Russules sós recept
A sózás és pácolás - a legnépszerűbb módja a betakarítás a gombát. Syroezhko ad egy különleges ízt és aromát is használ az alábbi recept.
Russules sós: recept
Szükség van a következő programcsomag termékek:
- kő só (nagy) - száma gombák (5 kg - körülbelül 80-90 gramm);
- fokhagyma, édeskömény, fekete ribizli levelek, torma (levél), páfrány (levél);
- Russula (előnyösen a fiatal, erős).
Főzni russules sós? A recept is alkalmas betakarítás gombák, volnushek, tej gomba.
Ahhoz, hogy elkezdjük hurok gombát. Pácolás előtt russules, távolítsa el őket a szemétbe, öntse ki a vizet (dobjon egy kis só), hagyjuk egy pár óra áztatás. Az ilyen eljárás van szükség minden gombát, mielőtt sózás, kivéve a gombát. Gomba ajánlott állja nap volnushki - 2 nap. A vizet cserélni kell minden 12 órában.
A só-bevonat csomagolások elő megállapítják gomba kupakot. Akkor használja nagy zománcozott edény. Mindegyik réteg öntsük a só, a shift torma levelek, ribizli, gerezd fokhagyma, apróra vágott a finom pályát. Gomba, kiterjed a felső levelek a páfrány. Ez általában rajzolt az erdőbe (ha megy keres gombát saját). Mivel a levelek és fűszerek kapunk hihetetlenül illatos russules sós. A recept nem tartalmazza hő gombákat, ami számukra íze összehasonlíthatatlan bármely más gombafaj ellen.
A páfrány levelek put gézzel vagy ronggyal. Ezután tegyük egy sor (nem fémes), amely nyomást. A hozzávetőleges súlya rakomány - 10 tömeg% a gombát.
Szükségszerűen nézni úgy, hogy a felső réteg nem szárított gomba. Ha ez előfordul, készítsen 4% sójának oldatával, bázis egy serpenyőben. 3 naponta változik, vagy mossa ruhával tisztítsa.
Ha van egy új tétel gomba, akkor csatolni ugyanabban az edényben, miután a szükséges képzést. Ne felejtsük el, hogy eltolja a levelek gombát és a fokhagymát. 40 nap után akkor ki fog derülni, finom russules sós. A recept gomba biztosít sózás 14 napig. Gombák kell tárolni csak a hűtőszekrényben. Ecetes gomba lehet enni a burgonyát a bőr, szalonnát és a mustárt. Különösen jól alkalmazni russules snack az alkoholtartalmú italok.
Az ételek receptjeit változhat. Itt van az egyik módja a klasszikus. Előállítás használatát igényli a következő összetevőket:
- Russula erős fiatal (5 kg);
- sót (80 g);
- Ecet 9% - 800 ml (4 csésze);
- fűszerek: szegfűszeg, fekete bors, borsó; babér;
- hagyma (800 gramm);
- cukrot (15 gramm).
Ahhoz, hogy indítsa el a gombát alaposan meg kell tisztítani a tűlevelek, levelek és a föld, és mossák meg vízzel. Ezután be kell önteni a terméket, és sós vízben főzzük 5 percig. Amíg a gomba főznek, forraljuk pár liter víz, só, tedd a cukrot és a fűszereket és a hagymát. Tartsa a lé a tűz 10 percig. A sütés vége, öntsük az ecetet, beletesszük a pác, és szakács russules további 5 percig. Gombák fogni a sóoldatból. Rendezzük a bankok számára. Pokipyatit pác 10 percig, majd öntse a gombát. Zárja le a tégely műanyag fedéllel, és tedd hűvös helyre.
10 sértéseket Shakespeare, hogy jobban működnek, mint a modern Meet eredeti átka Shakespeare - akkor szeretnék használni néhány közülük.
