Milyen gyorsan pácolást minden zöldség receptek
Gyors savanyúság nem olyan mély íz és a kisebb üzletek, de szükség van egy minimális időt és használatra kész után csak egy pár napig.
Pácolás zöldség rendszerint sok időt és erőfeszítést igényel. Készítsünk egy vízfürdő és sterilizálása kannák néhány órára, őszintén szólva, nem a legkellemesebb módja annak, hogy tölteni az utolsó nyári napok. A másik dolog, gyors pácok a felesleges munkát és időt takaríthat meg.
Mi lé
Pácol Így lehet szinte bármilyen zöldséggel. A lényeg, hogy ők a friss és nem volt horpadás vagy más sérülés. Attól függően, hogy a fajta zöldség alá különböző típusú darabok. Például, sárgarépa több alkalmas vágási szeletekre, és kockákra, koktélparadicsommal és ez jobb, hogy ne érjen, így őket érintetlenül. Zöld zöldségek, mint a bab vagy a spárga előtt pácolás szükséges fehérít forrásban lévő vízben 2-3 percig, majd tartsa meg egy tál jeges - ez segít nekik, hogy megtartják színüket. Szeleteket, hogy majdnem ugyanaz, használja a szeletelés mandolin vagy élelmiszer-feldolgozó.
Íme 4 egyszerű lépésben készül zöldségek, amelyek hozzájárulnak a jobb pácolás:
- Vékonyra szeletelt uborka, retek, sütőtök, tök, gyömbér, vöröshagyma
- Kockákra vágott: sárgarépa, uborka
- Clear: sárgarépa
- Blanch: bab, spárga
alapvető pác
A gyors sós lében történik alapján ecet és víz, amely hozott egyenlő részre, de ha akarja meg lehet változtatni a képarányt, ízlés szerint. Szintén a pác adhat egy kicsit a cukor, nem több, mint egy-két evőkanál egy bank. De ez inkább egy opcionális összetevő, ami nélkül meg tudod csinálni egyáltalán. Ha úgy találja, túl savanyú zöldség, csak még több cukrot.
Read folytatás a következő oldalra kattintva a számát az alábbiakban.