Puff karamellizált tej
Vannak sütemények, mint szinte mindent. Nos, aki nem hajlandó a „pelyhes” fehér kenyeret, vagy egy darab nedves pogácsa áztatott puding? Ez igaz, nagyon kevesen. De Messiás süteményeket, mint egyetlen. Ezért okos ember jött ki egy nagy kompromisszum - kész leveles tészta. Pogácsákat tud jó lelkiismerettel hívás haza. De a főzés ilyen alapvető, lesz megbirkózni még egy gyerek felügyelete alatt a szülők. Nos, nézzük előkészíti az édes felfújja a sűrített tej, recept fotó vár rád!
- kész leveles tészta - 500 g;
- sűrített tej - 1/2 a bankok;
- Choice tyúktojás - 1 db.;
- porcukor - premetezésre (opcionális).
1. Ha a sűrített tej nem főzve, az első dolog, amit meg kell tennie, hogy neki. Tedd az üveget sűrített tej egy mély serpenyőben. Fedjük le vízzel. A folyadékot kell fedezni jar, és a fenti a szintje körülbelül 3 cm. Forraljuk sűrített tej a pot forró átlagosan mintegy 3-4 óra. A hosszabb főzött sűrített tej, a vastagabb akkor kapcsolja ki a végén. A másik fő összetevője a könnyen sütés - leveles tészta. Ez egyaránt alkalmas élesztő és élesztő nélkül. Ő kell felolvasztani. Transfer tésztát lapok fóliába vagy fóliával. Hagyjuk szobahőmérsékleten 20-25 percig. Vagy mikrohullámú sütő nem használható kiolvasztania leveles tészta. Megszórjuk munkafelület liszttel. Roll tésztát egy réteg vastagsága 0,7-1 cm.
És nagyon finom kapott puff édes lekvár. Süssük őket a rokonok.
2. Vágjuk nagyjából azonos méretű téglalapok.
3. Az egyik végén a téglalap leveles tészta Árulj sűrített tej.
4. mentes töltését az üres tenni néhány vágás hosszanti csíkokra. De nem teljesen, mint látható a képen.
5. Roll a csőbe. Kéne itt puff-tekercs. Helyezze a munkadarabot a tálcán, olajozott vagy bélelt pergamen sütés. Ha a tészta élesztő nélkül, azonnal kész sütni, fogmosás tojás meglazult két vagy három evőkanál tiszta víz. Ha ön használ élesztő leveles tészta leveles a sűrített tej időt kell adni próbanyomat. 15-20 perc elég lesz. Ezután kenje tojással vízzel. És tegyük előmelegített sütőbe. A hőmérséklet 180-210 fok (pontosabban megnézzük a teszt box). sütési idő: - 25-30 perc.
6. Kész rózsás sloechki ízletes töltelék főtt sűrített tej, amikor már lehűlt, akkor szórjuk meg porcukorral. Tálaljuk tea, kávé vagy kompót.