Kések - szól kés kés élezés, köszörülés kések Mora
A legfontosabb feltétel, amely elé a minőség fogalmát kések -, hogy képes és élesítés a penge sokáig tartani. Arról, hogyan helyesen és hatékonyan elvégezni a folyamat, amely a kezdeti éles pengék függ a kényelem a használatát.
A mai napig a világ egyik vezető gyártója a kés egy svéd cég «mora». amely gyárt különféle fegyverek: a vadászok és a turisták, a mezőgazdaság és az élelmiszeripar, a halászok (és bármilyen halászati szerelmesek - „jég csavar” - nyári és téli, valamint az utóbbi vannak nagyon népszerű sok országban szerte a világon).
Rövid tájékoztatás a cég
Élezése kések: Élesítheti kések Mora
Hogy minden kés, még a legdrágább és a legjobb idővel veszít a szélén, a vágóél nem vágja bármilyen anyag sűrűsége csak egy érintés, valamint további erőfeszítéseket formájában megnyomásával (és egyre több) - senki nem kétséges, hogy ez bizonyított tény. Ennek megfelelően meg kell élesíteni.
Tekintettel arra a tényre, hogy nem mindenki tudja, hogy egy késélező magad (nem rontja a minőségi jellemzők), a legtöbb tulajdonos a legnépszerűbb termék a cég benne, hogy meg lehet élesíteni kések Mora.
Egy objektív kérdésének tisztázása azonnal meg kell jegyezni, hogy nem csak a hatálya alá tartozó belföldi élezés kések:
- kerámia penge (a penge ne is növekszik tompa és kezelést igényel);
- pengét lágy acélból (45 HRC Rockwell, mivel az ilyen penge nagyon könnyen törik);
- amelynek serreytornuyu élezés a penge;
- lapátokkal egy speciális bevonattal, ami ezáltal keménysége fém.
Egyik ezek a korlátozások nem jelenti azt, hogy nem lehet akadály, ahogy az élezés kések pestis és elsősorban az anyagi - blade acélt használnak, ami ezeket a termékeket választjuk az alábbiak szerint:
- Rozsdamentes (54-57 HRC Rockwell);
- Carbon és "trifleks" (59-60 HRC Rockwell);
- rétegelt acél (HRC 61 Rockwell).
Az egyetlen dolog -, hogy a megközelítés a folyamat kések élezési nagyon óvatosan, ügyelve bizonyos szabályok, az alapokat, amelyek tovább vizsgálni (az elv „ahogy szeretném - így őrölni” ellen, a svájci márkás kések nem fog működni).
Módszerek és készülékek élesítésére kések Mora
Élezése Mora kés a hazai végzi az egyik leghatékonyabb módja a következő:
- segítségével köszörűkő (vagy „bar”). Az ilyen típusú munka lesz két rúd: durva, ami kiadási élszög és finom - a későbbi csiszolás és polírozás a kívánt állapot közvetlenül a penge éle;
- használatával Musatov. Ez egy olyan eszköz (tekintettel a rúd), amely acélból készült igen nagy keménység, egyenletesebben bevont gyémánt finomság. Musat alapvetően magában a kiigazítás szélén, hanem radikális korrekció az élezési szög.
Van egy másik anyag, amely felhasználható alkalmanként fordult a kés - egy csiszolópapírral. Ezt alkalmazzák a ritka esetekben, amikor van „kéznél” Musatov vagy finom kő, de leginkább a jó kések nem használja azt.
Gépek speciális koptatókerekeket - ez egy professzionális eszköz, amely a mester. Azok, akik korábban nem használja őket, próbálja élesíteni mora nem ajánlott (igen nagy valószínűséggel elrontani a kés).
Házi használatra, vannak olyan eszközök, mint a mechanikus élező, de szintén nem javasolt a használata egy jó kés készült Svájc: azok könnyen élesíteni, de tupyatsya termékek gyors, ezáltal csökkentve az élettartamot még a megbízható és tartós eszköz.
Az alapvető szabályok, hogyan kell élesíteni kések Mora
Kezdeni, szeretném tisztázni, hogy a minőség élező kés alkotja komponensek, mint például:
- Tökéletes élesség az élvonalbeli;
- kívánt szöget;
- levezethető a megfelelő felületi geometria.
Például a konyhai kések optimális élszög 25 fok, utazáshoz - lapátszög felbontású legyen 30 fok, de a háztartási eszközöket (dugvány és élelmiszer), vagy a horgászat igényeinek kell visszavonni az 35 fokos szöget.
Nagyon fontos, mielőtt késeket pestis, hogy megtudja: keménységű acélból anyaguk (egy extra mozgás vezethet, hogy a kés egyszerűen tompa).
Most tekintsük az ajánlások: hogyan késeket pestis, akik tapasztalták ezt sokszor. Tehát:
- Mielőtt elkezdené élezés, a penge alaposan meg kell tisztítani a szennyeződésektől;
- ha a kiválasztott őrlési folyamat rudak, első működő durva (egészen a szélén a penge jelenik sorja (a fémszalag a penge éle)), majd továbbhalad a második fázisban - szemcséjű csiszoló bar;
- legalkalmasabbak whetstone az asztalra, feltéve, hogy jól alátámasztott;
- teljesítő szerkesztés.a Musatov, vezetőperemével kell a saját, azaz alulról (érintkező oldalon a fogantyú) irányába a csúcs;
- túl nehéz, hogy nyomja meg a bárban, vagy Musat penge nem szükséges, nem fog javulni, és felgyorsítja a folyamatot, de a szög pontossággal lehet elveszett;
- teljesítő élezés, a penge nyomása köszörűkő kell fokozatosan csökken, így a zárótétel könnyed volt, több mint egy szelíd, simogató a penge bar;
- és ha igen, a mosóvizet penge bár és több lehet elvégezni;
- ha a szélén fényes és egyenletesen süt - lehetőség van a teljes folyamat az élesítés;
- követően az eljárás ajánlott musat bárban vagy törölje alkoholos oldatban.
Minőségének ellenőrzése élezés több módon. Például nagyon óvatosan végezze széle mentén a hüvelykujjával - szabálytalanságok érezhető lesz, és ha van egy olyan érzésem, hogy a széle enyhén lekerekített formája, az azt jelzi, hogy a kés nem elég éles. Tökéletesen élezett kés vágja egy gombnyomással újságpapír (ez a szám is használható, hogy meghatározzuk a súlyosságát a penge).
Első pillantásra egy folyamat, például élező késsel tűnhet egyszerű dolog, de ez a nézet téves, szükség van a figyelmet, türelmet és időt a készségek javítására.
„Élezése kések Mora» olvasható 7413 idő (s)
Bővebben:
