Veszélyes szárított gyümölcsök, mint a nem károsítja az egészséget egy nagy korszak

Aszalt gyümölcs, amely nagy mennyiségben megtalálható a boltok polcain, lehet nem csak veszteséges, de veszélyes is, az emberi fogyasztásra. Minden attól függ, hogy milyen módszerrel szárítási azok előállítására használnak.

Az értékét és hasznosságát, szárított gyümölcsök támasztja alá számos tanulmány. Szárított sárgabarack, mazsola, datolya, füge, aszalt szilva tartalmazza a különböző vitaminok, amelyek annyira fontos, hogy a test és különösen szív.

Mindezen értékes tulajdonságokkal vannak tárolva a „helyes”, szárított gyümölcsök - szárított gyümölcs, amely már kezelt mérgező vegyi anyagok, beleértve a színezékeket és. Ez az elég olcsó módja annak, hogy gyorsan száradnak gyümölcs, amely lehetővé teszi, hogy mentse erőforrások jelentősen növeli az eltarthatóságot, szárított gyümölcsök és ad nekik egy „áru” formában - előállítására használják a legtöbb szárított gyümölcsök.

A leginkább biztonságos és előnyös az egészségre az egyetlen szárított gyümölcsök, amelyeket kapott a hagyományos módon - természetes szárítás.

Az ilyen típusú szárított gyümölcsök használják szárítás:

- szárítás a napon. Az így kapott gyümölcsök kapott szilárd és nem a legjobb megoldás.

- szárítás az árnyékban termel félig lágy gyümölcsök. Összehasonlítva szárítás a napon a legjobb módja.

- kezelésére mérgező vegyi anyagok (kén-dioxid - a kén-dioxid, egy additív E220), és a hőkezelés. Ezek szárított gyümölcsök a leggyakoribb a piacon. Van egy vonzó megjelenésű, de nem biztonságos az egészségre.

Ez az egyik legegyszerűbb és legolcsóbb módja, hogy készítsen szárított gyümölcsök. Először is, a kén-dioxid-kezelés sokkal gyorsabb természetes szárítás. Másodszor, a gyümölcsök puha a kezelés után, nedosushennymi, és nehezebb, mint a szokásos szárított gyümölcsök, mentes a nedvesség. Harmadik tartósítószer kén-dioxid segít, hogy nem rontja el az ilyen nedosushennym szárított gyümölcsök. Kén-dioxid megöli a baktériumokat, de az is mérgező az emberre. Megjegyzés: aszalt gyümölcs, feldolgozott oly módon, és nem eszik a kártevők!

A vegyi anyagok használata a „szárítás” még lehetővé teszi, hogy az éretlen gyümölcsöt. Ezek forrásban lévő vízbe nátrium-hidroxid (marónátron maró). Hatása alatt a szilárd héja repedések és szárított gyümölcsök könnyebb. És annak érdekében, hogy megöli a baktériumokat, amelyek elszaporodnak a repedések a bőrön, a gyümölcsöt kezeljük ugyanazzal a kén-dioxid.

Előállítására alkalmas másik aszalt gyümölcs - dohányzás folyékony füst - nem kevésbé veszélyes rákkeltő. Hozzáadásához fényét, szárított gyümölcs felület kezelt zsírral vagy glicerinnel.

A feldolgozás után ezek és hasonló anyagok aszalt gyümölcs fényes, a színek intenzívebbé - világos sárgabarack, aszalt szilva, fényes, arany mazsola ... étvágygerjesztő, de nem biztonságos.

Ezek szárított gyümölcsök semmiképpen nem lehet megenni mosatlan. De még a szokásos öblítés folyó víz alatt nem lesz elég. A testünk az intézkedés alapján a kén-dioxid a folyadékban válik gyenge megoldás a kénessav, amely irritálja a nyálkahártya az emésztőrendszer, ami végül okozhat számos betegség.

Hogyan tisztítható szárított gyümölcsök?

Ahhoz, hogy megszabaduljon a kén-dioxid, a leggyakrabban használt szárító, szárított gyümölcs kell áztatni hideg (!) Víz. Csak az ilyen vízben oldott kén-dioxid. És mi történik, ha a szokás Öblítés szárított gyümölcs forró vízben? Ebben az esetben, a kén-dioxidot feloldunk, de marad a felületen.

1. Fill hideg vízzel mossuk, szárítjuk 10-15 percig, alkalmanként megkeverve.

2. Drain, öblítse le folyó hideg víz.

3. Öblítse le forró vízzel.

Ezek a szárított gyümölcsök, mint sárgabarack, vagy mazsola, lehet takarítani, és egymástól függetlenül. Minden, ami szükséges ehhez - egy környezetbarát dehydrator. amely szintén gyárthatók könnyen hozzáférhető anyagokból magukat.