Egy egyszerű recept hummus

Hummus - egy étel, ami nagyon népszerű a Közel-Keleten. Ez nem más, mint egy tészta speciális borsó - csicseriborsó, fűszeres mártással szezám (ideális esetben érdemesebb megvenni a boltban, hogy az úgynevezett „Tajin” vagy „tahini”), az olívaolaj és a fűszerek. Ez általában reggelit szolgálnak fel (a kenyér vagy a sütemény ki fog derülni elég kielégítő étkezés) vagy ebéd vagy vacsora előtt, mint előétel. Továbbá, az étel is szolgálhat darált hússal jellemzően bárány, gyógynövények, és így tovább. Ebben a cikkben talál egy egyszerű recept a hummus igazodó orosz valóságot, hogy van, lesz szó részletesen, hogyan kell főzni a borsót, szezám paszta, hogyan kell csinálni, és milyen fűszerezés hozzá. Csak akkor kell, hogy kövesse a tanácsát és a raktárból időben: borsó nem csak akkor kell ázni, de elég sokáig kell főzni.

Egy egyszerű recept hummus

Főzni ez az étel előre kell hozni, hiszen a folyamat elejétől a végéig is eltarthat szinte naponta. Áztassuk a csicseriborsó (vagy más néven csicseriborsó) nagyszámú hideg ivóvizet. A jövőben a puhaság és jobb főzési adjuk hozzá a vizet egy kis szódabikarbóna. Ha szerencséd van, és akkor képes lesz arra, hogy a borsó szüret az idén, akkor meg kell áztatni egy pár órát. További „érett” bab kell tartani a vízben akár egy fél napot. Így a főzési folyamat jelentősen csökken, és már 1-2 óra után kapsz egy nagy humusz. A recept a készítmény a következő: miután az áztatott borsó, felforraljuk, sós vízben puhára - bit Digest nem szörnyű, de nem kellően hőkezelt étel nem fog működni. Talán észrevetted, hogy a babot zárt átlátszó héj, akkor szét kell választani annak érdekében, hogy egy homogén pasztát nem idegen zárványok és nem kell összetevőket. A folyamat elősegítése, egyenesen a serpenyőbe forró hummus hely nagyon hideg vízben, és finoman dörzsölje a kezét - ebben az esetben a héj könnyen elválasztható a gabonát, és felbukkan, és maguk borsó rendezi az aljára. ismételje meg a folyamatot, ha szükséges. Ezek voltak a fő bonyolult előállításához használt fő összetevőt ez az étel. Tulajdonképpen a recept hummuszt a jelenlétére utal itt az ilyen komponensek, 400 g csicseriborsó, szüksége lesz:

1 citrom, ahonnan nyomjuk ki a levét;
7. cikk. kanál olívaolaj minőségű;
2 evőkanál. teáskanál őrölt szezámmag (töltse meg egy kevés olajat egy beillesztés), vagy a legjobb megoldás - ahelyett, hogy valódi mag tahini pasztát használjuk is, 2 evőkanál. l.;
1 gerezd fokhagyma;
fűszerek -, hogy egy fél evőkanálnyi szárított koriander, kömény és a paprika.

Amikor a borsó, hogy kész és a már megtisztítottuk a külső membrán (amint az könnyen és gyorsan, a fent leírt), helyezze egy keverőbe, valamint más összetevők, kivéve az olaj, és verte, amíg sima, homogén masszát. Ha a paszta már kiderült, túl sűrű, adjunk hozzá egy kevés vizet, jobban, mint az, amit a főtt babot. Ezután a feldolgozás leállítása nélkül, vékony sugárban öntsük olívaolaj. Minden készen áll, de az étel tálalás előtt jobban hagyja állni legalább egy órán át. Mint látható, hummus recept önmagában nem túl bonyolult, de tart sok időt a felkészülésre.

Mellesleg, egy tányér ezt a finom bab paszta lehet díszített több teljes szemek csicseriborsó, és megszórjuk egy kis mennyiségű friss fűszernövények (amint az a kép). És az arab országokban még több tápanyagot középre fel néhány evőkanál sült bárányhús. Mindegy, hogy a lehető legjobb hummus kenyérrel vagy pita, vagy legalább a kenyeret. Lehet, hogy ő az egyik előételek a nyaralás asztalra, és egy teljes reggeli, ebéd és étvágygerjesztő kezdet. By the way, hummus recept héber, nem különbözik az arab változatát. És Izrael és Szíria és Törökország készítik a fent leírt módon, csak hozzáadjuk a fűszereket, vezetett a saját ízlése. Ha valaki szereti, hogy menjen a Gusto, a kész étel, akkor szívből meghintjük paprikás mártással vagy öntsünk néhány csepp bele, „Tabasco”. Hús lehetőség már említettük, de ha inkább zöldségeket és fűszereket a középső tudunk apróra vágott friss koriander.

Ha még nem próbálta hummus, ellenőrizze tippjeinket annak előállítására, akkor válhat az egyik kedvenc ételek.

16 napi szokások elbűvölő ember találkozik a bájos szokásait, akik segít létrehozni kommunikáció másokkal könnyen.

10 érdekes tény az intimitás, amiről valószínűleg nem tudja Tekintse meg a legérdekesebb és lenyűgöző tények a szexuális aktivitást, amely lepni.

10 sértéseket Shakespeare, hogy jobban működnek, mint a modern Meet eredeti átka Shakespeare - akkor szeretnék használni néhány közülük.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő