Tangerine tinktúra a kéreg - a recept és a főzés
Ízesített ital jellegzetes ízét citrus. Mandarin likőr tekinthető tulajdonsága az új év, hanem más napokon is követelte. A recept használja csak a héja, a cellulóz lehet költeni más igények, vagy csak enni.
A tinktúrák kell érett kívánatos szilárd (könnyebb eltávolítani a héja) mandarin bármilyen. A lényeg, hogy a gyümölcsök nem voltak jelei rothadás és penész. Minél erősebb a szaga a bőr, annál illatos likőr ki.
Előnyös alkoholos bázist - vodka, olcsó brandy vagy alkohollal 40-45%. Akkor ragaszkodnak holdfény, mandarin héj jól elrejteni hibákat rosszul tisztított párlat.
- mandarint - 8-10 darab;
- Vodka - 1 liter;
- cukor - 3 teáskanál (opcionális).
Recept mandarin likőr
1. Tangerine mosás meleg vízzel, és szárazra töröljük, hogy eltávolítsuk a maradék viasz vagy vegyszerek, amely lefedi a felület a hosszú távú tárolásra.
2. Óvatosan távolítsa el a héját (sárga része a tetején), ügyelve arra, hogy ne érintse meg a fehér pépet.
Ha csak tiszta kézzel mandarin héja és hozzá a vodka, likőr lesz kellemetlen keserű íze.
3. A pépet nyomjuk lé 80-100 ml, szorosan lezárva, és tegye a hűtőbe pontosítás. Juice kisimítására éles íz vodkát, mandarin likőr így lágyabb. A tisztított használt előnyöket lehet költeni más igényeket.
4. héja hajtani egy jar infúzió, öntsük a vodka, keverjük, lezárjuk. Betölt 18-20 napig sötétben, szobahőmérsékleten. 3-4 alkalommal egy nap, hogy rázza az üveget.
5. Szűrjük le infúzió formájában a gézt. Add mandarin juice (nincs üledék) és a cukrot, jól keverjük össze.
6. Használat előtt infúziós állvány 2-3 nap. Ha az ital zavarossá vált, majd átszűrjük vatta.
Élettartam, közvetlen napfénytől védve - 3 év. Fortress - 28-32%.