtanulod:
Az izsóp officinalis (latin kerti izsóp.) - kilátás subshrubs fajta izsóp (Hyssopus) a Lamiaceae (Lamiaceae), őshonos Eurázsia és Afrika.
Megkülönböztető jellemzői a növény
Közös izsóp is az úgynevezett gyógyszer.
A másik népszerű kiadványok - orbáncfű és kék yuzefka. Ez akkor fordul elő formájában fű, jellegzetes szagú vagy törpe cserjék.
Ideális körülmények között a keskeny levelű növény tartják a légkör a Kaukázus déli Szibéria és Közép-Oroszországban. A megfelelő ellátás cserje magassága eléri a 60 centimétert.
Kertészek növény értékes a könnyű karbantartás - ehhez csak az éves termés mintegy fele a szár, mielőtt a téli szezonban egészségügyi célokra. Így lehet elérni aktívabb virágzás jövőre.
A kémiai összetétel és hasznos tulajdonságait izsóp gyógynövény
A készítmény tartalmaz izsóp, fajtától függően, 0,3-2% illóolaj, ami jellemző a sok gyógynövény.
Ezen túlmenően, a növény a következő komponenseket tartalmazza:
Ha a vágási bokor, amíg virágzás, lehet beszerezni azt a nagy mennyiségű aszkorbinsav - akár 170 milligramm 100 gramm levelek.
Frissen vágott fű van figyelembe véve ezt az erős baktériumölő tulajdonságait.
Ősidők óta az izsópot aktívan használják a népi orvosok érzéstelenítésre és gyógyító szer.
Avicenna jegyezni a növény képes kezelni a különböző gyulladások és köhögés.
Később kiderült, hogy a virág segít a szívelégtelenségben, javítja az emésztést, megszünteti a férgek és megszünteti a neurózis.
A növényi betegségek megbirkózik a légutak és a szájüregben.
Eseteket gyógyítani a krónikus bronchitis, hurutos és torokfájás.
Ahhoz, hogy használni a főzés izsópot (fűszerként) vagy gyógyászati célra, szükség van a száraz virágzó hajtások, elkerülve a közvetlen napfény.
Érdemes megjegyezni, hogy a szárított virágok és gallyak cserjék vannak tárolva legfeljebb 8 hónap után a szag eltűnik.
Hogyan kell használni az izsóp főzés?
Értékelés izsóp között szakácsok járó nagyfokú sokoldalúságát.
A növény értékelik annak tartós gyömbér aromája és keserű íze, egy kis kesernyés.
Az izsóp képes adni minden étel, nem csak a sós és fűszeres ízű, hanem, hogy ez több hasznos.
Szárított formában izsóp úgy vélik, az egyik illatos gyógynövények.
Illata emlékezteti priyatyny és menta és kakukkfű ugyanabban az időben!
A folyamat során a főzés és használt friss vagy szárított levelek a növény, valamint a tetejét ágak virággal.
Az izsóp illata elég erős, azt mondhatjuk, éles. Ezért használja kis mennyiségben, és ez legjobban csinálni egy új utat.
- Ez is része a népszerű fűszerkeverék komló suneli.
- Aprítjuk, majd szárítjuk, ez hozzáadódik a különböző töltelékek és pástétomok. Általában, izsóp legjobb segít feltárni húsételek: sertés, marha burger, pörköltek és mások.
- Izsóp lehet használni a töltött tojás, saláta friss paradicsomot és uborkát (apróra vágott 1-2 leveles adagonként).
- Izsóp javítja az emésztést a hús, csak hozzá ½ eloltani a levél 1 rész 1-2 percig pároljuk.
- Izsóp tökéletes kiegészíti az ízét bab supa.Prosto hozzá 2- 3 elhagyja a bab levest.
- Ez a fűszeres gyógynövény ajánlott fel a sós sajt tömege.
- Virágtelepek egy bokor a különböző ízek az egyszerű saláta.
- Friss levelek is használható előállítására szendvics eredeti tömegének vaj dióval és a sót.
- Az izsóp gyakran hozzá piték és knédlivel, a vaj és a beillesztés.
A kelet-európai országokban szeretnek főzni teát készült gallyakat és bokrok hasznos tulajdonságokkal.
Italok alapján virág növények, jelentős gyógyító hatással van az egészségre az idősek.
Ajánlott adagolás
Mint fűszer egészül ki:
- leves - általában, nem több, mint 0,5 g;
- a második kurzusok és köretek - körülbelül 0,3 g;
- szószok átadásához fűszerek - 0,2 gramm szárított gyógynövények.
Ellenjavallatok
A növény számos ellenjavallatok, ezért használata előtt izsóp a főzés vagy gyógyászati célra tisztában kell lennie néhány árnyalatok.
Az elfogadása nagyszámú befelé vagy formájában illóolaj vezethet súlyos görcsök.
Ebben a tekintetben, hogy nem ajánlott a használata izsóp, hogy a terhes nők és az emberek epilepsziában szenvedő.
Javasoljuk, hogy használjon kizárólag kis adagokban, amelyek nem váltanak ki nemkívánatos következményei lehetnek. Csak akkor számíthatunk stimuláló az emésztőrendszer és emészthetőségét javítják élelmiszerek.
Öngyógyítást káros lehet a test vége eredményt, különösen, amikor a magas vérnyomásban szenvedő betegek.
Infographics a felhasznált fűszerek
Ügyeljen arra, hogy próbálja meg felvenni a izsóp az élelmiszer- és élvezze a különleges ízét és aromáját.